Maomingin "Kanton mutfağı ustası" projesini uygulaması ilk sonuçlara ulaştı: Bölgesel özelliklere ve kentsel-kırsal bağlantıya bağlı kalın ve "insanlar, yemekler, dükkanlar" makalelerinde iyi bir iş
28 Nisan'da, Guangdong Eyaleti İnsan Kaynakları ve Sosyal Güvenlik Departmanı sponsorluğunda "Kanton Mutfağı Master Projesi Hassas İstihdamı Artırıyor, Yoksulluğu ve Refahı Azaltır - Merkezi, İl ve Belediye Medyasının Tabandan Toplanan Trendleri" Maoming Xinyi'ye girdi ve Maoming'in "Three Yetenek eğitimi ve hassas istihdam kanallarının "Xinyi deneyimini" açmak için "Kanton mutfağı ustası" projesinin önemli önlemlerini teşvik etmek için "bireysel yenilik".
"Kanton Mutfağı Ustası" projesi, Nisan 2018'de Guangdong Kırsal Yeniden Canlandırma Çalışma Konferansı'nda İl Parti Komitesi'nin ana liderleri tarafından başlatılan ve uygulamaya konulan kırsal kesimden fayda sağlayan bir projedir. "Kanton mutfağı ustası" projesinin uygulanması, Guangdong-Hong Kong-Makao Büyük Körfez Bölgesi'nin inşasını teşvik etmek için önemli bir önlemdir. İlimiz için kırsal canlandırma stratejisini uygulamak ve kırsal yeteneklerin yeniden canlandırılmasını teşvik etmek için etkili bir yoldur. Aynı zamanda kalkınma koordinasyonunun dengesini iyileştirmenin ve "tek çekirdek, tek kuşak, tek çekirdek" projesinin oluşumunu teşvik etmenin etkili bir yoludur. Yeni bölgesel kalkınma modeli için önemli bir başlangıç noktası.
Maoming Belediye Parti Komitesi ve Belediye Hükümeti ve Maoming Belediyesi İnsan Kaynakları ve Sosyal Güvenlik Bürosu, "Kanton mutfağı usta" projesinin uygulanmasının stratejik, önemi ve aciliyetini derinlemesine anlar, inisiyatif alır ve derinlemesine ilerleme sağlar, "Kanton mutfağı ustası" projesinin uygulanmasını derinleştirir ve istihdam ve girişimcilik kanallarını genişletir ve becerileri gerçekleştirir. Zengin olmayı, hedeflenen yoksulluğu azaltmayı ve yoksulluğu azaltmayı ve kırsal yeniden canlandırmayı teşvik etmeyi, Maomingin bölgesel özellikleri ve kentsel-kırsal bağlantısının avantajlarıyla birleştirerek, "Kanton mutfağı ustası" yetiştirme, istihdam ve girişimcilik ve kariyer gelişimi için üç ana eylem planına odaklanarak ve "Kanton mutfağı ustası" projesini teşvik etme İlk sonuçlara ulaşıldı.
"İnsan" odaklı, "Kanton mutfağı ustalarının" geniş çaplı eğitimi
Büyük tarım kenti Maoming'in mevcut durumu ile birleşerek, "şehri çevreleyen kırsal" stratejisini uygulamak, "Kanton mutfağı ustası" projesini aktif bir şekilde taban düzeyine tanıtmak, kapsayıcı "Kanton mutfağı ustası" eğitimi gerçekleştirmek ve şehir, ilçe ve kasabanın üç seviyeli bağlantı ve çok sektörlü işbirliğine bağlı kalmak Her seviyedeki devlet daireleri, eksiksiz bir eğitim platformu oluşturmak için aktif olarak fon, insan gücü ve malzeme kaynakları yatırdı, 20 il, şehir, ilçe ve ilçe eğitim üssü inşa etti ve hedeflenen yoksulluğu azaltma eğitimi dahil 5340'tan fazla kişi için "Kanton mutfağı ustası" eğitimi gerçekleştirdi 510'dan fazla kişi.
