Ne tür balık kızartıyor olursanız olun, doğrudan tavaya koymayın. Bu 2 adımı daha ekleyin. Balık, derisini kırmadan ve yapışmadan daha lezzetli olur.
Balık sadece lezzetli ve besleyici olmakla kalmaz, aynı zamanda iyi bir anlamı da vardır.Balık her yıldan daha fazlasını ifade eder, bu nedenle her yıl balık sıkıntısı olmaz. Balık yapmanın birçok yolu vardır ve herkesin en sevdiği yemek yeme şekli vardır En yaygın olanları haşlanmış balık, kızarmış balık ve kızarmış balıktır. Bugün kızarmış balık hakkında konuşacağız. Pek çok kişi balığı kızartmanın çok basit olduğunu düşünür ama gerçekten kızartmaya başladığında çeşitli sorunlar çıkacaktır.Balık ya tavaya yapışır, derisi kırılır ya da kızartılır ve nihayet çirkin ve tatsızdır.Balığın kızartılmasının hala gerekli olduğu görülebilmektedir. Belirli becerilerde ustalaşın. Ne tür balık kızartırsanız kızartın, doğrudan tavaya koymayın, bu üç adımı daha ekleyin.Balığın tadı, derisini kırmadan ve yapışmadan daha güzel olur.
Kızarmış balık
Malzemeler: 1 balık, zencefil dilimleri, tuz, yemeklik yağ. Uygulama adımları:
1. Önce balığı işleyin, pulları ve iç organlarını, özellikle de karın bölgesindeki siyah filmi çıkarın ve ardından işlenmiş balığı temizleyin.Suyun yüzeyini kurutmak için mutfak kağıdı kullanın ve ardından balığı çekin. Birkaç kesim yapın, uygun miktarda tuz serpin ve eşit şekilde yayın.
2. Tava ısıtıldıktan sonra, tavayı zencefil dilimleri ile silin, daha sonra biraz yağ dökün, yağ sıcak olduktan sonra zencefil dilimleri ekleyin ve kokuyu kızartın, ardından ateşi kısın, bütün balığı ekleyin ve kızartın. Bir tarafı altın rengi olana kadar kızarttıktan sonra, bir spatula ile dikkatlice çevirin ve ardından her iki tarafı da altın olana kadar kızartın, ardından ocağı kapatın ve tavadan çıkarın.
İpuçları:
1. Eklemenin ilk adımı balığın yüzeyindeki suyu silmektir Bu adım çok önemlidir. Balığın yüzeyinde nem varsa, sadece yağ sıçratmak kolay değildir, aynı zamanda eşit olmayan bir şekilde ısıtılması da tavanın kolayca çatlamasına ve yapışmasına neden olabilir, bu nedenle tavaya koymadan önce nemi sildiğinizden emin olun.
2. İkinci adım, balığa sadece balıksı ve daha iyi tadı gidermekle kalmayıp aynı zamanda koruyucu bir film oluşturacak şekilde tuz uygulamaktır.Balık kızartıldığında tencereyi sallamak daha kolaydır ve balık tencereye kolayca yapışmaz. Kırık cilt.
3. Son adım, tavanın altını zencefil ile silmektir.Kızartılan balığın daha güzel kokulu hale gelmesinin yanı sıra, balığı tavanın altından ayırarak koruyucu bir film oluşturarak kızartılan balığın tavaya yapışmasını ve deriyi kırmasını etkili bir şekilde engelleyebilir.
Balıkları kızartmadan önce bu 3 noktayı aklınızda bulundurun, ne tür balık kızartırsa kızartırsa kabuğunu kırmaz ve tavaya yapışmaz.Çok yumuşak ve lezzetlidir.Çok hoş kokulu, inanmıyorsanız deneyebilirsiniz. Xiaobian'ın makalelerini beğenirseniz, takip etmeyi, yorum yapmayı, paylaşmayı ve beğenmeyi unutmayın, bazı yiyecekleri ve ilgili bilgileri her gün herkesle paylaşmak için güncelleyeceğiz!
Bu makale orijinaldir, resimlerin tamamı internetten alınmıştır, herhangi bir ihlal varsa lütfen silmek için iletişime geçin!
