Jingjiang, "Jiangnan" mı yoksa "Jiangbei" mi?
Kuzey Jiangsu Ovası'nın güney kesiminde ve Jiangsu Eyaletindeki Yangtze Nehri'nin kuzey kıyısında yer alan Jingjiang'ın, doğal coğrafi bölgeden veya insanların genel olarak tanıdığı geleneksel Jiangnan bölgesinden ayrılıp ayrılmadığına bakılmaksızın, "Jiangnan" ile hiçbir ilgisi yoktur. Ancak, dış propagandadaki "Suzhong Xiaojiangnan" ve yerel halkın "Jiangnan yanlısı" nın doğal taşması, "Jiangnan" ı her zaman Jingjiang'la yakından ilişkili kılar. Bu, Jingjiang halkından tamamen uzak bir ilişki değildir, ancak şehrin coğrafi kökeni ve uzun süredir devam eden tarihi ve kültürü ile derin bir ilişkiye sahiptir.
Beş ya da altı bin yıl öncesine kadar uzanan, antik Yangtze Nehri Havzasında kapsamlı insan faaliyetleri gerçekleşmemiştir, bol su ve düşük akış ve kum içeriği nedeniyle, uzun bir tarihsel dönem, haliç deltasının gelişimiyle sonuçlanmamıştır. Bu sırada Yangtze Nehri'nin ağzı hala Zhenjiang ve Yangzhou'daydı ve Jingjiang, embriyonik formunda değildi, körfezin ortasındaydı, içinde sadece küçük Gushan adası asılıydı. Yangtze Nehri'ndeki akış, rüzgar ve dalgalar, gelgitler ve insan faaliyetleri gibi doğal koşulların etkisiyle nehirdeki kum havuzları gelişmiştir. Bazıları kıtalar oluşturmak için kum biriktirirken diğerleri nehrin dibini yok eder. Nehir kıyıları da Yangtze Nehri'nin ana akımının kuzey-güney salınımındadır. Silt Pitan.
Resim: Jingjiang Daily
"Jingjiang İlçe Günlükleri" ne göre, Üç Krallık döneminde, Jingjiang, Matuosha'nın embriyonik formu olan Yangtze Nehri Limanı'ndaki "Yüz Millik Kıta Yükselişi" Yangtze Nehri'nde ortaya çıktı ve nehirde bir kum bankası olarak bir süreksizlik sürecini başlattı. Ming Hanedanlığı döneminde Chenghua'nın yedinci yılında (1471), Jingjiang bir vilayet olarak bağımsızlığını kazanmıştır.Bu sandbar hala Yangtze Nehri'nin kuzey kıyısından nehrin karşısında, nehrin ortasında yaşamaktadır. Ming Hanedanlığı'nın sonu ve Qing Hanedanlığı'nın başlangıcına kadar Jingjiang'ın kuzeye birleşmesi ve coğrafi olarak gerçekten "Jiangbei" ye ait olmasıydı.
Nehrin ortasındaki küçük adadan bugün 600 kilometrekareden fazla araziye kadar Jingjiang'ın oluşumu Yangtze Nehri ve Yangtze Nehri sayesinde sınırlıdır. Nehir binlerce yıldır dalgalanıyor ve hiçbir zaman kuzey ile güney arasında bölünmedi ve Yangtze Nehri tarafından beslendikten sonra Jingjiang Nehri, kuzey kıyısı ile bağlantısını kesmedi. Sui ve Tang Hanedanlarından Ming Hanedanlığı'nın ilk dönemlerine kadar Jingjiang, kuzey yakasında Taizhou ve Taixing'in yetkisi altındaydı. Ming Hongwu'nun ikinci yılında (1369), tüm bölge güney kıyısında Jiangyin altındaydı ve ilçe kurulduktan sonra 400 yıldan fazla bir süre Changzhou altındaydı. İdari bölüm, Jingjiang'ın Jiangnan'ın birçok kültürel özelliğini korumasına ve miras almasına izin vererek uzun süredir Jiangnan ile aynı kategoride yer almaktadır.
Fotoğraf: Miao Ziyong
Dumanlı bir su kasabası olan Zeguo, Jingjiang'da "şehrin etrafında akan su" olarak bilinen yaygın bir Jiangnan tarzı manzaradır. Yangtze Nehri'nden gelen su, yoğun bir şekilde dağılmış nehir limanlarından Jingjiang'ın çeşitli köylerine götürür ve her evin önüne ve arkasına akar. Suyun kenarında yaşayan Jingjiang halkı bu suyu pirinç yıkamak, sebzeleri yıkamak, giysileri yıkamak ve balık yetiştirmek için kullandı ve ayrıca bu suyu önlerinde 10.000 mu verimli araziyi sulamak için kullandı. Birkaç on yıl öncesine giderseniz, Jingjiang'daki soluk bambular hala bol miktarda bulunur.Paralel olarak dağıtılan tarım arazileri, evler ve nehirlere ek olarak, evin arkasında hafif ve hafif duran ince ve yoğun bambu ormanları da vardır. Rüzgar geliyor, korkarım Jingjiang kırsalından daha şiirsel bir pastoral yaşam yok.
