Birkaç ev yapımı yemek önerin, lezzetli, lezzetli, sağlıklı ve uygun fiyatlı, aileniz için yemek yapmayı öğrenin
Salamura Biber Balık Fileto
İçindekiler: 800 gr ot sazan, 200 gr marul, 200 gr salamura biber, 1 kırmızı biber, 10 kuru biber, 10 gr Çin biberi, 2 yıldız anason, 5 gr kimyon, 8 domates, 5 gr muşmula, 1 çay kaşığı kaya şekeri, 1 yemek kaşığı beyaz şarap, sofra tuzu 1 kepçe, biraz MSG
uygulama:
1. Eski zencefili, kırmızı biberi ve marulu dilimleyin. Yıldız anasonu ve küçük kokulu çeşni kutusuna koyun, zencefil, kuru kırmızı biber, kuru domates, kurt üzümü, beyaz şarap, kaya şekeri, tuz, monosodyum glutamat, turşu biber ile birlikte tencereye koyun, uygun miktarda kaynatmak için su ekleyin. Daha sonra kullanmak için soğumaya bırakın.
2. Balıklar kesilir ve yıkanır, dilimler halinde kesilir, kaynar suda pişirilir, çıkarılır ve süzülür ve soğumaya bırakılır. Balık filetolarını, kırmızı biber dilimlerini ve marul dilimlerini bir kaseye koyun, turşuyu ekleyin, üzerini kapatın ve servis yapmadan önce bir saatten fazla bekletin.
Kızarmış domuz eti
Malzemeler:
15 bıldırcın yumurtası, 600 gr domuz göbeği, 2 yemek kaşığı kaya şekeri, zencefil, yeşil soğan, yıldız anason, karabiber, beyaz şarap, yemeklik şarap, koyu soya sosu, hafif soya sosu
Malzemeler:
1. Zencefili dilimleyin, yeşil soğanları düğümleyin ve domuz göbeğini küpler halinde kesin. Tencereye küçük bir yarım tencere temiz su dökün, biraz karabiber ekleyin, uygun miktarda beyaz şarap dökün, domuz göbeğini ekleyin, kanı beyazlatın, çıkarın ve yıkayın.
2. Tencereye küçük bir tencere temiz su koyun, bıldırcın yumurtasını ekleyin, tencereyi kapatın, beş dakika pişirin, ocağı kapatın ve çıkarmak için üç dakika daha pişirin. Tencereye yağı koyun, domuz eti ekleyin, altın rengi olana kadar kızartın ve servis yapın.
3. Alt yağı tencerede bırakın, güzel kokulu karıştırmak için yıldız anason ve dilimlenmiş zencefili ekleyin, ardından domuz göbeğini tencereye dökün, biraz pişirme şarabı, hafif soya sosu, koyu soya sosu dökün, kızartın ve renklendirin, yeşil soğan ve soyulmuş bıldırcın yumurtası ekleyin , Küçük bir tencereye temiz su dökün, domuz etini suyla kapatın, tencereyi kapatın, yüksek ateşte kaynatın, kısık ateşte çevirin ve bir saat pişirin, sonra iki kaşık kaya şekeri ekleyin ve yüksek ateşte suyu toplayın.
Baharatlı tavuk ayağı
İçindekiler: tavuk ayağı, zencefil, yıldız anason, kaya şekeri, yeşil soğan, sıvı yağ, tuz, on üç tütsü, soya sosu, yemeklik şarap
uygulama:
1. Tavuk ayaklarını çıkarın ve ayak tırnaklarını yıkayın. Tencereye soğuk su koyun, tavuk ayağı ekleyin, şarap ve zencefil dilimleri pişirin, yaklaşık on dakika pişirin, ocağı kapatın, daha sonra kullanmak için soğuk suda bekletin.
2. Tavayı yağla ısıtın, kokulu olana kadar sarımsak ve zencefil ekleyin, tavuk ayağını ekleyin ve biraz baharatlı pirinç ekleyin. Tencereye soya sosu, şarap ve on üç tütsü koyun ve eşit şekilde karıştırın.
3. Tencereye kaynar su koyarak tavuk ayaklarını örtün, yüksek ateşte kaynatın ve kısık ateşte çevirin, son olarak suyu toplamak için yüksek ateş açın ve son olarak yeşil soğanları tabağa serpin.
