Bu tür yemek, küçük sezonda yenmelidir, serin ve detoksifiye eder, karıştırması kolaydır, besleyici ve lezzetlidir.
Farkında olmadan yazın ikinci tam sezonuna geldik ve hava gittikçe daha da ısınıyor. Şu anda, bazı serin ve detoksifiye edici yiyecekler kesinlikle eksik değil. Xiaoman mevsiminde bu tür sebzeler her yerde, acı sebzedir. Acı sebzelerden bahsetmişken, şehirdeki pek çok insan bunu bilmiyor olabilir, ama biz kırsal kesimde yaşayanlar için en tanıdık yabani sebzelerdir, şu anda birçok insan tarlalara gidip acı sebzeleri toplayacak.
Adından da tadının acı olduğunu anlayabilirsiniz, pek çok genç buna alışkın değildir. Ama dikkatlice tadarsanız, acı ve buruk, buruk ve tatlı, taze ve ferahlatıcı, serin ve yumuşaktır. Önemli olan çok besleyici olmasıdır.İnsan vücudunun ihtiyaç duyduğu çeşitli vitamin, mineral, kolin, şeker, riboflavin, mannitol ve diğer besinleri içerir.Isı temizleme, kanı soğutma ve detoksifikasyon işlevlerine sahiptir. Xiaoman Qianqian, acı sebzelere katlanmak için iyi bir zamandır. Bunu kaçırmayın.
Acı sebzeleri yemenin pek çok yolu var Acı sebzelere piştikten sonra tuz, soya sosu ve sirke ekleyebilir, sarı pirinç çorbası ile turşu yapabilir, haşlayıp acı suyu sıkarak çorba yapabilirsiniz. Doldurma, karıştırarak kızartma, haşlanmış erişte vb.Her birinin kendine özgü bir tadı vardır. Bugün sizlerle soğuk acı bir yemeği paylaşacağım, çok basit ve lezzetli, hoşuna giden arkadaşlarla birlikte bir göz atalım. Bu tür yemekler küçük sezonda yenmelidir, serin ve detoksifiye edici, karıştırması basit, besleyici ve lezzetlidir.
Soğuk Acı Sebzeler
İçindekiler: Acı sebzeler, kıyılmış sarımsak, tuz, sirke, acı noodle, susam yağı, yağ. Uygulama adımları:
İlk adım: Acı sebzeleri toplayıp yıkayın.Yabani oldukları için köklerde ve yapraklarda çok toprak olduğundan iyice yıkanmalıdır.
Adım 2: Tencerede uygun miktarda su kaynatın, yıkanmış acı sebzeleri yaklaşık 3 dakika kaynar suya koyun, beyazlatılmış acı sebzeleri çıkarın ve soğuması için soğuk suya koyun.
Üçüncü adım: Islatılmış acı sebzeler sudan sıkılır, bir tabağa konur, uygun miktarda kıyılmış sarımsak ve kuru kırmızı biber konur, uygun miktarda yağ ısıtılır, kıyılmış sarımsak ve kuru biber üzerine kızgın yağ dökülür. Boşaltma başlığının kokusuna biraz tuz ekleyin ve son olarak biraz sirke ekleyin, birkaç damla susam yağı damlatın ve iyice karıştırın.
İpuçları:
Acı sebzelerin acılığı nispeten ağır olduğu için ıslatılması gerekir Islatma süresi, kabul edebileceğiniz acılığa göre belirlenir. Ayrıca tadı acı olduğu için daha az tuz koymalısınız.
Xiaobian'ın makalelerini beğenirseniz, takip etmeyi, yorum yapmayı, paylaşmayı ve beğenmeyi unutmayın, bazı yiyecekleri ve ilgili bilgileri her gün herkesle paylaşmak için güncelleyeceğiz! Bu makale orijinaldir, resimlerin tamamı internetten alınmıştır, herhangi bir ihlal varsa lütfen silmek için iletişime geçin!
