Zhejiang'ın özel atıştırmalıklar listesi listenin başında gelir ve doğrudan yüksek hızlı trenle bağlanan lezzetli kasaba insanları durdurulamaz kılar
Tat tomurcuklarını ve iştahı yazdan daha çok kışın tatmin etmek için karbonhidrata ihtiyaç duyulmaktadır.
Daha önce Hangzhou'da bir Zhuji atıştırması yedim ve büyüleyici karbonhidrat Dafa menüleriyle doluydu.
Carbon Water'ı seven editör dikkatini çekmek için sabırsızlanıyor Shaoxing Zhuji .
Sonuçta, ilçe mutfağının etkisi Hangzhou topluluğundaki restoranlardan görülebilir.Zhuji Ciwu Eriştesi ve Lanxi Sığır Eriştesi, Pianerchuan'da her zaman zayıflık göstermeye isteksiz olmuştur.
Zhejiangın lezzetleri için editör ayrıca Amwayi çevredeki sayısız ilçeyi ve şehri ziyaret etmeniz için size verir:
Chen Xiaoqing'in asla unutmasına izin vermeyin Kaihua , Han Han'ı fethetmek için gece teçhizatı Longyou , Sıcak aramada Deng Chao'yu takip etti Lanxi Gökyüzüne çarpmak için 141 çeşit atıştırmalık kullanın Linhai , CNN tarafından dünyanın en lezzetli yemek listesinin 1 numarası seçildi Shengzhou Sayısız yabancıyı mağaza açmaya çekiyor Türük ...
Hangzhou'dan başlayarak bu sefer Zhuji, Hızlı trenin gelmesi sadece 23 dakika sürüyor!
Xi Shi'nin memleketi olan antik Yue'nin eski başkenti
Zhuji'de bu etiketlerden daha fazlası var
Belki bu küçük kasaba hakkında yeterince bilginiz yok, bu yüzden size her zamanki gibi bir Amway vereceğim.
Zhuji, kuzey-orta Zhejiang Eyaleti'nde, kuzeyde Hangzhou, doğuda Shaoxing ve güneyde Yiwu ile yer almaktadır.
Kuaiji Dağları'nın altında, Puyang Nehri'nin yanında, tipik bir Jiangnan su şehridir.
İlkbahar ve Sonbahar Dönemi'nde antik Yue Eyaleti'nin evi olan Zhuji, dört güzelliğin başı olan Xi Shi'yi doğurdu.Aynı zamanda eski Yue kültürünün doğum yeri olan ünlü Yue Kralı Goujian'ın da evi olan Zhuji, eski çağlardan beri oldukça istikrarlı ve müreffeh olmuştur.
Ek olarak, Zhuji, Zhejiang'dan gelen tatlı su incileri, dünyanın toplam tatlı su incisi üretiminin% 73'ünü oluşturuyor!
Ülkenin en iyi 100 ilçesinden biri olan Zhuji, Çin anakarasının en zengin bölgelerinden biridir.Meşhur Qiantang bölgesinin refahı ile küçük ve zarif bir şehirdi.
Bazıları Zhuji'nin portresinin Zhejiang Eyaletindeki Kuzeydoğu halkı , Kişilik açık ve sağlamdır ve döner kavşakları sevmez,
Hangzhou ve Shaoxing halkı ile karşılaştırıldığında, bu gerçekten de belirgin bir fark.Yerel yemeklere daha kuzey-güney uyumlu bir tarz veren de bu eşsiz ve basit halk gelenekleri.
Jiangnanın yeme alışkanlıklarından farklı olarak, Yüksek kaliteli likör içmeye, kuzu eti ve buharda pişmiş çörekler yemeye alışkındırlar ve Xi Shi tofu, kuzeydeki kahramanlar gibi her gün yenir.
Aynı zamanda "Çin torreyasının memleketi" olarak da bilinir. Zhuji Zhaojia Kokulu torreya ince kabuklu, tam etli, gevrek ve çıtırdır, kurutulmuş meyveler arasında bir hazinedir.
Zhuji halkı, lütfen acele edin Resimdeki yemekle ilgili kaç tane Zhuji lehçesinin olduğunu anlayabiliyor musunuz?
Zhuji'de her sabah aynı kahvaltımı yesem bile yarım ay bitiremem.
Ciwu eriştesi, Anhua kızarmış hamur tatlısı, Caota pirinç kekleri, Chenzhai şekerli pilav ... Her ikisi de karbonhidrat ve lezzetli lezzetlerle doludur.
