Yasadışı! Büyükannemin evi, Xibei'nin eriştesi, Wallace, vs. araştırıldı!
Kaynak CBN (ID: cbn-yicai), China Youth Daily, State Administration of Market Supervision, vb.
Bu yılın Mart ayından bu yana, ülke genelinde yemek hizmetlerinde birçok gıda güvenliği olayı yaşandı.
Bu olaylara cevaben, Devlet Piyasa Denetimi İdaresi, yiyecek içecek hizmetlerinin gıda güvenliği denetimini güçlendirmek için bir sempozyum düzenledi ve etkilenen bölgelerdeki pazar denetim departmanlarından ciddi sosyal olumsuz etkilere neden olan yiyecek içecek şirketlerini sıkı bir şekilde araştırmalarını ve bunlarla ilgilenmelerini istedi. İlgili bölgeler, bölgesel denetim sorumluluklarını sıkı bir şekilde uygulamaya, yemek hizmeti gıda güvenliği risk soruşturması ve düzeltme eylemlerini yürütmeye, ilgili yemek hizmeti şirketi liderleriyle görüşmeye, gıda güvenliği için ana sorumluluğun uygulanmasını denetlemeye, yasalar ve düzenlemelerle ilgilenmeye ve bazı olayları ele almaya büyük önem vermektedir. Duyuruldu.
01
Büyükannenin evi
Şangay'ın büyükannesinin Hongkou Longzhimeng mağazasındaki "Ming Kitchen Liang Sobası" nın arka mutfak ekranında canlı fareler göründü ve kolluk kuvvetleri burayı denetledi. Ekran çekimi sırasında mağaza işletmeye açık değildi. Mutfakta hiçbir gıda işleme operasyonu gerçekleştirilmedi ve operasyon sırasında yiyecek açığa çıkmadı Arasında. Yerinde inceleme sırasında, hiçbir fare izi bulunamadı. Bununla birlikte, depo, küçük sıçanların geçmesi kolay olan geniş bir drenaj borusu çapına sahiptir. Şangay Gıda Güvenliği Yönetmelikleri ve diğer ilgili yönetmeliklere uygun olarak, Şangay Belediye Pazarı Denetim Departmanı, ilgili işletmelere üretimi ve işi yedi gün süreyle askıya almalarını, gıda işleme alanlarını ve araçlarını iyice temizlemelerini ve dezenfekte etmelerini, mutfaktaki 101 kilogram her türlü yiyeceği imha etmelerini ve ilgili işletmelerle ilgilenmelerini emretti. Teşebbüs, 50,000 yuan ceza kararı verdi.
Şangay şubesine ek olarak, kolluk kuvvetleri tarafından yapılan incelemeden sonra Nanjing Grandmanın Xianfang mağazasında, sağlık sertifikasına bakmadan insanları işe almak, paspası doğrudan mutfak lavabosunda yıkamak, sobanın kesme tahtasına basmak ve süresi dolmuş malzemeleri kullanmak gibi sorunlar var. Gıda güvenliği kendi kendine muayene sistemi. Kesinlikle uygulanmadı. Gıda Güvenliği Yasasının ilgili hükümlerine uygun olarak, Nanjing Belediye Pazarı Denetleme Departmanı, ilgili işletmelere bir uyarı ve 417,858 yuan para cezası verdi.
Jiangsu Radio and Television Media'nın haber merkezine göre, 15 Mart'ta "Büyükannenin Evi" Nanjing Meydanı Meydan Mağazasının arka mutfağında lavaboda paspaslar vardı, şef kesme tahtasında yürüdü ve yıkanmadan yemek pişirmek için birçok çeşit sebze kullanıldı. durum. Dört gün süren soruşturmanın ardından, "gizli" kişiden kimlik kartının bir kopyasını vermesi ve sağlık sertifikası için başvurması istenmiş, bundan önce "gizli" şef aşçı olarak yemek pişirmişti.
Gizli görevliler, araştırma sırasında görmek istemediğiniz şu resimleri buldu (resimler kolayca rahatsızlığa neden olabilir):
Paspası sebze lavabosunda yıkayın
Şef, doğrama tahtasında yürüyor
Yetersiz sağlık koruması
Ve bazı malzemeler taze değil ...
O gün öğleden sonra saat 13: 21'de, "Büyükannemin Evi" resmi Weibo'ya bir özür bildirisi yayınladı ve mağazanın düzeltilmesi için mümkün olan en kısa sürede kapatıldığını söyledi.
