Turp turşusu, sadece tuz eklemeyi bilmiyorum. Bu annemin 30 yıldır kullandığı gizli tarif.
Sonbahar ve kış turşusu yapmak ailemde uzun yıllardır bir gelenektir.Annemin gençken turşu yaptığını hala hatırlıyorum, en sevdiğim şey daireler çizip, yarım tabure ve bana bir tabak uzatmaktı ve sonra annem beni yetenekli ve özel hissettiğim için övdü Memnuniyetle, her turşuda, annem önce onu tatmama izin veriyor ve bunu düşündüğümde hala mutlu oluyorum.
Ailem gibi sebze turşusu yemeyi seven kesinlikle pek çok insan var, ama bunu nasıl yapacağını bilmeyen pek çok insan var, bu yüzden bugün ailemin pratiğini sizinle paylaşmayı planlıyorum, turp turşusu, sadece nasıl tuz ekleneceğini bilmiyorum, bu anne. 30 yıldır kullanılan gizli bir tarif, Thief Incense! Kendi formülümüzle dışarısı arasında bazı farklılıklar olabilir. Sadece bir referans verin ve herkesin zevklerini karşılaştırın. Özellikler herkesin kendi kendine kontrol etmesi için.Sonra, dedikodu yapmayacağız ve ayrıntılı paylaşım adımlarımızı başlatmayacağız.
Ev Yapımı Salamura Havuç Çubukları
Malzemeleri hazırlayın: üç turp (yaklaşık üç kedi), bir kase fıstık, tuz, zencefil dilimleri, yeşil biber, kırmızı biber, kuru biberler, hafif soya sosu, çok taze, yıldız anason, tarçın, şeker
Üretim adımları:
1. Turp yıkandıktan sonra baş ve kuyruğu çıkarın, daha sonra uzun şeritler halinde kesin, büyük bir tencereye koyun, 160 gr tuz ekleyin ve bir saat marine etmek için ellerinizle kaldırın. Fıstıkları bir saat suda bekletin, hafifçe beyazımsı olana kadar ıslatın, çıkarın, tencereye su ekleyin ve 25 dakika pişirin, sonra tekrar soğumaya bırakın ve sonra biraz zencefil dilimleri, yeşil kırmızı biber parçaları hazırlayın ve kurutun. Biber segmenti.
2. Tencereden bir kase hafif soya sosu, bir kase çok taze aroma ve bir kase su ekleyin, ardından zencefil dilimleri, kuru kırmızı biber, biber, yıldız anason, tarçın, beyaz şeker ekleyin, yüksek ateşten sonra ocağı kapatın ve doğal olarak soğumaya bırakın ve bir kenara koyun.
3. Turp çubukları marine edildikten sonra, gazlı bezle suyunu sıkarak kurutun, sonra büyük bir leğene koyun, yeşil ve kırmızı biberleri ve fıstıkları ekleyin ve son olarak suyu kapatmak için ekleyin, bir gün bekletin ve tadını çıkarın, kesinlikle lezzetli!