Ma Jianın buharda pişirilmiş çörekler, Caota koyun eti, dağ köyünde Tenggeng, Anhuanın Niutao ... Bu tanıdık lezzetler, Zhuji halkını nesilden nesile de ısıttı.
Lanzhou dana eriştesini kaybetmeyen el yapımı erişte
Zhuji Halkının Kalbine İnanç: Ciwu'da Erişte Çalma
Zhuji, Xi Shi'nin memleketi. Ama Xi Shinin memleketi Zhejiang halkı için çekici. Diğer dört kelimeden çok daha düşük: iskelede erişte çalmak.
Kısa bir süre önce, Zhejiang da açıkladı 2019 "Zhejiang'daki En İyi On Çiftlik Özel Atıştırmalıkları", Zhuji Ciwu Noodles Listenin Başında .
Zhuji halkı için Ciwu'da erişte yemek sadece midelerini doldurmak için temel bir besin değil, aynı zamanda bir his ve miras.
Ciwu'daki erişte kavgasının kaynağı, Zhu Yuanzhang'ın bir ayaklanmaya öncülük ettiği ve yerel çiftçilerin ustalıkla bir kase "erişte ile savaşma" yaptığı yıla kadar uzanıyor.
Zhu Yuanzhang yürüyüşte birkaç gün boyunca aç ve açtı. Böyle bir kase Ciwu eriştesini yedikten sonra anında fethedildi. Hatta ustanın eriştelerini övdü: "Asla sıkılmazsınız!"
"Erişte ile savaşmak", sır tümüyle tek kelimede.
Hamuru hazırlamak için erişte üreticisi, erişteleri tek tek yenmek için bir metreden daha uzun ve 4-5 cm çapında bir çubuk kullanır ve hamuru iki veya üç saat boyunca tokluk üretmek için yener.
Tekrar katlayın ve erişteleri kesin.
Çeşitli mevsim sebzeleri, rendelenmiş domuz eti ve yumurtaların sosları, çorba ve eriştenin lezzetli bir kombinasyonu olan erişte ile kızartılıp pişirilir.
Diğer yerlerdeki eriştelerin aksine, Çok az otantik Ciwu erişte çorbası vardır, "konsantrasyon esastır" ı vurgular.
Eriştelere bağlı et suyu erişteleri artık zayıflatmaz ve eriştelerin tadı için çok kalın olduğu için utanç verici bir durum yoktur. Zengin ve lezzetli, işte bu.
Sebze sargısı
Yeşil ihale yeşillikleri ve altın cilt ruloları gibi sos seçimi de çok zengindir. Deri rulo Kızarmış tofu derisinin eşsiz kokusu, sevdikleriniz kaçamaz;
Kızarmış domuz ciğeri
Kokulu da olabilir Domuz karaciğeri Giriş taze ve pürüzsüz, zengin sosla dolu;
En karakteristik kasedir Üç taze erişte , Sadece bu yumurta rulosu için yemek istiyorum!
Burada Sanxian'dan bahsetmişken, özellikle Amway, tek başına çıkarıldığında masada da olabilir.
Zhuji halkı ziyafette kesinlikle vazgeçilmezdir Buharda üç taze: bıldırcın yumurtası, domuz derisi, köfte, yumurta böreği, siyah mantar, domuz göbeği ... Hepsi hayırlılığı ve yeniden birleşmeyi simgeleyen gerçek malzemelerdir.
Lizhao Ciwu Erişte Evi
Zhujinin erişte restoranından bahsetmişken, bu vazgeçilmezdir. Efsanevi Zhuji'nin ilk yüzü.
Erişteler, eriştelerin elle karıştırılması, preslenmesi ve kesilmesiyle yapılır. Erişteler tam sertlikte ve çiğnenebilir. Ve MSG'yi koymaz, sadece taze malzemelere dayanır, çorba daha az sulu ve tazedir.
Adres: 7-11, Hehua Yolu, Zhuji Şehri, Huanjiang Ortaokulu'nun yanında
Big Head Noodle House
Dükkan büyük değil, düzinelerce metrekare, bir düzine küçük uzun masalı ve yemek geldiğinde koltuklarla dolu olacak.
İster zengin çorbalı erişte ister yumuşak ve dolgun etli kızarmış dana erişte olsun, önce kızarmış erişte veya çorbalı erişte seçebilirsiniz.
