20 Ekim Şefler Günü! Ancak toplumdaki pek çok insan bilmiyor!
2004 gibi erken bir tarihte, 31. Dünya Aşçılar Birliği Kongresi, her yıl 20 Ekim'in Dünya Aşçılar Günü olduğunu resmen ilan etti, ancak şimdiye kadar, tüm toplum sadece birkaç kişiyi tanıyor. Çin medyasının Şefler Günü ile ilgili raporları bile, kuruluşun üzerinden 10 yıldan fazla olan 2015 yılına kadar yayınlanmadı!
Bırakın genel halk, yıllar içinde kaç şef, öğretmenler, hemşireler ve muhabirler gibi kendi tatillerinin olduğunu biliyor?
Sadece topluma büyük katkılar sağlamış mesleklerin dünya tarafından tanınabileceği ve festivaller düzenleyebileceği anlaşılmaktadır. Bu, şeflerin tüm topluma ve insanlığa büyük katkıları olduğu anlamına gelir!
Onlar, dünya yuva
Tatillerde iş yükünün ikiye katlanmasına dalın,
İnsanların tatil buluşmaları için görkemli ve lezzetli bir buluşma yemeği sağlayın.
Ama ailesiyle asla bir araya gelmedi!
Her gün uyanıp kararanlar onlar,
Dumanla dolu arka mutfakta kalmak bütün bir gündür.
Bir yandan insanlar onu "aşçı" olarak küçümsüyor,
İnsanlar için lezzetli yemekler yapmak için başını eğerken!
Onlar, zor iş ama bilinmeyenler
Kavurucu sıcağın altında yüksek sıcaklıkla yüzleşmek, kaşığı sallamak ve alevle dans etmek,
Çin'in mükemmel yemek kültürünü ve pişirme tekniklerini miras almak ve tanıtmak için yorulmadan çalışın!
Ancak maalesef
Öğretmenler Günü, tüm toplum, tüm arkadaş çevresi,
"Şükran Öğretmeni" içeriğini yayınlıyor,
Ancak her yıl düzenlenen Şefler Günü'nde,
Ama pek çok insan "aşçı için teşekkür ederim" demiyor!
Halkın iştahını bir araya getirdiklerinde tatmin eden on binlerce sıradan şefin sevgisi ve bağlılığıdır:
Anhui'den Şef Yan Jun Tatillerde her gün yaklaşık 200 tabak kızartılırdı. "Neredeyse eller yumuşaktır" ama bu konuda çok sakindi: "Biz aşçılar eve dönemez."
Guangdong'dan Kantonlu bir şef olan Yong Xiong , Yoğun bir gün boyunca durmadan, şapkadan çoraplara kadar terleyerek, sırılsıklam ıslanarak denedim ama alıştığını göstermek için elini salladım.
Liaoning'den Usta Dong, Ailemle yılbaşı yemeği yemediğim ardı ardına dört yıl oldu ... Bazı şefler sekiz veya on yıldan fazla bir süredir eve dönmedi.
Şefler için tatiller fazla mesai! İş yükünü ikiye katlayın! Fazla mesai ücreti yok!
Sadece insanlar bilir
Beyazlı doktor bir melek
Ama göz ardı edildi
Onlar için lezzetli yiyecekler yaratan beyaz melekler.
Bunu daha önce düşündün mü?
Şef yoksa
Hayatlarımız nasıl olacak?
Şefler tatilde ise,
Tatilimiz nasıl olacak?
Açıkçası şefler insanların hayatlarında büyük bir rol oynarlar, ancak şefleri küçümseyen çok fazla insan var, "İyi yemek yapmanın ne yararı var? Ben aşçı değilim."
Bu tür şeyler söyleyenler, aşçıya bu kadar aşağı baktıklarına göre, neden yemeğe çıkıyorsunuz?
Ne zaman, Çocukları aşçı olmaya teşvik etmeye başlayacak mıyız? Ne zaman, Şef, birini ararken önyargılı değil mi? Ne zaman, Çok yüksek fiyat menüsünü gördüğünüzde, Önce düşmanlık yerine şefe saygı mıydı? Ne zaman, "Yemek insanlar için cennettir ve şeflere saygı duyulmalıdır" diye slogan attığımızda, Kalpten gerçek bir saygı mı? Ne zaman, Chef's Day, Öğretmenler Günü gibi arkadaş çevrelerini görüntülemek için de kullanılabilir. Herkesin teşekkürlerini alıyor musunuz?
Neyse ki, toplumun genel farkındalığının gelişmesiyle birlikte şeflerin değerine daha fazla insan tarafından dikkat ediliyor.
Bu yıl Sonbahar Ortası Festivali'nde Çin devlet medyası "Halkın Günlüğü" de şefe saygı duyduğunu ifade eden böyle bir resim yayınladı:
Bu aynı zamanda, daha fazla insanın ve medyanın mesleğimizi doğru bir şekilde almaya başladığı anlamına geliyor!
Yani şefler olarak önce mesleğimizi düşünmeli ve sonra daha fazla insana "Şefler Günü" olduğunu bildirmeliyiz.
Ancak daha fazla insanın şefi bilmesini ve anlamasını sağlayarak, insanların çökmekte olan düşüncelerinin zincirlerini kırabiliriz; ancak şefler kendilerine saygı ve saygı duyduğunda, bu pozisyon gerçekten değerini gösterebilir!
Ve bu tanıma için, herkese şunu söylemek için bu makaleyi ileterek başlayabilirsiniz:
Şefin de kendi tatili var! Şefler herkesin saygısını hak ediyor! Bu bayram tüm insanlığın dikkatini çeksin! Transfer kabul edildi!
Muhabir: Zhang Meixian, bu makale Red Kitchen üzerine orijinal bir makaledir.İzinsiz yeniden basmak yasaktır!
Aşçı endüstrisindeki ilk yeni medya olan Red Kitchen, şefler ve halk için her gün tarifleri güncelliyor. Bizi takip etmeye hoş geldiniz! (WeChat genel hesabı: hongchu66; web sitesi adresi: www.chuyi88.com)
