Patates ve patlıcan sıradan görünüyor ama tadı hala iyi
Herkese merhaba, sizinle tanıştığıma çok sevindim, bugün ev yapımı patates ve patlıcan pişireceğim. Bu yemeğin yapımı nispeten daha az zordur ve 80'ler sonrası ve 90'lar sonrası yeni evliler için çok uygundur. Günümüzde, gitgide daha az insan yemek pişirebilmektedir, bu nedenle basittir Hata yapması kolay olmayan yemekler yeni başlayanlar için elbette ilk tercihtir, ancak pişirmeye dikkat etmezseniz bir yolu yoktur. Isıyı kontrol ettiğiniz ve sıcağı kapatmayı unutmadığınız sürece başarılı olacaktır. Tuzlu ve hafif gelince O size bağlı. Ama her yemeği yapmadan önce süpermarkete gidip malzemeleri almak da bir üniversite sorusudur.Patlıcan seçerken elimizle hafifçe bastırmamız gerekir.Eğer sertlik orta ise derinin nispeten ince olması ve yüzeyin izsiz pürüzsüz olması demektir.Renk açısından Tek tip bir renge sahip olmak en iyisidir, böyle bir patlıcan iyi bir patlıcandır. Peki, bugünün yemek yolculuğuna başlayın.
Ana malzemeler: havuç, patlıcan, patates, zencefil, yeşil soğan.
Yardımcı maddeler: mısır nişastası, istiridye sosu, tuz, tavuk özü.
Adım 1: Patatesleri elmas şeklindeki parçalara, patlıcanı ve havuçları ocak yöntemiyle parçalara ayırın. Yeşil soğanı dilimler halinde kesin ve zencefili elmas şeklinde dilimler halinde kesin.
Adım 2: Patlıcanı bir kaseye koyun, ardından biraz mısır nişastası dökün, eşit şekilde karıştırın ve patlıcanın yüzeyini mısır nişastası ile kaplayın.
3. Adım: Tencereye yağı dökün, yağ sıcaklığı yükseldikten sonra patlıcanı dökün.Kızartma yüzeyi hafif sarı ve serttir ve kullanmak için çıkarabilirsiniz.Yüzeyi altın yapmak için havuç ve patates de aynı şekilde kızartılır.
Adım 4: Kızarmış patatesleri ve havuçları çıkarın ve yağı boşaltın.
Adım 5: Tencereye biraz yağ bırakın, yeşil soğanı ve zencefili güzel kokulana kadar dökün. Sonra patatesleri, havuçları ve patlıcanı dökün.
Adım 6: Bir süre karıştırdıktan sonra, istiridye sosu, hafif soya sosu, tuz, tavuk özünü dökün ve biraz su ekleyin, koyu soya sosu ve rengini ekleyin, kaynatın ve pişirmek için kısık ateşte çevirin. Meyve suyu toplanıp koyulaşana kadar pişirin.
7. Adım: Plakayı dekorasyon için yerleştirin
Umarım herkes bu işi beğenir
Mutfak sırları
Havuçların göz alıcı etkileri vardır. Sık sık fazla mesai yapan ve geç saatlere kadar ayakta kalan ve cep telefonlarıyla oynamayı seven arkadaşlar için daha fazla yemek yemek gözlerini korumaya yardımcı olabilir.
Patates besinler açısından zengin ancak yağ oranı düşüktür.Yemekten sonra hala doludur.Gerçekten kilo veren bazı arkadaşlar için ilk tercihtir.
Patates ayrıca bağırsak peristaltizmini destekleyen lif bakımından da zengindir.
Patlıcan besinler bakımından zengindir ve daha fazla yemek, yaşlanmayı geciktirici etkiye sahiptir.
