Karidesleri beyaz suda haşlamak büyük bir hata ... Bu 3 ipucunu aklınızda bulundurun Karidesler yumuşak ve tatsızdır.
Karides hakkında herkes bir şeyler bilir, birçok kişi onu yemeyi sever, fiyatı ucuz olmasa da çoğu ailenin açlığı gidermek için yemek yemesi mümkündür. Karides yapmanın birçok yolu vardır ve farklı yöntemlerin tadı tamamen farklıdır.Temelde lezzetli olmalarına rağmen karides yemeyi gerçekten bilen herkes karides pişirmenin en iyi yolunun onu pişirmek olduğunu bilir. Tadı ve beslenmesi korunur, tadı diğer yöntemler kadar güçlü olmasa da, neyse ki orijinal tadı ve özellikle tazedir.
Haşlanmış karides iyi olmasına rağmen lezzetli bir şekilde pişirilmesi kolay değildir.Çoğu kişi pişirdikleri karideslerin çok eski olduğunu ve güçlü bir kokusu olduğunu söyler, buna neden olan nedir? Neden tazelikte biraz tatlı olan karidesleri pişiremiyoruz? Şimdi size karidesleri beyaz suda haşlamanın büyük bir hata olduğunu söyleyeceğim. Bu 3 ipucunu unutmayın. Karidesler taze ve tatsızdır.
Beyaz suda haşlanmış karides
1. Boş bir leğen hazırlayın, karidesleri leğene koyun, suyla doldurun ve yaklaşık üç saat karidesleri ıslatın, eve götürmeyin ve acele edin. Sabırsızsanız neden sıcak tofu yemeyeceğinizi bilmelisiniz. .
2. Karidesler ıslatıldıktan sonra suyu boşaltın, tüyleri ve karides iplerini alın, tekrar durulayın ve daha sonra kullanmak üzere boşaltın.
3. Karidesleri bir kaseye koyun, uygun miktarda zencefil ekleyin ve şarabı iyice karıştırın, daha sonra bir kenara koyun ve on dakika bekletin, balıkları uzaklaştırma etkisini elde etmek için bir süre marine edin.
4. Karidesleri doğrudan tencereye koyun, yeşil soğanı ve zencefili ekleyin, en iyisi tencereye doğrudan soğuk su ile koyun.Pişirdikten sonra kısık ateşe geçip, doğru miktarda tuzu ekleyip yaklaşık yarım dakika pişirin ve sonra çıkarın. Buraya gelin, tabağı koyun ve daldırma sosla birlikte yiyin, tadı mükemmel olarak adlandırılır.
Üç numara:
1. Karides soğuk su altında kaynatılmalıdır, aksi takdirde tadı yeterince iyi olmaz ve güçlü bir balık kokusu olacaktır.
2. Karidesleri çok uzun süre pişirmemeye dikkat edin Normal boy karideslerde pişirmek 30 saniye sürecektir.
3. Baharat sadece tuz ve yeşil soğan zencefil eklemelidir, başka şeyler eklemek umami tadını etkileyecektir.