Adres: Şangay Şehri Ticaret Caddesi
Çim Kule
Bu, on yıldır popüler olan bir erişte restoranı. İflas etmiş şef, dünyayı kazanmak için bir kase çiğ tavada kızartılmış dana eriştesine güvenerek kendi saman eriştesini yaptı.
Sığır eti, Sota Dannian Restaurant'ın imzasıdır. "Zıplayan" erişte denildiği için eriştelerin sertliğini söylemeye gerek yok, tadı çiğneniyor ve ağza kayıyor.
Orijinal yumuşak sığır eti biraz kızartmayı karıştıracak kadar lezzetlidir ve Zhuji halkının erişteleri için gerekli deri ruloları kemik kadar tazedir! Dükkanda Baharatlı sığır eti Bu bir zorunluluktur, yeterince yoksa sipariş edebilirsiniz, patron bunu yapmak için kendi gizli tarifini kullanır.
Adres: 1 Jiaye Yolu, Caota Kasabası
Karbonhidrat sevenler için bir atıştırmalık krallığı
Yumuşak yapışkan ve hoş kokulu atıştırmalıklar, Zhuji'de özel bir hassasiyet türüdür.
/ Pirinç keki zuò /
Zhuji'nin pirinç keki gerçekten süper lezzetli ve bu, asırlık bir saman pagoda inceliği ve sayısız Zhuji gurmesi için en heyecan verici kahvaltılardan biri.
Zhuji popülasyonu arasında nian gao lapası denir, ancak aslında buharda pişirilmiş pirinç eriştesi, sıcakken nian gao dilimleri halinde yoğrulur ve taze pişmiş yeşil soğan krepleriyle kaplanır.
Okula ve işe giderken, yumuşak bir pirinç keki tutarak ve yürürken büyük bir ısırık alarak, çim kulesi insanı günü pirinç kekinin tokluk hissiyle başlar.
Önerilen dükkanlar: Pirinç Keki (No.63 Caota South Street)
/ Fujikanmaki /
Tenggeng, dağ köyü Zhuji'den geleneksel bir pirinç atıştırmalığıdır.
Kaynayan tencereye bir kaşık dolusu pirinç şurubu koyun ve sirke kabuğu yavaş yavaş akan bulamaçtan iki santimetre kalınlığında bir cilde yoğunlaşacaktır. Beyaz ve yumuşak erişteler salamura sebze tofu dolgusu ile sarılır ve onu ısıtır ve bir ısırık alırsınız. Kokulu, mumsu ve taze ...
/ El Yapımı Mochi /
Üzeri kızarmış susamla doldurulmuş ve esmer şekere batırılmış el yapımı mochi, mideyi ısıtırken yumuşak ve tatlıdır.Yapışkan, mumlu ve kaygan kung fu burada.
/ Şeker fidanları /
Anneannemin yaptığı şeker fidelerini yemek, rüzgâr eserken sokakta oturup akşamları köydeki dumana bakmak Zhuji halkının ayrıcalıklı inceliğidir.
Yemek yerken, elmas şeklinde parçalara bölün, ısırın, ağız yumuşak ve tatlıdır ve tatlı gün başlar.
/ Majian buharda pişirilmiş çörekler /
Zhuji'nin Majian bölgesindeki her ev, Kuzey Şaanksi'deki buharda pişirilmiş çörekler gibi, Yeni Yıl boyunca bu renkli buharda pişirilmiş çörekler yapacak.
Şarapla fermente edilmiş giriş, güçlü bir şarap aromasına sahiptir. Yemek yerken, buharda pişirilmiş çöreğin ortasına büyük bir et parçası koyun, ısırıp yiyin, çorba dışarı akacak ve tadı hissedebilirsiniz!
/ Gri çorba köfte /
Gri çorba pirinç köfte, sıradan pirinç köftelerinden daha serttir, daha güçlü bir kokuya sahiptir ve saman külü nedeniyle sindirime yardımcı olur.
Zhuji Majian Huitang Zong'un en kapsamlı mirasına sahip yer olarak kabul edilir Qing Hanedanlığından beri Majian Kasabasındaki tüm köy ve köylerde bulunur ve Majian'da özel bir somut olmayan kültürel miras inceliktir.
/ Gaz lambası /
Youdengzhan, diğer il ve ilçelerde Youbaaba ve Dengzhanba olarak da anılır.Bu benim de sevdiğim karbonlu bir atıştırmalık.
Dışı yumuşak ve içi yumuşaktır.Sarılmış lotus kökü ve turp parçaları yapışkan ve tatlıdır, bu bir nesil Zhuji insanının hatırasıdır.
