Bu 4 deniz balığının besinleri nelerdir? Hangi tabulara dikkat etmeliyiz?
Masanın üzerinde her türlü yiyecek var ve tabii ki balık çok önemli ama bu 4 deniz balığından sıklıkla hangi besinleri yediğimizi biliyor musunuz? Hangi tabulara dikkat etmeliyiz? Farklı balıklar, farklı hazine. Gidip görelim!
Mürekkepbalığı
Mürekkep balığı kalamar, Sepioidea'dan kafadanbacaklı yumuşakça Birçok mürekkep türü vardır.Vücudun her iki yanında etli yüzgeçler vardır.Vücut ovaldir.Yemek için 10 bilek, 8 kısa bilek ve iki uzun dokunaç vardır.Boyun kısa ve baş gövdeye bağlıdır. , Yüzmek ve vücut dengesini sağlamak için kullanılan uzun dokunaçlara uzanan iki bilek vardır. Kalamar, dünyanın tüm okyanuslarında dağılır, çoğunlukla tropikal ve ılıman kıyılarda sığ sularda yaşar.
Besin değeri
Her 100 gram mürekkep balığı eti 13 gram protein, 0.7 gram yağ, 64 kcal kalori, 1.4 gram karbonhidrat, 14 mg kalsiyum, 150 mg fosfor, 0.6 mg demir, 0.01 mg tiamin, 0.06 mg riboflavin ve niasin içerir. 1 mg.
Tıbbi ve sağlık yararları
Mürekkep balığı eti tuzludur, doğası gereği düzdür, insan karaciğeri ve böbrek meridyeni; kanı beslemek, menstrüasyonu düzenlemek, emzirmeyi teşvik etmek, dalağı canlandırmak, böbreği canlandırmak, yin beslemek, menstrüasyonu düzenlemek ve kemerleri durdurmak gibi etkilere sahiptir; düzensiz adet kanı, ödem ve rutubet ile kadınları tedavi etmek için kullanılır Artralji, hemoroid, atlet ayağı ve diğer hastalıklar. Kanı besleyen, yin besleyen, mide qi'yi yenileyen, kan durgunluğunu gideren ve ağrıyı hafifleten etkilere sahiptir. "Materia Medica Özeti" günü: "Qi'yi zenginleştirmek ve özlemleri güçlendirmek." "Daming Materia Medica" şunları içerir: "İnsanlara fayda sağlamak, menstrüasyonu iyileştirmek." "Hayatta kalma diyeti yelpazesi": "Tuzlu ağzı iyileştir, karaciğeri ve böbreği besle, kanı ve damarları besle, Li Qi Menstruasyon, çökme ve sızıntı, fetal doğumu teşvik eder, menstrüel bölgeyi düzenler, fıtığı tedavi eder, kadınlar için en yararlı olanı. " Li Shizhen mürekkep balığını bir "kan ilacı" olarak adlandırdı, bu anemi, kan eksikliği ve amenoresi olan kadınlar için iyi bir Zhen.
Mürekkep balığı yumurtaları doğada tuzludur ve böbrekleri besleyici, özü doldurucu, iştah açıcı ve suyu damıtıcı etkilere sahiptir. Böbrek yetmezliğinden kaynaklanan gece emisyonu ve kaygan öz için kullanılır.
Deniz mürekkep balığı (mürekkep balığı kemiği) doğası gereği tuzlu, buruk ve ılıktır.Büzücü ve hemostatik etkileri vardır.Ayrıca hiperasidite, mide ve duodenal ülserler ve çocukluk çağı raşitleri üzerinde belirli bir etkiye sahiptir. Mürekkep balığı eti ayrıca anti-virüs ve anti-radyasyon etkileri olan polipeptitler içerir.
Kontrendikasyonlar
Dalak ve mide eksikliği olan kişiler daha az yemeli; hiperlipidemi, hiperkolesterolemi, arteriyoskleroz gibi kardiyovasküler ve karaciğer hastalıkları olan hastalar dikkatli yemelidir.