Qixinbao'ya göre anneannenin ailesinin yasal temsilcisi Wu Guoping'dir ve toplam 24 kurumsal şirket ve hissedar olan 10 şirket bulunmaktadır.
Büyükannenin Ailesi'nin resmi web sitesine göre, Büyükannenin Ailesi ilk olarak Mayıs 1998'de Wu Guoping ve eşi tarafından kuruldu. Büyükannenin evinin selefi olan sendika restoranı "Crystal Restaurant" açılmış, 1999 yılında Tianmushan Yolu yenilenmiş ve Crystal Restaurant kapatılmış, aynı yıl Macheng Road üzerinde "Grandma's Memleketi Erişte Restoranı" açılmış ve "Büyükannenin Evi" öğesi devreye alınmıştır. Macheng Road'daki "Grandma's Home" restoranının ilk geliştirilmesinden itibaren, 80'den fazla mağazası ve ülke çapında 8.000'den fazla çalışanıyla büyük ölçekli bir restoran zinciri haline geldi.
18 Mart'ta Şangay medyası Büyükannenin Hongkou Longemont Alışveriş Merkezini ziyaret etti. Ancak muhabir mağaza ile iletişime geçtiğinde, kameranın arka mutfakta bir kesme tahtasına doğrultulduğu gözetleme resminde aniden bir farenin belirdiğini ve kesme tahtasına vicdansız bir şekilde tırmandığını gördü.
O gece, bazı medya kuruluşları Hongkou Bölgesi Pazar Denetim Bürosundan şu anda kolluk kuvvetlerinin mağazada kapsamlı bir inceleme yaptığını öğrendi. Pazar bürosu mağazaya bir düzeltme mektubu verdi. Düzeltme ne zaman tamamlanacak ve ne zaman faaliyete devam edebilir.
Büyükannenin Nanjing'deki ailesi, en yüksek ceza olan toplam 417.858 yuan para cezasına çarptırıldı ve el koydu. Modern Express muhabiri, yasadışı kazançların esas olarak mağazanın 20 Şubat ve 14 Mart 2019 tarihleri arasında karnabahar, yeşil fasulye ve enoki mantarları dahil üç sebzenin yıkanmadan üretilip satıldığını kabul ettiğini öğrendi. Malların toplam değeri 19.898 yuan. Kalan para cezası 397.960 RMB'dir ve bu, en yüksek ceza olan Gıda Güvenliği Yasasına göre 20 kata kadar para cezasıdır.
Büyükannenin evi dışında, gıda güvenliği sorunlarına maruz kalan diğer catering markaları buna göre cezalandırıldı ve bazı catering markalarının gıda işletme ruhsatları iptal edildi.
02
Xibei Erişte Köyü
Jiangsu Eyaleti, Nanjing Şehrinin piyasa denetim departmanının kolluk kuvvetleri, Nanjing Younian Köyü İkram Yönetimi Ltd. Şti.'nin (Xibei Younian Köyü Altın Kartal Mağazası) Hanzhong Yolu Şubesinde sürpriz bir inceleme yaptılar ve sofra takımlarının temizlenmediğini ve yemek servisi personelinin masayı sildiğini gördüler. Elleri bir paçavra ile silmek ve şef maske takmadı. Gıda Güvenliği Kanunun ilgili hükümleri uyarınca, Nanjing Belediye Pazarı Denetim Departmanı, ilgili işletmelere uyarı idari cezaları verir ve derhal düzeltmelerini emreder.
03
Wallace
Kolluk kuvvetleri, Qian's Wallace Fried Chicken Burger'ın (Wallace Xufang Yolcu İstasyonu Mağazasının gıda işyeri ruhsatının kayıtlı adı) raf ömrü aşan yiyecekler kullandığını ve bazı yiyecek satın alımlarının eksik kayıtlar da dahil olmak üzere eksik muhasebe kayıtlarına sahip olduğunu kontrol etti. Gıda güvenliğine uygun ticari faaliyetler, düzeltme amacıyla işi askıya almak için gereklidir. Nanchang Şehri Pazar Denetim Departmanı, raf ömrünü aşan gıdalarla uğraşma davranışı için, Gıda Güvenliği Yasasının ilgili hükümlerine uygun olarak işletmeye 75,432 yuan para cezası verdi.
