Tadı kalıcı olabilir ve hafıza her zaman orada olacaktır - Pleurotus eryngii
Eryngium eryngii veya Pleurotus eryngii olarak da bilinen Pleurotus eryngii, Avrupa Akdeniz bölgesi, Orta Doğu ve Kuzey Afrika'da yetişen, ancak Asya'nın bazı bölgelerinde de yetişen yenilebilir bir mantardır. Birden fazla yeme yöntemi vardır ve yenilebilir, tıbbi ve diyetetik kullanımı bütünleştiren nadir yenilebilir bir mantardır.
Pleurotus eryngii, sindirimi teşvik etme, bağışıklığı geliştirme, dalağı canlandırma ve iştah açma, lipidleri ve kan basıncını düşürme, anemiyi düzenleme ve cildi güzelleştirme etkilerine sahiptir.
Bugün sizlerle Pleurotus eryngii'nin basit ve yapımı kolay, besleyici ve sağlıklı özel bir yeme yöntemini paylaşacağım, beğenen arkadaşlar deneyebilir!
İçindekiler: 100 gram Pleurotus eryngii, 150 gram domuz göbeği, 1 yeşil biber, 2 dilim zencefil, 4 gram sarımsak dilimi, 8 ml yemeklik şarap, 4 gram şeker, 10 gram acı biber sosu, biraz tuz ve orta miktarda yağ.
uygulama
1. Domuz eti yıkayın, yıkayın ve haşlayın, soğumaya bırakın ve et dilimleri halinde kesin, pleurotus eryngii'yi yıkayın, uzun şeritler halinde kesin, yeşil biberi yıkayın ve parçalara bölün.
2. Sarımsak dilimleri ve zencefil dilimleri hazırlayın.
3. Alt yağı tencereye dökün, yağı ısıtın, domuz eti ekleyin ve yağı elde etmek için karıştırarak kızartın, ardından eryngii mantarlarını ekleyin ve koku elde edilinceye kadar karıştırın.
4. Yeşil biberleri dökün ve bir koku elde etmek için kızartın.
5. Pişirme şarabı, biraz tuz, kırmızı biber sosu, şeker ekleyin, eşit şekilde karıştırarak kızartın ve ardından tavadan çıkarın.
6. Lezzetli "Kurutulmuş Tavada Kızartılmış Domuz Pleurotus eryngii" servis için hazır.
Prodüksiyon becerileri
1. Pişirme işlemi boyunca farklı malzemeler sırayla eklenmelidir.
2. Acı biber sosu ve beyaz şeker tadı yeterli, tavuk özü eklemeye gerek yok
