Xiaoya Kitchen: Öğretmen Yang Shaohua burada! Sana soğanlı kızarmış yılan balığı yapmayı öğreteceğim!
(CCTV Finans "Eve Git ve Ye") Bugün mutfağa gelen harika bir sanatçı. Bay Ma Sanli, Bay Hou Baolin, Bay Ma Ji ve Bay Hou Yaohua için "yeşil yaprak" olduğunu söyledi ~
Ama o kalbimizde kocaman kırmızı bir çiçektir!
O 86 yaşındaki öğretmen Yang Shaohua!
"Post-85" öğretmeni Yang Shaohua mutfağımıza geldi.
Yeşil yapraklar kırmızı çiçekler açar
Ne yapacaksın?
Öğretmen Yang size söyler
O yıl bir sel oldu ve birçok küçük balık kıyıya vuruldu. Öğretmen Yang altı veya yedi yılan balığı aldı ve bu kızarmış yılanbalığı soğanla yarattı! Bu yemeğin tadı nasıl? Bir resim size anlatır!
Tavada soğanlı yılan balığı, bir lokma asla yetmiyor, yine de yemek yedikten sonra yemek istiyorum, nasıl yapabilirim?
Cevap şudur: Bir kase sirke ile marine edilmiş erişte ile servis edilir!
Öğretmen Yang Shaohua'nın yemek pişirme özelliği vardır
-"Paragöz".
Ellili yaşlarında olan Bay Yang, "North Drifting" i başlatmak için Pekin'e geldi, ne alırsa alsın, iyiydi. Artık hayat daha iyi, Bay Yang'ın hayatındaki "cimri" alışkanlığına bakmayın, başkalarıyla uğraşırken asla cimri davranmayın.
Öğretmen Yang bir şeyler satın almak için dışarı çıktı, bir taksiye bindi ... asla pazarlık etmedi ve hatta daha fazlasını verdi Öğretmen Yang, insanların zaten yorgun olduğunu ve kolay olmadığını hissetti. "Başkaları hakkında düşünmek senin için kolay değil ve bugün sahipsin", bu nazik ve sevimli öğretmen Yang.
"Bu, insanları benden daha zayıf yapıyor ve biz aykırı değiliz"
Bu, Öğretmen Yang Shaohua'nın bir kişi olma rehberi. Alçakgönüllü olmak ve başkalarını zorlamamak, zayıf olduğunuz için değildir. Kararlı olduğunuzda harika olduğunuzu düşünmeyin. Öğretmen Yang Shaohua, "Yemeğe Eve Dönüş" bölümümüze sadece iki lezzetli yemek getirmekle kalmadı, aynı zamanda yaşam deneyimini de paylaştı. Ayrıca Bay Yang, geleneksel çapraz konuşma klipleri ve harika kısa hikayeler de getirdi!
Hikaye bittikten sonra lezzetli yemek bitti, pirinç topları, dışarısı soğuk ve rüzgarlı, oynamayın
Öğretmen Yang Shaohua sizi çağırıyor, acele edin ve yiyin.
Soğanlı kızarmış yılan balığı
İçindekiler: unagi, soğan, yemeklik şarap, soya sosu, biber, tavuk özü, şeker
Uygulama:
1. Yılan balığı yıkayın ve kesin, yılanbalığı etini kesin ve soğanı kesin;
2. Yılan balığı parçalarına nişasta ekleyin ve iyice karıştırın, bir süre marine etmek için biraz pişirme şarabı, soya sosu, üç kaşık şeker ve karabiber dökün;
3. Tencereye biraz yağ dökün, soğanı ekleyin ve güzel kokulu karıştırın, ardından biraz yağ dökün, ısıyı artırın ve yılanbalığı parçalarını ekleyin;
4. Yılan balığı parçalarını karıştırarak kızartın ve iki kaşık tavuk bulyonu ekleyin, rengi değişene kadar karıştırın ve sonra servis edilebilir.
Vinaigrette erişte
İçindekiler: yumurta, kurutulmuş karides, kurutulmuş erişte, soya sosu, sirke, biber
Uygulama:
1. Yumurtalara biraz tuz ekleyin ve iyice çırpın;
2. Tavaya biraz yağ dökün, biraz karides pirinci kabuğu ekleyin ve güzel kokulana kadar kızartın, sonra dökün;
3. Tencereye biraz daha yumurta dökün, bittiğinde dilimleyin ve kızarmış kuru karides ile iyice karıştırın, sirke, soya sosu ve karabiber ekleyin.
4. Erişteler sekizinci olgunluğa gelinceye kadar kaynatıldıktan sonra bir tencere suyu değiştirip tekrar pişirin, ikinci kaynatmadan sonra pişirilebilir;
5. Son olarak, hazırlanan sirke ısırığını eriştelerin üzerine dökün ve bitirdiniz!
(Bu makaleyi düzenleyin: Wei Yuanyuan)
Lütfen CCTV Finansını belirtin
