Makarna-Xi'an'ın başkenti! Gıda envanteri! Netizen: Qin Shihuang'ın erişte yemeyi sevmesine şaşmamalı! (altında
Son girişte Rou Jia Mo, Liang Pi, Pao Mo, Meatball Hu Spicy Soup, Zeng Cake, Gourd Chicken ve Biangbiang Noodles'ı tanıttık. Makarnanın başkentinde sadece bu lezzetler değil, aşağıdaki 8 çeşit de var.
Yağlı erişte
Sıçrayan erişteler, erişte yapmak için çok yaygın bir yöntem olan Shaanxi özel erişteleridir. Erişteler kaynar suda kaynatılır ve bir kaseye konur, çeşitli malzemelerle kalın bir tabaka halinde yayılır ve ardından kızgın yağ dökülür. Aniden sıcak yağ kaynadı ve aroma taştı.
Kabak kafa
Xi'an'da yoğun bir lezzettir. Kuzey Song Hanedanlığı'ndaki pazar yemeklerinde bulunan "kızarmış beyaz sosis" den elde edilmiştir. Ana malzemeler domuz bağırsakları ve domuz göbeğidir, çünkü domuz bağırsakları yağda kalındır ve kesildikten sonra su kabağına benzer, bu nedenle bunlara kabak kafaları denir. Taze, pürüzsüz ve hassas, şişman ama yağlı değil.
Su havzasında kuzu eti
Su havzası kuzusunun uzun bir geçmişi vardır. Qin ve Han Hanedanlıklarında "koyun eti yapışkan pirinç", Tang ve Song Hanedanlarında ise koyun eti pişirmenin en klasik yolu olan "dağda haşlanmış koyun" olarak adlandırılırdı. Yumuşak ve lezzetli yağlı kuzu göbeğini seçin, baharatlı biber ve beyaz buharda pişirilmiş çörek ile en iyi uyum!
saozi erişte
Birçok insan onu çok sevecek! Meşhur bir Xifu atıştırmalığıdır ve en meşhuru Qishan ezilmiş noodle'larıdır. Shaanxi halkı için eriştelerin renk uyumu çok önemlidir.Sarı yumurta derileri, siyah mantarlar, kırmızı havuçlar, yeşil sarımsak filizleri, beyaz soya peyniri vb. Güzel ve lezzetlidir!
Toz çorba koyun kanı
Shaanxi halkı koyun yemeye çok meraklıdır! Fentang koyun kanı üç adımda yapılır: kan üretimi, malzemeler ve ıslatma buharı. Koyun kanı taze ve yumuşaktır, erişte yumuşak ve yumuşak, baharatlı ve hoş kokulu, çeşnisi yumuşaktır.Yemekten sonra ılıktır ve kış tüketimine çok uygundur.
Golden Line Petrol Kulesi
Jinxianyou Tower, Shaanxi'de nadir bulunan geleneksel bir atıştırmalıktır ve adını katmanlarının ince, yumuşak ve yağlı olmamasından almıştır. Yağ kulesi buharda pişirilip sepette yenir, elinizle okşanıp gevşetilir, bir tabağa yerleştirilir, yeşil soğan ve tatlı şehriye sosu ile servis edilir.
Küçük çıtır domuz eti
Xi'an'daki küçük çıtır domuz eti, besleyici sığır eti kullanan helal bir besindir. Ekmek yapıp kızarttıktan sonra bir kaseye koyun ve etin çıtır olması için buharda pişirin. Çeşitli baharatlar eklenir, tadı yumuşaktır, ağızda erir, dokusu pürüzsüz, yağlı fakat yağlı değildir ve et zengindir.
Baharatlı sarımsak kuzu kanı
Shaanxi'deki sığır eti ve koyun eti kaliteli, bu yüzden onları yemenin birçok yolu var Baharatlı sarımsak ve kuzu kanı çok farklı. Keçi kanının balık kokusunu gidermek ve taze tuzluluğu ortaya çıkarmak için pişirilmiş taze keçi kanına taze sarımsak ve baharatlı tohumlar ekleyin. Kuzu kanı taze ve yumuşaktır, çorba baharatlı, boğucu, tuzlu, karabiber ve kimyon kokusudur.
Bu eski ve gizemli şehir Xi'an, eski başkenti nedeniyle iyi bilinir. Makarnanın bolluğu nedeniyle makarnanın başkenti olmuştur. Xi'an halkı erişte yemeyi sever, bu lezzetli yemeklerden günde üç öğün yemek gerçekten ayrılamaz. Erişte yemek isteyenler Xi'an şehrini kaçırmamalı çünkü erişte gerçekten çok lezzetli!
[Resim internetten geliyor, herhangi bir ihlal varsa kişi silin.