Wu Nong'un yumuşak dili genellikle nostaljik Jiangnan tonu olarak kabul edilir.Herkesin bildiği gibi, modern Wu dilinde Yangtze Nehri'nin kuzeyindeki birkaç "yerleşim bölgesi" nden biri olarak, Jingjiang'da genellikle kulaklarımda Wu dili yankılanır. Dinlenmek ve eğlenmek için insanlar Wuxi, Changzhou ve Wu dilindeki diğer yerlerde ortaya çıkan teneke opera şarkılarını dinler; dua ederken Buda'nın başı nesiller boyu Wu dilinde derlenmiş kutsal yazıları söyler ve söyler ... Jiangnan olmayan insanlar Buraya geldiğimde çok eğlenmeyi kaybettim.
Fotoğraf: Huang Binbin
Jingjiang'daki bir mekanın lezzetini en iyi yansıtan mutfak, Jiangnan'ın narin ve zarif mutfağına da sahiptir.
"Balık, Jiangnan su ülkesinde de bir hazinedir." Qing Hanedanlığından Chen Jian, "Jiangnan Balık Taze Ürünleri" nde Jiangnan balıklarının çeşitliliğini ve tadını detaylandırdı. 52,3 kilometrelik yüksek kaliteli Yangtze Nehri kıyı şeridinde oturan Jingjiang, doğal olarak "Çin'deki Tatlı Su Memleketi" ününe sahiptir. Xieqiao Kasabasında yol kenarındaki bir restoranda içtiğim bir kase balık çorbasını hâlâ hatırlıyorum. Yöntem basittir, ancak bir lokma alırsanız, "tazelik" herhangi bir itaatsizlik olmaksızın tat tomurcuklarından iç organlara nüfuz eder. Üç taze Yangtze nehri-shad, saury ve puffer balığının getirdiği cazibeden bahsetmeye bile gerek yok. Yerel halkın hatıralarından köyün tamamı, köyde kirpi balığı pişirenin kim olduğunu bilebilir. Ağızdan söz edilmeden, kirpi balığı tencerede olduğu sürece otomatik olarak köyün her köşesine dağılacaktır. Saury'nin tazeliği Jingjiang'da da iyi bilinmektedir ve özellikle saury işlemede hassas olduğundan bahsetmeye değer. Saury alışılmadık derecede lezzetlidir, ancak birçok kemiği vardır. Jingjiang halkı bir yol buldu: saury ahırını bir parça domuz derisine koyun, bıçağın arkasına hafifçe vurun, balık kemiklerinin hepsi domuz derisine yapıştırıldı, böylece saury'nin lezzetini endişelenmeden tadını çıkarabilirsiniz!
Jiangnan özelliklerine sahip buharda pişirilmiş köfte. Jingjiang'da ayrıca domuz derisi, yaşlı tavuk ve diğer et suyu ile pişirilen ve şeffaf bir jöle halinde soğutulan ve daha sonra elle alınan mevsimlik yengeçleri alan daha zengin bir yöntem-yengeç sarı çorba köfte vardır. Et dolgusu yapmak için eti ve yengeç yumurtasını karıştırın, sarın ve bir tepsi üzerinde buharda pişirin. Pişmiş çorba köfteleri ve jöleye sarılan et dolgusu eritilerek çorbaya dönüştü.Yengeç etinin tazeliği ve et suyunun yumuşaklığı, bu "kase" çorba köfte içmeye hazır.
Fotoğraf: Ryoma
Fiziksel coğrafya açısından, insanlar Kuzey ve Güney arasındaki farkı anlatmak için genellikle Yangtze Nehri'ni sınır olarak kullanırlar. Ama aslında, Jingjiang'daki Jiangnan ile Jiangbei arasındaki fark önemli değil, Jingjiang Bawei Limanı'nda buharlı feribotu aldığımda derinden hissettiğim şey buydu. Bawei Limanı, Jingjiang'ın ortasında yer almaktadır ve Qing Hanedanlığı'ndan beri Jingjiang'dan Jiangnan'a önemli bir feribot olmuştur. Geçtiğimiz yüzyıl içerisinde feribotun malzemesi tahtadan çeliğe, güç manuelden makineye geçildi, işlevi de insanları taşımaktan insanlara ve arabalara taşımadan değişti ... Bawei Feribotu geçmişte bekleyen kalabalığın koşuşturmasına, kükreyen nehirdeki tehlikeye tanık oldu, Hayat kurtarmak için savaşan denizcilerin cesareti, buradan Jiangnan'a gittiklerinde tereddütlü ya da dinç olan Jingjiang halkının nesillerinin düşüncelerinde de yer aldı. Ama bugün, nehrin diğer tarafına işten birçok insanla birlikte bir vapura bindiğimde, batan güneş yavaşça geniş nehir yüzeyine batıyordu ve gün batımı sonrası parlama, Yangtze Nehri'nin her iki yakasına eşit bir şekilde altın bir sıcaklık katmanı koydu.İnsanlar sadece günbatımında ve nehir dalgalarında. Seste kuzey-güney yolculuğunu tamamladı.
Şu anda nehrin önünde yukarı ve aşağı, Kuzey ile Güney arasında hiçbir fark yoktur.
Metin, çevrimiçi iletişim yöntemine göre kısmen silindi ve değiştirildi.
Yazan: He Liang. İçeriğin kaynağı: "Çin Manzarası. Jingjiang"
