Köfte, Yeni Yıl boyunca kuzeydeki her hane için mutlaka yenmesi gereken bir lezzettir. Buradaki amaç ne? Birincisi, içleri doğrarken bir ses var.Geçmiş 30 gecede her aile dolguyu doğramış, pirzola ne kadar gürültülü olursa hayat o kadar müreffeh ... Yılbaşı gecesi özel bir senfoni. İkincisi, köfte yerken tüm aile bireyleri aynı sofrada olmalıdır.Ayrıca köftelere biraz hünnap, bozuk para ve diğer maskotları da koyabilirsiniz.Onları kim yerse kutsanacak ve sevinecektir. Üçüncüsü, köfte yemenin hala şekillere sahip olmasıdır, çünkü külçe gibi görünürler, köfte yemek, servet ve hazine için dua etmek demektir. Bahar Şenliği 10 günden az bir sürede kutlanacak 6 çeşit köfte dolgusunu arkadaşlarımla paylaşmak için buradayım.Kullanımı kolay ve her zaman size uygun bir tane var. Gelin ve deneyin!
Önce lahana ve karides ile doldurulmuş köfteleri konuşayım, ailem bu dolmayı sever, karidesler taze, domuz eti kokulu ve lahana tadı çok tatlı.
Lahana ve karidesli köfte
[Yöntem adımları]
1. Karidesleri yıkayın ve soyun, karides ipini çıkarın, parçalara ayırın, şarap ekleyin ve yarım saat marine edin.
2. Lahanayı ince ince doğrayın, pırasayı ince ince doğrayın ve küp küp doğranmış domuz eti ekleyin.
3. Önce yağı ekleyin ve karıştırın ve son olarak biraz hafif soya sosu ve tuz ekleyerek iyice karıştırın.
[Kıyılmış turp eti ve deniz pilavı köfte]
[Yöntem adımları]
1. Domuz göbeğini küpler halinde kesin, bir tencerede karıştırarak kızartın, yağı kızartın, daha sonra kullanmak üzere sadece yağ kalıntısı bırakın.
2. Turpu haşladıktan sonra suyu sıkın ve ucunu kesin.
3. Deniz pirinci ıslatıldıktan sonra turp ve yağ kalıntısıyla birlikte koyun, domuz yağı, biraz soya sosu, tuz koyun ve iç malzemeyi eşit şekilde karıştırın.
[Pırasa, yumurta, deniz tarağı mantısı]
[Yöntem adımları]
1. Tarakları tuzlu suyla durulayın, biraz pişirme şarabı ve marine etmek için hafif soya sosu ekleyin.
2. Yumurtaları eşit şekilde karıştırın ve 8 olgun için bir tavada kızartın.
3. Pırasayı kıyın, tarakları ve yumurtaları bir leğene koyun, biraz yağ ekleyin ve eşit şekilde tuzla karıştırın.
Baicai Domuz Mantısı
[Yöntem adımları]
1. Domuz eti ve yeşil soğan, zencefil ve sarımsağı püre haline getirin.
2. Biraz kıyılmış lahana çetesi ekleyin, bu, hamur tatlısının daha fazla nemle doldurmasını sağlamak içindir.
3. Biraz yemeklik yağ, pişirme şarabı, beyaz biber, tuz ve hafif soya sosu ekleyip tek yönde karıştırın, domuz eti çok kalınsa biraz su ekleyip iyice karıştırın.
[İspanyol uskumru mantısı]
[Pişirme adımları] 1. İspanyol uskumrularının kabuğunu, iç organlarını ve kemiklerini çıkarın ve balık etini, yeşil soğanı ve zencefili balık ezmesi şeklinde doğrayın.
2. Biberleri uygun miktarda biberle kaynatın.
3. Biber suyu ve İspanyol uskumru dolgusu ile saat yönünde karıştırın.
4. Son olarak yağı ekleyin ve şarap, beyaz biber, tuz, biraz soya sosu, biraz doğranmış yeşil ve kırmızı biber ve pırasa ekleyin.
Muhabirler bulun, raporlar isteyin, yardım isteyin, büyük uygulama pazarlarında "Qilu One Point" APP'yi indirin veya WeChat uygulaması "One Point Intelligence Station" üzerinde arama yapın. Eyalet genelinde 600'den fazla ana akım medya muhabiri çevrimiçi rapor vermenizi bekliyor! Rapor etmek istiyorum