Yılda 860.000 ton tüylü yengeç üreten Çin, dünyadaki balıkların üçte birini yiyor
China Fisheries Channel, Çin'in yılda 860.000 ton tüylü yengeç ürettiğini ve bunun dünya balıklarının üçte birini tükettiğini bildirdi. Birleşmiş Milletler Gıda ve Tarım Örgütü'nün bir raporuna göre Çin, dünyanın en büyük balık tüketicisi.
Basında çıkan haberlere göre, her yıl yaklaşık 200.000 ton "Yangcheng Gölü tüylü yengeç" satılıyor, ancak gerçekte, örneğin 2017'de, Yangcheng Gölü tüylü yengeçlerinin gerçek üretimi yalnızca 1.200 tondu ve Yangcheng Gölü'nde üretilen gerçek tüylü yengeçler, pazar satışlarının% 1'inden azını oluşturuyordu.
Aslında, yerli tüylü yengeç pazarındaki çoğu yengeç, Jiangsu, Hubei ve Anhui'deki Xinghua ve Gaochun'dan geliyor. "Çin Balıkçılık İstatistik Yıllığı" na göre 2016 yılında, ülkenin tüylü yengeç üretiminin en yüksek olduğu Jiangsu, Hubei ve Anhui, ülkenin toplam nehir yengeç üretiminin% 77'sini oluşturuyordu.
Yemek yiyenlerin büyük çoğunluğu "Yangcheng Gölü" nü yiyemese de, gelir ve servet artmaya devam ettikçe, insanların "taze" için hevesi tıpkı sahte gibi. Birleşmiş Milletler Gıda ve Tarım Örgütü'ne göre, 1961'den beri, küresel su ürünleri tüketiminin ortalama yıllık büyüme oranı, tüm karasal hayvan eti tüketiminin genel büyüme oranını aşarak nüfus artış oranının iki katı olmuştur.
Ulusal İstatistik Bürosu'nun "İstatistik Yıllığı" na göre, 2015 yılında şehir sakinlerinin su ürünleri tüketimi 14,7 kg, kırsalda yaşayanların kişi başına su ürünleri tüketimi 7,2 kg, 30 yıl öncesine göre sırasıyla 2,1 kat ve 4,4 kat.
Ayrıca kültürel, ekonomik ve coğrafi faktörlerden etkilenen kıyı kesimlerindeki insanlar özellikle su ürünlerini severler ve su ürünleri tüketimi genellikle iç kesimlere göre daha yüksektir. 2016 verilerini örnek olarak alırsak, Çin'de kişi başına en yüksek su ürünleri tüketen bölgeler Hainan, Fujian ve Şanghay'dır.
Aynı zamanda, insanların artan taleplerini karşılamak için dünya su ürünleri yetiştiriciliğini şiddetle geliştirmektedir. Birleşmiş Milletler Gıda ve Tarım Örgütü'ne göre, küresel yakalama balıkçılığı üretimi 1980'lerin sonlarından bu yana nispeten istikrarlıdır.İnsanların su ürünleri tüketiminin sürdürülebilir ve önemli ölçüde artmasını destekleyen su ürünleri yetiştiriciliği endüstrisidir.
Çin'de durum aynı. Ulusal İstatistik Bürosu'ndan alınan veriler, 2015 yılında Çin'in su ürünleri üretiminin 67 milyon ton olduğunu ve bunun% 74'ünün su ürünleri yetiştiriciliğinden geldiğini gösteriyor. 1980'den 2015'e kadar, Çin'deki tatlı su ve deniz suyu su ürünlerinin doğal büyümesi yıllık% 16,3 ve% 12,7 arttı ve tatlı su ve deniz suyu su ürünlerinin yapay yetiştiriciliği% 94,1 ve% 117,8 arttı.
Doğru, dünyanın her yerinden insanlar giderek daha "taze" hale geliyor, ancak küresel balıkçılık pazarında Çin gibi hiç kimse bu kadar büyük bir etkiye sahip değil.
Birleşmiş Milletler Gıda ve Tarım Örgütü'nün bir raporuna göre, Çin dünyanın en büyük balık tüketicisidir ("balık" burada balıkları, kabukluları, yumuşakçaları ve diğer suda yaşayan hayvanları ifade eder, ancak suda yaşayan memelileri, sürüngenleri, deniz yosunlarını ve diğer suda yaşayan hayvanları içermez. Bitkiler), 2015'teki tüketim küresel tüketimin% 38'ini oluşturdu. Aynı zamanda Çin, dünyada en çok balık avlayan ve su ürünleri yetiştiriciliğine sahip ülke olup, ihracat değeri dünyada ilk sıralarda yer almaktadır.
Ancak, balıkçılığın sürekli gelişimi, kaynak aşımları dahil olmak üzere birçok zorluğu beraberinde getirmiştir.
FAO'nun değerlendirilen stokları izlemesi, biyolojik sürdürülebilirlik sınırları içindeki balık stoklarının oranının 1974'te% 90,0'dan 2015'te% 66,9'a düşme eğilimi gösterdiğini gösteriyor. Buna karşılık, biyolojik olarak sürdürülemez bir seviyede yakalanan balık stoklarının oranı 1974'te% 10'dan 2015'te% 33.1'e yükseldi. Az avlanan balık stokları 1974'ten 2015'e kadar düşmeye devam etti ve 2015 yılına kadar değerlendirilen toplam stokların yalnızca% 7.0'ını oluşturdu.
Çin'de de benzer bir durum var. CCTV Finans, Yangtze Nehri'nin balıkçılık kaynaklarının aşırı avlanma ve su kirliliği nedeniyle çaresiz durumda olduğunu bildirdi. Ringa balığı, ot sazanı, gümüş sazan ve bighead sazan gibi ilk kaynaklar, "dört büyük ev balığı" ve balık yumurtası ve yavru balıklar, 1980'lere kıyasla% 90'dan fazla azaldı.
Yangtze Nehri'nin ekolojik ortamını eski haline getirmek için Tarım Bakanlığı, 2017 yılının sonunda bir duyuru yayınlayarak, 1 Ocak 2018'den itibaren Yukarı Yangtze Nehri'ndeki Nadir ve Endemik Balıklar Ulusal Doğa Rezervi de dahil olmak üzere 332 su yaşamı rezervinin kademeli olarak uygulanmasına karar verdi.
Derin deniz balıkçılığına gelince, "On Üçüncü Beş Yıllık" Ulusal Okyanus Balıkçılığını Geliştirme Planı, 2020 yılına kadar ülkenin derin deniz balıkçılığı gemilerini önermektedir. Toplam sayı 3.000 gemide sabitlendi. 2016 yılı bazında açık deniz balıkçılık şirketlerinin sayısı "sıfır büyüme" yi sürdürdü ve dış kaynaklı ihlaller etkili bir şekilde durduruldu.
