Kış gündönümünde köfte yapmak çok lezzetli. Pırasa dolgusundan daha güzel kokulu ve turp dolgusundan daha besleyicidir. Yöntem süper basittir.
Bugün kış gündönümü.Birçok yerde kış gündönümünde köfte yeme geleneği var.Herkes hangi köfte doldurmayı sever? Bugün size nilüfer kökü, mantar ve domuz dolgulu bir hamur tatlısı tanıtacağım. Bu hamur tatlısı pırasa dolmasından daha güzel kokulu ve turp dolmasından daha besleyicidir. Tarif süper basittir. Lotus kökü yüksek besin değerine sahiptir.Demir ve kalsiyum, bitki proteini, vitaminler ve nişasta gibi eser elementler açısından zengindir.Qi ve kanı yenileyici ve insan bağışıklığını artırıcı etkiye sahiptir. Aynı zamanda ısıyı temizleme ve kanı soğutma, müshil ve ishal önleyici, dalağı canlandırma ve mideyi iştah açma etkilerine de sahiptir. Köfte yapmanın anahtarı dolgudur. Bugün, geleneksel pırasa dolmalı turp dolmasından daha yumuşak ve lezzetli olan köfte yapmak için lotus kökü ve mantarı kullanıyoruz. Şimdi bu hamur tatlısının özel yöntemlerine bir göz atalım ~
Lotus Kök Mantarı Domuz Köfte
[Malzemeleri hazırlayın]: 1 kedi yağsız domuz eti, 1 lotus kökü, az miktarda mantar, 1 yumurta, birkaç yeşil soğan, yemeklik yağ, tuz, mısır nişastası, hafif soya sosu, istiridye sosu.
[Yöntem]: 1. Domuzu doğrayın, tuz, mısır nişastası, hafif soya sosu, istiridye sosu, yemeklik yağ ekleyin, bir yumurtayı çırpın, et sertleşene kadar tek yönde karıştırın.
2. Lotus kökünü yıkayın, soyun, dikey çizgi boyunca lifler halinde kesin ve sorun çıkarırsanız rende kullanın.
3. Lotus kökü parçalarını zarlara kesin.Kesme ne kadar ince olursa o kadar iyidir.Partiküller çok büyükse tadı etkiler.
4. Mantarı ve doğranmış yeşil soğanı doğrayın, nilüfer kökünü ete ekleyin ve eşit şekilde karıştırın.
5. Sonra, köfte yapmaya başlayın, sol elinizle hamur tatlısını tutun ve doğru miktarda hamur tatlısı dolgusu doldurun. Editör, şimdi satılan hamur sarmalayıcılarını kullanır, böylece arkadaşlar, zamanları varsa kendi pihalarını yapabilir.
6. Hamur paketini katlayın, baskı kenarını hem baş parmağınızla hem de işaret parmağınızla tutun ve hamur tatlısı hazırdır. Bu yöntemle yapılan köfte sadece basit ve hızlı olmakla kalmaz, aynı zamanda dolguyu da göstermez.
7. Köfte yaptıktan sonra haşlama veya buharda pişirme yöntemlerini kullanabilirsiniz.Genellikle buharda pişirme yöntemini tercih ederim.Önce buhar tabakasının üzerine yapışmasını önlemek için bir kat yağ sürün, köfteleri buharlı tencereye koyun ve suda haşlayın. Açtıktan sonra 15-20 dakika buharda pişirin.
Bunlar buharda pişirilmiş köftelerdir, poşete koyup yemek istediğinizde dondurabilirsiniz.Yemek istediğinizde buharda pişirmeniz çok uygundur.
[Bu grafik ve metnin tamamı Dingdong Food tarafından orijinaldir, intihal araştırılmalıdır] Dingdong Food'un orijinal tarifini okuduğunuz için teşekkür ederiz. Bu tarifi beğendiyseniz lütfen beğenin, yer imlerine ekleyin, iletin ve takip edin. Editör sağlıklı ve lezzetli yiyecekleri her gün sizinle paylaşacak Tarif ~
Bugünün makalesi burada paylaşılıyor. Bu tarifle ilgili farklı görüşleriniz veya sorularınız varsa, lütfen makalenin altındaki yorum alanına bir mesaj bırakın ve değerli yorumlarınızı iletin. Okuduğunuz için tekrar teşekkür ederiz!
