Bir zamanlar tüm dünyada popüler olan Haagen-Dazs neden sunağa düştü? Nedeni çok gerçek
Dondurmadan bahsetmişken, birçok kişi McDonald's McWhirlwind'i veya Hey Tea gibi çevrimdışı sütlü çay dükkanlarından dondurmaları veya çevrimiçi satılan popüler İnternet ünlü markalarını düşünebilir. Ancak son birkaç on yılda, dünyanın en sıcak dondurma markası Haagen-Dazs'tan başkası değildir. "Onu sev, ona Haagen-Dazs yemesini söyle" Reklam kelimeleri birçok erkek ve kızın kalbini topladı. Haagen-Dazs, gençlerin aşık olması için gerekli bir besin haline geldi. Haagen-Dazs'ın bir zamanlar birçok kızın tatlı rüyalarını taşıdığı söylenebilir.
Haagen-Dazs, Amerika Birleşik Devletleri'nde doğdu. 1921'de Ruben Mattes tarafından başarıyla geliştirildi ve 1962'de resmi olarak "Haagen-Dazs" olarak adlandırıldı. Şu anda Haagen-Dazs, Birleşik Devletler'deki Nestlé Grubu'na ve Amerika Birleşik Devletleri dışındaki pazarlarda General Mills'e aittir. Dünyada 54 ülkede satılan ürün, dondurma endüstrisinde bir efsanedir.Üstün rotası nedeniyle dondurma endüstrisinin "Rolls Royce" olarak da bilinir.
1996 yılında, Haagen-Dazs resmi olarak ana kara pazarına girdi, ilk mağazasını Şangay'da açtı ve 100'den fazla çevrimdışı mağaza geliştirdi. 70'li ve 80'li yıllarda doğan birçok nesil için Haagen-Dazs, şüphesiz aşktaki en ritüel şeylerden biri ve güzel aşkın sembolüdür. Bununla birlikte, günümüzün 95'ler sonrası ve 2000'ler sonrası gençleri için Haagen-Dazs, gittikçe daha fazla marjinal hale geldi, hatta yavaş yavaş terk edildi.
Ülkede yüksek profilli asil bir tavırla popüler olan bir dondurma markası olarak, Haagen-Dazs neden sunağa düştü? Neler yaşadı? Sebep aslında çok gerçektir.
Her şeyden önce görünüş açısından kaybettim ve zamana ayak uyduramıyorum. Haagen-Dazs mağazaları, lüks duygusu yaratmak için ağırlıklı olarak altın ve kırmızı renkte, oldukça Avrupalılar. Geçmişte estetik seviyesi hala nispeten düşükken, gerçekten de gençler tarafından aranıyordu ve bunun bedelini ödemeye istekliydiler. Ama günümüz gençleri çok rahat ve bu tarz onların gözünde "eski moda" olabilir. Heycha ve Naixue gibi çay markalarının parlak, sade ve hafif lüks tarzı sevdikleri şeydir.
İkincisi, lezzet açısından Haagen-Dazs biraz bekar ve sağlıksızdır. Her sektörün sürekli yeniliğe ihtiyacı vardır Ana ürün ikinci yarı fiyatına buğday kasırgasıdır ve zaman zaman gençlere hitap etmek için çeşitli taze tatlar sunulur.Zengin lezzet seçimi şüphesiz gençlerin para ödemeye devam etmesini sağlayacaktır. Ayrıca insanlar artık sağlığa daha fazla önem veriyorlar.Dondurma yüksek kalorili bir besindir.Birçok kız için daha fazla yemekten korkarlar.Bu nedenle az yağlı, az şekerli ve yüksek proteinli dondurma gençlerin yeni gözdesi haline geldi.
Yine, fiyat açısından, Haagen-Dazs aşırı derecede pahalıdır. Haagen-Dazs kendisini "birinci sınıf ürün" olarak tanımladı. 100 gramlık bir dondurma topu 35-70 yuan'a satılıyor ve yurtiçi fiyatı genellikle yurtdışından çok daha yüksek. Mevcut son derece rekabetçi piyasada, bu fiyatın hiçbir avantajı yoktur. Gençler, farklı zevklere ve uygun fiyatlara sahip markaları seçmeye daha istekli. Genel olarak, Haagen-Dazs biraz fazla pahalıdır.
Son olarak, pazar rekabeti çok şiddetli. Günümüz dondurma pazarında, markaların çeşitli enfes tasarımlar ve birbiri ardına ortaya çıkan yenilikçi tatlarla zengin ve çeşitli olduğu söylenebilir. Yalnızca geleneksel KFC ve McDonald's gıda pazarları değil, aynı zamanda İnternet ünlü sütlü çay dükkanları tarafından piyasaya sürülen dondurma ürünleri ve Ice Queen, Taze Taro Ölümsüzler ve Balayı Tatlıları vb. Vardır. Çok fazla rakibin ortaya çıkması Haagen-Dazs'ı tek pazar haline getirmez. Seçim, ikame bir seçim bile haline geldi.
Tabii ki, Haagen-Dazs gençler tarafından terk edilmişti, bunun farkındaydı ve bazı ayarlamalar yaptı, ancak etkisi açık görünmüyordu. Yani bazı hastalıklar için doktora koştum ve birçok yanlış stratejide bulundum. En bariz olanı eşiği düşürmektir. Daha fazla insanı denemek için çekebilmek için, Haagen-Dazs ayrıca nispeten düşük fiyatlı ürünler piyasaya sürdü ve Weibo'da sıklıkla marka imajının bulanıklaşmasına ve hatta Markaya büyük zarar veren indirimli bir marka.
ve ayrıca, Haagen-Dazs, en klasik sloganını "Sevin, Haagen-Dazs'a götürün" değiştirdi ve şimdi sırf yeni nesil gençleri memnun etmek için "Her Gün Olağanüstü Hale Geldi". tüketici. Sözcüler arasında, Di Lieba'yı önce Liu Haoran izledi ve giderek gençleşti. Lezzet açısından bazı yenilikler yapıldı. 2018 yılında kiraz çiçeği aroması, lavanta yaban mersini aroması, ahududu beyaz şeftali mochi gibi yeni dondurma tatları piyasaya sürüldü ancak ılık değildi ve patlayıcı ürün yoktu.
Şu anda, Çin pazarında Haagen-Dazs'ın pazar payı% 0,6'ya düştü.En büyük beş marka Yili, Heluxue, Mengniu, Deshi, Wufeng ve Yili en büyük paya sahip. Nispeten düşük katma değere sahip bir ürün olan dondurma, bu dönemde üst düzey bir pazarı sürdürmekte zorlanıyor. Ancak Haagen-Dazs'ın statüsünü düşürmesi ve alt uca gitmesi imkansız görünüyor ve bu nedenle bir ikileme düşecek. Gelecekte Haagen-Dazs gençlerin kalbini ele geçirebilir mi? Sadece bekleyip görebilir.
