Tatlı patates çok hoş kokulu. Un veya su kullanmıyor. QQ popu ve yeterli değil
Herkese merhaba, ben Xiaoqiu. Tatlı patatesler özellikle sonbahardan sonra tatlı ve gevrektir.Bugün tatlı patatesi lezzetli yapmak için kullanacağım.
Önce yıkanmış tatlı patateslerin kabuklarını çıkarın, daha sonra küçük parçalara ayırın ve bir tencerede buharda pişirin 20 dakika buharda pişirin Tatlı patateslerin iyice piştiğinden emin olun veya hamur yeterince hassas değilse.
Yarım kase fıstık hazırlayıp fırına koyup kavurma için fırına koydum.Yeni fıstık kullandım.Su içeriği biraz fazla yani kavurma süresi uzadı. 180 derecede 15 dakika kavurdum.Kavurduktan sonra oda sıcaklığında soğumaya bırakın.
Daha büyük bir kase hazırlayın ve bir kase tatlı patates nişastası ve bir kase tapyoka nişastası ekleyin. Tapyoka nişastası yoksa tatlı patates nişastası ekleyebilirsiniz. Tatlı patates buharda pişirildikten sonra, sıcakken nişastanın içine koyun ve sonra bir oklava ile ezerek hamur haline getirin Tatlı patatesleri daha hassas bir şekilde ezmeyi unutmayın.
Hamuru ellerinizle yoğurun.Özellikle gevşek geliyorsa ellerinizle kıstırdığınızda yarılır.Bu sırada birkaç küçük parça hamuru kaynar suya koyup yaklaşık 10 dakika hamur pişene kadar pişirin.
Daha sonra pişmiş hamuru tekrar hamurun içine koyun, çünkü sıcak olduğu için oklava kullanarak eşit şekilde ezin.
Sıcak olmadığında pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar yoğurun, bu şekilde hamur gevşemeyecek ve özellikle glüten olacaktır Hamurun çatlamasını önlemek için üzerini streç film ile kapatın.
Sıcak ve soğuk olmayan fıstıkların kabuklarını ovalayın ve bir yemek poşetine koyun, bir kase pişmiş susam ekleyin ve ezmek için oklava kullanın, çok fazla yuvarlamanıza gerek yok.
Kişisel zevkinize göre doğru miktarda şeker ekleyin, ardından biraz doğranmış yeşil ve kırmızı ipek ekleyin ve iyice karıştırın, yeşil ve kırmızı ipek tamam.
Doğrama tahtasına biraz tatlı patates nişastası serpin, hamuru tekrar yoğurun ve bir şerit halinde yoğurun, küçük bir doz ekleyin ve bir hamur haline getirin. Ezilmiş yer fıstığı ve susamla sarın, bir ucundan sıkıştırın ve sıkıca sarın, dilediğiniz şekilde sarabilirsiniz.
Bir tencerede su üzerinde buharda pişirin ve 10 dakika yüksek ateşte buharda pişirin. Ocağı kapattıktan sonra direk pişirebilirsiniz.
Tatlı patatesler QQ bombalarıdır.Tatlı ve güçlü olsalar da yağlı değildirler, soğukken sert değildirler.Özellikle lezzetlidirler.İsterseniz çabuk deneyin.
Daha fazla ayrıntı öğrenmek istiyorsanız, videoyu izlemek için ana sayfaya girmek için avatarıma tıklayabilirsiniz!