04
Geç Fengting Japon Yemekleri
Kolluk kuvvetleri, Beijing Wanfengting Catering Management Co., Ltd.'nin (Wanfengting Wangjing Store'un gıda işletme ruhsatının tescilli adı) temizlik ve dezenfeksiyon için niteliksiz sofra takımı ve içecek kapları kullandığını ve gıda geri dönüşümü gerçekleştirdiğini kontrol etti. Pekin Belediye Pazarı Denetleme Bürosu bir uyarı yayınladı, 150,000 yuan para cezası verdi ve "Gıda Güvenliği Yasası" ve "Pekin Gıda İdari Ceza Standartları" uyarınca dahil olan işletmelere gıda ticareti ruhsatlarını iptal etti.
Qixinbao'ya göre şirket 2010 yılında kurulmuş olup, yasal temsilcisi Jiang Feng'dir ve şu anda faaliyette olan tüzel kişi olarak hizmet verdiği 6 şirket bulunmaktadır.
05
Site pizza
Kolluk kuvvetleri, Chino Pinwei (Beijing) Catering Co., Ltd.'nin (sitenin pizza yemek işyeri ruhsatının tescilli adı) gıda ticareti faaliyetlerinde bulunmak için raf ömrünün ötesinde gıda hammaddeleri kullandığını kontrol etti. Gıda Güvenliği Yasası ve Pekin Belediye Gıda İdari Ceza Standartlarına göre, Pekin Belediye Pazar Denetleme Bürosu 13 bin yuan yasa dışı gelire el koyma, 100.000 yuan para cezası ve gıda işletme ruhsatlarını iptal etme cezası verdi.
Şu anda, şirket Qixinbao'da hala açılış durumunu gösteriyor ve 26 Mayıs'ta adını Beijing Xinzixingyuan Catering Co., Ltd. olarak değiştirdi.
06
Taze meyve, taze mango, GQ hafif meyve restoranı, mevsimlik hafif yiyecekler vb.
Kolluk kuvvetleri denetlenir, Harbinin paket servis sıcak satış mağazaları (Lingxian Fruit, Durian Fruit Fishing, GQ Light Food Fruit Restaurant, Four Season Light Food, vb.) İşleme, üretim ve satışla uğraşmak için bir süper gıda işletme lisansına sahiptir. Çalışanların sağlık sertifikaları ve işletme binaları yoktur. Ortam kirli, çöp tenekesi kapatılmamış, buzdolabında artık meyve suyu var, masayı silmek için doğrama tahtası bir bezle siliniyor, doğrama tahtası çiğ ve pişmiş ve operatör yemek yapmak için kirli iş kıyafetleri giyiyor.
Gıda Güvenliği Yasası, Heilongjiang Eyaleti Gıda Güvenliği Yönetmelikleri ve Gıda İş İzinlerinin İdaresine İlişkin Önlemlerin ilgili hükümlerine göre, Harbin Belediyesi Pazar Denetim Departmanı, mağazanın yasadışı koşullarına bağlı olarak, sarhoş mang meyve dükkanını ("çevrimiçi platformda Duman meyvesi balıkçılığı" olarak adlandırılır) ) Küçük gıda işletmeleri için onay sertifikasının iptali, yasadışı üretim ve işletme araçlarına el konulması ve Lingxian Fruit Shop'tan 30.000 yuan para cezası ve hafif kamyon restoranları (İnternet platformunda "Four Seasons Light Food" olarak adlandırılır) ve Xingwang Fruit Shop (İnternet platformunda adı verilmiştir) "GQ Light Food Fruit Restaurant"), bir taze meyve dükkanı (çevrimiçi platformda U Fresh Daojia adlı) düzeltme siparişi verdi. Bunların arasında, bazı Xiandaojia meyve dükkanları, kolluk kuvvetleri bir düzeltme bildirimi yayınladıktan sonra işlerini kapattı ve iptal kayıtlarını ele aldı.
07 Matador Steak House
Kolluk kuvvetleri, Hesheng Catering Management Co., Ltd. Beijing East Road Parkson Store'un (Matador Steak Restaurant Gıda İşletme Lisansının kayıtlı adı) gıda satın alma denetim kayıtlarını gerektiği gibi oluşturmadığını kontrol etti ve buzdolaplarına, ameliyathanelere, temizlik lavabolarına ve etkinlik odalarına hiçbir işaret asılmadı. , Ev yapımı muhallebi, üretim tarihini ve raf ömrünü ve diğer sorunları belirtmedi. Gıda Güvenliği Yasası ve Jiangxi Gıda Güvenliği Yasasında İdari Cezalar için Rafine Standartlar'ın ilgili hükümlerine uygun olarak, Nanchang Şehri Pazar Denetim Departmanı düzeltmelerin emredilmesi için bir bildirim yayınladı ve ilgili işletmelere 30.000 yuan para cezası verdi.