"Kanton mutfağı ustası" projesinin eyaletler arası yoksulluğu azaltma çalışmasına hızlı bir şekilde tanıtılmasını sağlayın. Nisan ayının sonunda Maoming, yoksulluğu azaltma hedefleri için 53 "Kanton mutfağı ustası" yetiştirmek için Guangxi Laibin'e ve diğer yoksulluk azaltma şehirlerine gitti. Kardeşler zengin olmak ve iyi koşmak için el ele verdi. Aynı zamanda üst düzey "Kanton mutfağı usta" kazı ve beceri geliştirme çalışmaları gerçekleştirmiş, çeşitli aşçılık mesleki beceri yarışmalarına aktif olarak katılmış ve katılmıştır.Geçen yıl belediye yönetimi ile İl İnsan Kaynakları ve Sosyal Güvenlik Dairesi ortaklaşa "Kanton mutfağı usta" Maoming mutfağı mesleki beceri yarışması düzenlenmiş ve Ekip, Guangdong Eyaletindeki ilk "Kanton mutfağı ustası" becerileri yarışmasına katıldı. Toplam 7 "Kanton mutfağı ustası", "Guangdong Eyaleti Teknik Uzmanları" ünvanı ile ödüllendirildi. Bunlar arasında, Maoming Teknisyen Koleji'nden öğretmen Wu Yubo, Guangdong Eyaleti "Kanton mutfağı ustası" beceri yarışmasında zanaatkarlar grup şampiyonunun ilkini kazandı.
Anahtar olarak "dükkanlar" ile "Kanton mutfağı ustalarının" istihdamını ve girişimciliğini teşvik etmek
Bir belediye "Kanton mutfağı ustası" projesi istihdam ve girişimcilik caddesi ve bir "Kanton mutfağı ustası" girişimci kuluçka üssünün inşasını teşvik edin ve başlangıçta tüm ilçelerde ve ilçe düzeyindeki şehirlerde 12 ana stüdyo, kuluçka merkezi, eğitim atölyeleri, hedefli yoksulluğu azaltmaya yönelik istihdam ve girişimcilik dükkanları vb. Aynı zamanda, "Kanton mutfağı ustası" kursiyerlerine "kuluçka merkezlerine" girmeleri için rehberlik etmek, ustanın "geçme, yardım etme ve liderlik etme", öğrencilerin becerilerini etkin bir şekilde geliştirme ve istihdam ve girişimcilik kanallarını açma rolüne tam anlamıyla yer vermek için "Kanton mutfağı ustası" caddesi ve kuluçka merkezleri kurulmuştur.
Ve bu temelde, "Kanton mutfağı ustası" eve dönüş projesini uygulayın, Maoming uzman mutfak ustalarını iş kurmak, istihdam ve girişimcilik desteğini artırmak, çeşitli istihdam ve girişimcilik sübvansiyonu politikaları uygulamak, istihdam ve girişimcilik kanallarını genişletmek ve bir grup iş yaratmak için memleketlerine dönmeye teşvik edin ve destekleyin 6,835 kişiyi istihdam ve girişimciliğe yönlendiren girişimcilik modeli. Aynı zamanda, Huazhou Şehri, Xiaguo Caddesi'ndeki Xinyi Şehrindeki "Şef Köyü" ve "Dim Sum Köyü" nün tipik örneklerini kazdı, gösterici bir sürüş etkisi yaptı, köylüleri istihdam ve girişimcilik konusunda yönlendirdi ve destekledi ve yoksulluğu azaltma ve refah yoluna çıktı.
Birincil, ikincil ve üçüncül endüstrilerin araç olarak "tabaklar" ile entegrasyonunu teşvik edin
Maoming'in tarım ve turizm kaynaklarından yararlanarak, "Kanton mutfağı ustası + tarım + turizm" eylem planını uygulayarak, "Kanton mutfağı ustası" projesini başlangıç noktası olarak alarak ve Maoming'in ilk on "ünlü şeflerini, ünlü yemeklerini ve ünlü restoranlarını" geçerek kırsal doğal kaynakların derinlemesine araştırılması Yerel tavuk, mürekkep balığı ve tilapia gibi yüksek kaliteli malzemeler kullanılarak "Ünlü Mağazalar" gibi önerilen seçim ve çevrimiçi oylama etkinlikleri, özel mutfakların ve somut olmayan kültürel mirasın derinlemesine kazılması ve "Yıllık Kültür" ve "Buharda Pişirilmiş Tavuk" gibi üretim teknikleri. Hammaddeler, suyla buharda pişirilmiş tavuk, beyaz dilimlenmiş tavuk, tuzlu pişmiş tavuk, kızarmış istiridye, mürekkep balığı kekleri, tilapia ziyafeti ve diğer özel mutfaklar yapın, bir "Kanton mutfağı ustası" projesi yaratın, kırsal turizm gurme noktası, yüksek kaliteli gıda üslerinin inşasını yönlendirin ve kırsal endüstrileri teşvik edin Refah, kırsal turizmin ve kıyı turizminin gelişimini teşvik eder, güzel köyler inşa eder, birincil, ikincil ve üçüncül sanayilerin entegrasyonunu teşvik eder ve kırsal alanların canlanmasına ve kalkınmasına hizmet eder.