/ Tatlı Patates Susam Cipsi /
"Çatlak, vak" ın gevrek sesi, Zhuji'nin çocukluk hatırası tatlı patates cipslerindeki en lezzetli kış atıştırmalığıdır.
Bu "Zhuji Patates Cipsi" olarak bilinir , Buharda pişirilmiş tatlı patatesi püre haline getirin, susam tohumlarını ve kuru portakal kabuğunu ekleyin, iyice karıştırın, çıtır hale gelinceye kadar kömür ateşine veya güneşin altına koyun, ardından tavada karıştırın ve ağzınızda gevrek ve tatlı olana kadar yiyin .
Zhuji'nin kalbindeki en sıcak yemek
Onları burada özleyemezsin
/ Xi Shi Tofu /
Sıklıkla, gittiğiniz her yerde, Dolaşan bağırsakları rahatlatan yiyecek tofudur. Hem toprağı hem de su kalitesini test eden bu tür yiyecekler, insanları hızla yepyeni bir gıda sistemine getirebilir.
Örneğin, arpacık soğanı, mapo tofu ve Vance tofu ile karıştırılmış tofu çok temsilidir ve yerel halkın Zhuji'de neredeyse her gün yediği bir tür tofu vardır. Xi Shi Tofu (Jinhua'da buna Wo Tofu denir).
Xi Shi tofu, mantarlar, mantarlar, kurutulmuş bambu filizleri, açık okyanus vb.İle takviye edilmiş tavuk suyunun tabanı olan yumuşak ve yumuşak tofudan yapılır ve ardından tencerede tofu yapışkan hale gelene kadar tatlı patates unu ile kalınlaştırılır.
Bitmiş ürün yeterince rafine edilmemiş olabilir, ancak MSG'ye hiç ihtiyaç duyulmaz ve tadı lezzetli ve güçlüdür.
/ Caota koyun kemikleri /
Zhuji halkı için çim kulesi yok Bir dilim kuzu yiyin ve bir kase kuzu kemiği çorbası için. Kış eksik.
Üstelik Cao Pagoda'da, misafirlerin ziyaretinde ev sahibinin hazırladığı masanın üzerinde kuzu tabağı yoksa, bu iyi bir ziyafet değildir diye bir söz vardır.
Kuzeydeki kalın yağ sosundan farklı olarak, Buradaki koyun kemikleri otantik . Caota kuzusu beyaz ve yumuşaktır, nedenlerinden biri koyunların yaşı için şartların olmasıdır.
Tüm koyunlar, 12 aylıktan daha eski olmayan ve erkek olmalıdır. . Bu şekilde koyun eti yumuşak ve çiğnenir görünür ve derisi beyazdır.
Kuzu kemiği çorbasının aroması dolduğunda, kalın beyaz çorba ve kuzu kemikleriyle dolu bir kase, yemeklerin hareket etmeye hazır olduğu zamandır.
Fengxian Sheep Bones Otel
Bu, Caota'daki uzun pişirme süresiyle ünlü ilk koyun kemiği restoranıdır. Mağaza, topluluğun ara sokağında nispeten gizlidir.
Her gün köyde bulunan koyun kesiminden satın alınır ve sayısız koyunun kemiklerinden yenir, 17 yıldır açıktır.
Adres: No.59, Dafang Doğal Köyü, Chuntang Köyü, Caota Kasabası
Hongfeng Taze Koyun Evi
Hongfeng ismi, patron Jiang Feng ve mülk sahibi Shen Suihong'un isimlerinden alınmıştır. On yıldan fazla bir süredir faaliyet gösteriyor ve kendi koyun mezbahasından koyun kemiklerini kullanarak saman kuleli gece geç saatlere kadar kantin haline geldi.
Hongfeng Fresh Sheep Restaurant'taki işler gerçekten çok iyi, gece yarısı bile dükkan hala çok hareketli. Deneyimli hayranlar bana bu konuda özellikle neyin iyi olduğunu söyleyemez, ama bu iştahıma uyuyor.
Mağaza Adresi: 31 Kaixiang Caddesi, Caota Kasabası
Tabii ki, paçalar, Dongbaishan nadir tavuk, Lingbei tuzlu tavuk ... Her ilçenin eşsiz lezzetleri, Zhuji'deki her arkadaşın en sıcak yemeği olduğuna inanıyorum ~
Bugün tartışın
Zhejiang'da başka hangi hazineleri görmek istersiniz?
Kışın en sıcak yiyecek nedir?