Muhteşem Karidesler
Malzemeler:
2 karides, 1 brokoli, 100 gr mantar, 1 domates, 2 yemek kaşığı (30 ml) domates sosu, 1 tatlı kaşığı (5 gr) yeşil soğan, 1 tatlı kaşığı (5 gr) kıyılmış zencefil, 1 tatlı kaşığı (5 gr) kıyılmış sarımsak, tuz 1 tatlı kaşığı (5 gr), 1 yemek kaşığı (15 gr) beyaz şeker, 1 yemek kaşığı (15 ml) hafif soya sosu, 2 yemek kaşığı (30 ml) yağ
Malzemeler:
1. Karidesleri yıkayın, bıyıkları ve ayakları kesin, brokoliyi küçük çiçeklere ayırın, mantarların köklerini yıkayıp çıkarın, 4 parçaya bölün, domatesleri yıkayın ve üçgen dilimler halinde kesin.
2. Yağı orta ateşte ısıtın, kıyılmış sarımsağı sıcak olana kadar ekleyin, brokoli çiçeklerini ve mantarları ekleyin, bir süre karıştırın, ardından domates dilimlerini ekleyin ve eşit şekilde karıştırın ve tabağın dış halkasına yerleştirin.
3. Alt yağı tavada bırakın,% 60 sıcakken, doğranmış yeşil soğanı ve zencefili ekleyip soteleyin, sonra karidesleri ilave edin ve her iki tarafı da kırmızı olana kadar kızartın. Daha sonra domates sosu, beyaz şeker ve hafif soya sosunu ilave edin, bir süre karıştırın, karidesler kırmızı yağda kızartılıncaya kadar bekleyin ve ardından tabağa koyun.
Mantarlı Sahanda Yumurta
İçindekiler: mantar (su kılı) 30 gr yumurta, 3 havuç, 50 gr sarımsak filizi, 20 gr
Aksesuarlar: tuz, 4 gram, 12 gram yağ
uygulama:
1. Mantarı önceden ıslatın, ardından havuçları ekleyin ve kesin ve yumurtaları çırpın. Tavaya yağ ekleyin, yumurtaları ekleyin, kızartın ve bir kaseye koyun. Islatılmış mantarı küçük parçalar halinde kesin, tencereye sıvı yağ ekleyin, yeşil soğanları ekleyin ve kokulu olana kadar soteleyin.
2. Havuçları ekledikten sonra 3 dakika karıştırın, sarımsak filizlerini ekleyin, mantar ve tuz ekleyerek bir süre karıştırın. Karıştırın ve karıştırın, yumurtaları ekleyin ve karıştırın, karıştırın ve servis edin. .
Soya fasulyeli kızarmış domuz paçaları
İçindekiler: 900 gr paça, 100 gr soya fasulyesi, uygun miktarda zencefil, uygun miktarda kurutulmuş acı biber, uygun miktarda tarçın, 4 yıldız anason, uygun miktarda yağ, 1 kaşık soya sosu, 1 kaşık fasulye ezmesi, 2 kaşık tuz, uygun miktarda tavuk özü
uygulama:
1. Domuzun paçalarını kurutun, tıraş edin ve parçalara ayırın, soya fasulyesini ılık suda ıslatın, zencefili dilimleyin, daha sonra kullanmak için kuru biberleri kesin, bir dilim tarçın, üç veya dört yıldız anason;
2. Büyük bir tencerede su kaynatın, domuzun ayaklarını ekleyin ve soğuk suyu çıkarın, böylece domuz derisini daha sıkı hale getirin; yarım tencere yağı dökün, ısıtın ve yağ% 80 sıcakken domuzun ayaklarını kızartın
3. Yüzey hafif altın rengi olana kadar kızartırken alın, yağı boşaltın, alttaki yağı tavada bırakın, zencefil, kuru acı biber, tarçın, yıldız anasonu dökün ve karıştırın;
4. Bir çay kaşığı soya sosu, bir çay kaşığı fasulye ezmesi, iki yemek kaşığı tuz ekleyin ve karıştırın, bir düdüklü tencereye dökün, paça suyu ekleyin, bir kapakla kapatın, buharlı olana kadar yüksek bir sıcaklığa getirin, kısık ateşte değiştirin ve 30 dakika daha bastırın;
5. Düdüklü tencereyi açın, preslenmiş domuz paçalarını tekrar wok'a dökün, soya fasulyesini ekleyin, bir kaşık dolusu tuz ekleyin, iyice karıştırın, ardından tencereyi kapatın ve pişirin;
6. Su soya fasulyesi tarafından tamamen emilene kadar pişirin, uygun miktarda tavuk özü ekleyin, iyice karıştırın, ardından tavaya başlayıp servis yapın ve son olarak doğranmış yeşil soğan serpin, gerçekten güzel kokuludur!