Şu anda, Maoming Dianbai, Xinyi, Binhai New Area ve diğer yerlerde 42 "Kanton Mutfağı Ustası" projesi, kırsal turizm gurme mekanları ve özel gurme restoranlar inşa etti ve 6 kırsal turizm gurme butik rotası inşa etti.
uzatmak : Tipik Durum
Gaotian Köyü, Xinyi Şehri, Kanton mutfağı ustaları için "Aşçı Köyü" nü inşa etti
Gaotian Köyü, Yongwei Köyü, Dacheng Kasabası, Xinyi Şehri, Maoming Şehri'nin yetkisi altında, şehre 30 kilometre uzaklıkta ve 3.120 nüfusa sahip. Şu anda, Gaotian Köyü'nde yaklaşık 150 şef var ve şef endüstrisinde 400'den fazla göçmen işçi çalışıyor. Köy, dağ boyunca inşa edilmiş küçük çiftlik evleri ile güzel bir ortama sahiptir ve "Küçük Potala Sarayı" olarak bilinir.
Maoming Teknisyen Koleji, "Guangdong Eyaletinde İl Kanton Mutfağı Ustası" için bir eğitim üssü kurdu
Şu anda "Guangdong Eyaletindeki Eyalet Kanton Mutfağı Ustaları" için bir eğitim üssüdür, yıllık yaklaşık 800 kişi yemek pişirme ana okulu ve yıllık 500'den fazla "Kanton Mutfağı Ustası" eğitim kapasitesine sahiptir. Profesyonel aşçılık eğitim alanlarının inşası ve eğitim ekipmanlarının satın alınması için 7 milyon yuan'dan fazla yatırım yapılmıştır.Şu anda 4.000 metrekareden fazla bir mutfak profesyonel eğitim binası bulunmaktadır ve orta ve yaşlı işçilerin gereksinimlerini karşılamak için otel mutfağını simüle eden bir yemek eğitimi mekanı inşa edilmiştir. Teknisyenlerin, kıdemli teknisyenlerin ve özel yeteneklerin çeşitli eğitim ve değerlendirme düzeyleri. 2018 yılında Guangdong Eyaleti'nin "Kanton Mutfağı Ustası" projesi için "Maoming Mutfağı" Aşçılık Becerileri Yarışması finallerine başarıyla ev sahipliği yaptı.Guangdong Eyaleti İnsan Kaynakları ve Sosyal Güvenlik Departmanı tarafından dört profesyonel mutfak öğretmenine "Guangdong Teknik Uzmanı" unvanı verildi.
"Cantonese Cuisine Master" projesi cadde ve iş kuluçka üssü inşaatı
"Usta Kanton Mutfağı" kentsel alanda Wenguang Yolu ve Xinfu Yolu üzerinde inşa edilecek ve "Usta Kanton Mutfağı" girişimci kuluçka üssü Nanyue · 1959 Kültür ve Yaratıcı Cadde'de (ulusal AAA turistik cazibe merkezi) inşa edilecektir. , Maoming'de deniz ürünleri, istiridye, sığır eti ve diğer yerel Kanton yemekleri) tüccarlar 5 kuluçka makinesi yapmayı, zaman zaman yemek yarışmaları, gurme sergileri ve diğer etkinlikleri yapmayı, olağanüstü "Kanton mutfağı ustalarını" seçmeyi ve politika, finansman ve mekan desteği sağlamayı seçiyor İstihdamı ve girişimciliği teşvik etmeye yönelik önlemler.
[Muhabir] Liu Dongming
[Muhabir] Ye Zhifan Yang Qingzhao
Yazar Liu Dongming
[Kaynak] Southern Press Media Group Southern + Müşteri Southern Number ~ Maoming City ~ Guangdong Maoming Mingren Club
