Muhteşem 70 yıl, yeni bir mücadele çağı | Fuling mustard'ın zamanı, yeri ve insanları
Bir hardal tabak, asırlık bir endüstri. Antik çağlardan beri, yeşil lahana bakımından zengindir, 120 yıl önce, Fuling halkı onu tuzladı, tuzunu arıttı ve kurutup "turşu" haline getirdi.
Yeşil lahana kafa hasat sahnesi.
Hardal yeşili yapmaya hazırlanıyor.
Sebze başları kurutulur ve havayla kurutulur.
Geleneksel hardal yapım atölyesi.
Fuling hardalının 1898'de doğuşundan ve piyasaya ve dünyaya girişinden bu yana, bir asırlık gelişme geçirmiş, Avrupa turşusu ve Alman tatlı ve ekşi lahanası ile birlikte dünyanın en ünlü üç turşusu olarak bilinmektedir. Şu anda, Chongqing'in kırsal ekonomisinde en büyük üretim ve satış ölçeği, en yüksek marka bilinci ve en güçlü radyasyon tahrik kabiliyetine sahip karakteristik bir endüstri haline geldi.
İnsanların masasında servis edilen orijinal gıdalardan, 10 milyar yuan çıktı değeriyle büyük bir endüstri haline geldi. Son zamanlarda, üst düzey haber muhabirleri Fuling Bölgesinde kaldı ve sizi Güneydoğu Chongqing Tarım Bilimleri Akademisi Hardal Yumru Araştırma Merkezine götürdüler. Resim, Hardal Yumru Araştırma Merkezi müdür yardımcısı Shen Jinjuan'ı Qingcaitou hibrit deney alanında iyi çeşitlerin nasıl yetiştirileceğini anlatırken gösteriyor.
Personel, lahana kafasının çapraz tozlaşmasını gerçekleştiriyor.
Güneydoğu Chongqing Tarım Bilimleri Akademisi'nin teknisyenleri, farklı lahana başı çeşitlerinin taç açılarını ölçtüler.
Teknisyenler, kimchi ürünlerinin ilgili verilerini ölçer.
Farklı aromalı hardal ürünleri.
Upstream haber muhabiri Li Hua Chen Xiang Fotoğraf raporu
