En iyi pırasa nasıl yapılır? Bu 6 yöntemi 5 dakikada öğrenin, et yemekten daha lezzetli!
İlkbaharda masada her zaman pırasa ait bir yeşil dokunuş vardır. Birkaç bahar yağmurundan sonra, bahar pırasası kuvvetli bir şekilde büyür ve insanların onu toplamasını bekler. Güney Qi Zhou Yong bir keresinde şöyle demişti: "İlkbaharın başlarında erken frenk soğanı ve sonbaharın sonunda yeşil soğan". Bahar pırasası sadece taze ve yumuşak değildir, aynı zamanda protein, C vitamini, diyet lifi, karoten vb. Gibi besinler açısından da zengindir. Karaciğeri, dalağı ve böbreği besleyici etkilere sahiptir. Ancak omlet dışında, pırasa pişirmenin başka lezzetli bir yolu yok mu? Cevap elbette: evet. Bugün sizlerle pırasa yapmanın 5 yolunu paylaşacağım. Nisan ayının başlarında deneyin!
Mürekkep balığı ile kızarmış frenk soğanı
Özel yöntem: 10 adet yavru mürekkep balığı, 300 gram pırasa, uygun miktarda soğan, zencefil, sarımsak, uygun miktarda yağ ve tuz ve biraz hafif soya sosu hazırlamanız gerekir. Küçük bir tencerede temiz suyu kaynatın, su kaynadıktan sonra yavru mürekkep balığını içine koyun ve yaklaşık yarım dakika haşlayın, soğuk suyu alın ve soğumaya bırakın. Bir tavada yağı ısıtın, yeşil soğan, zencefil, sarımsak ekleyip kaynatın. Sonra yavru mürekkep balığını dökün, biraz soya sosu ekleyin, tencereyi yedi veya sekiz saniye karıştırın, pırasa ve tuzu ekleyin, iyice karıştırın ve ocağı kapatın.
Pırasalı Çırpılmış Yumurta
Malzemeler şu şekildedir: 1 küçük avuç pırasa, 2 yumurta, 3 gram tuz, 3 gram tavuk özü, 5 gram bitkisel yağ
Spesifik yöntem şu şekildedir: 1 avuç pırasa, 2 yumurta, yumurtaları çırpın, daha sonra kullanmak için pırasayı yaklaşık 5 cm'lik dilimlere ayırın, bir tava kullanın, yumurtaları karıştırın ve daha az bitkisel yağ koyun.Yumurta beyazları yoğunlaştırıldıktan sonra başlayabilirsiniz. Tencereyi ikinci kez bir kenara koyun ve pırasa dilimlerini ikinci kez tavaya dökün.Pırasa dilimleri biraz kuruysa kızarmış yumurta küplerini, doğru miktarda tuz ve doğru miktarda tavuk özünü koyup istediğiniz gibi bırakabilirsiniz. Hadi, birkaç kez karıştırın ve tencereye başlayabilirsiniz!
Pırasalı Tavada Kızartılmış Kıyılmış Domuz Eti
Malzemeleri hazırlayın: 100 gr pırasa, 80 rendelenmiş domuz eti, 20 gr havuç, 2 gr tuz, 1 çay kaşığı (5 ml) soya sosu, 1 yemek kaşığı (15 ml) her biri yağ ve su nişastası.
Üretim yöntemi: 1. Pırasayı yıkayın ve dilimlere ayırın, havucu ince şeritler halinde kesin 2. Kıyılmış domuz etini soya sosu ve su nişastası ile karıştırın, 10 dakika marine edin ve kenara koyun. 3. Tavadaki yağı orta ateşte ısıtın, kıyılmış domuz etini ekleyin ve kızartın. 4. Kıyılmış domuz eti beyazlaştıktan sonra, pırasa dilimlerini ve havuç parçalarını ekleyin ve 1-2 dakika birlikte kızartın, tadına göre tuz ekleyin ve ardından
Tavada kızartılmış frenk soğanı
İçindekiler: küçük bir avuç pırasa, 6 parça kokulu kurutulmuş, bir kırmızı biber, birkaç damla hafif soya sosu, biraz tuz ve orta miktarda yağ.
Yöntem: 1. Pırasayı yıkayın, parçalara ayırın, kurulayın, ince şeritler halinde kesin, çekirdeklerini çıkarın ve kırmızı biberi doğrayın. 2. Isıtmak için wok'a yağ ekleyin, kırmızı biber parçalarını ekleyin ve güzel kokulu kurutun, karıştırın, biraz tuz ve hafif soya sosu ekleyin ve biraz su ekleyin. 3. Sürekli karıştırın, kokulu kuruyenin çorbayı emmesini ve yumuşamasını bekleyin, pırasayı ekleyin, iyice karıştırın ve pırasalar yumuşayınca tencereye başlayın
Jilet etli kızarmış pırasa
Adımlar: 1. Jilet istiridyelerini 2 saatten fazla hafif tuzlu suda bekletin. Kumu tükür. Tencereye su dökün, yeşil soğan, zencefil ekleyin ve şarabı kaynatın, jilet istiridyelerini ekleyin. 2 Kaynatın, ağız açılıncaya kadar pişirin ve hemen çıkarın. [Jilet istiridyelerinin açılma süreleri farklıdır, birini açın ve bir tane alın] 3. Jilet istiridyelerinin çamur çizgisini ağartmak için çıkarın ve jilet eti kullanmak için alın. Pırasayı toplayıp yıkayın ve jilet etini süzün. Pırasayı bölümlere ayırın. 4 Zencefili parçalar halinde kesin. Tencereye sıvı yağ doldurun ve zencefili soteleyin. 5 Jilet istiridyelerini ekleyin ve eşit şekilde hızla karıştırarak kızartın. Hafif soya sosu, tuz ve şeker ekleyin. 6 Pırasa dilimlerini ekleyin. Çabuk ve eşit şekilde karıştırın.
Kavrulmuş pırasa
İçindekiler: tuz, kimyon tozu, kırmızı biber tozu, bitkisel yağ
Yöntem: 1. Pırasayı katlayın ve yıkayın, kaynar suda kızartın ve soğumaya bırakın, suyu boşaltın, bir bambu çubuğa koyun ve her 2-3 pırasa birlikte düzenleyin. 2. Sürülen pırasanın üzerine bir kat bitkisel yağ sürün, üzerine tuz, kimyon tozu ve kırmızı biber tozu serpin. Baharatlı yiyeceklerden hoşlanmıyorsanız, onu yalnız bırakabilir veya biber ekleyip önceden 180 derece ısıtılmış fırına koyup 3 dakika pişirebilirsiniz.
Pırasa yemeyi sever misin? Nasıl pırasa yemeyi seversin? Mesaj bırakmak hoş geldiniz!