Sarı şarlatan
Sarı şarlatan, sarı şarlatan olarak da bilinir. Sarı şarlatan Çin'deki dört büyük deniz endüstrisi türünden biri olan büyük sarı şarlatan (Pseudosciaena crocea) ve küçük sarı şarlatan (Psendosciaena polyactis) olarak ikiye ayrılır. Hepsi Tochiocephalidae balık sınıfına aittir. Bu tür balıklar düz ve uzun gövdeli olup altın sarısıdır. Büyük sarı şarlatanların kuyruk sapı incedir, küçük pullu, 40-50 cm uzunluğunda ve 25-27 omurludur; küçük sarı şarlatan, daha kısa bir kuyruk sapına ve daha büyük pullara sahiptir, vücut uzunluğu yaklaşık 20 cm ve 28-30 omurdur. Büyük sarı şarlatan, Güney Sarı Deniz, Doğu Çin Denizi ve Güney Çin Denizi'nde, küçük sarı şarlatan ise Çin'in Sarı Denizi, Bohai Denizi, Doğu Çin Denizi ve Kuzey Kore'nin batı kıyılarında dağıtılır.
Besin değeri
Her 100 gram sarı şarlatan et 17.7 gram protein, 2.5 gram yağ, 0.8 gram karbonhidrat, 86 mg kolesterol, 54 mg kalsiyum, 174 mg fosfor, 0.7 mg demir, 0.03 mg tiamin ve 0.1 mg riboflavin içerir. İyot, B1 vitamini, B2 vitamini ve niasin vb.
Tıbbi sağlık işlevi
Sarı şarlatan, doğası gereği tatlı ve düzdür, insan mide ve böbrek meridyeni, dalağı canlandırma ve iştah açıcı, sinirleri yatıştırma ve dizanteri durdurma, qi'yi canlandırma ve özü doldurma işlevlerine sahiptir. Kronik hastalığı, sarımsı yüzü ve ince kasları, baş dönmesi, azalan diyet ve doğum sonrası fiziksel güçsüzlüğü olan herkes iyi bir tonik diyet olarak kullanılabilir.
Sarı şarlatan beyin taşları, doğası gereği tatlı, tuzlu, soğuk ve kalsiyum tuzları bakımından zengindir.Genellikle ısıyı uzaklaştırmak ve rüzgarı gidermek, karaciğeri sakinleştirmek ve rüzgarı gidermek, büzücü ve ağrılı idrar, idrar taşı ve detoksifikasyon tedavisinde kullanılırlar.
Sarı şarlatan safra, doğası gereği acı ve soğuktur ve kolik asit, glikolik asit, taurin ve sodyum tuzu içerir.Genellikle ısı ve detoksifikasyon, karaciğeri sakinleştirmek ve yağları düşürmek için kullanılan yapay bezoarın hammaddesidir.
Sarı şarlatan yüzme kesesi tatlı, tuzlu ve düzdür ve yüksek viskoziteli koloidal yumurtalar ve mukopolisakkarit maddeler içerir. Hemostaz . Etkisi yin ve özü beslemek, kanı beslemek ve kanamayı durdurmak, ciğerleri nemlendirmek ve dalağı canlandırmak, kuruduktan sonra yiyecekleri kızartmak ve pişirmek, tonik ve sıkılaştırıcı öz, kavurma, kavurma ve öğütme tozu ve doğum sonrası rüzgar sendromunu iyileştirmektir.
Kontrendikasyonlar
Mide, astım, alerjik vücut yapısı ve yağlı vücutta aşırı balgam bulunan kişiler dikkatli yemelidir. Aynı zamanda sarı
Çiçek balığı sığır eti veya koyunla kızartılamaz ve Çin tıbbı Nepeta ile yenmez.
Saç kuyruğu
Hairtail (Latince edebi adı: Trichiurus haumela) İngilizce adı: Büyük başlı saç kuyruğu, Chordata alt filumundaki Perciforme Hairtail adlı kemikli balıklara aittir. Aynı zamanda saury, crony, yağ kuşağı, yağ kuşağı, diş balığı vb. Olarak da adlandırılır. Saç kuyruğu, yanda bir şerit gibi düz, gümüş-gri, sırt ve pektoral yüzgeçler açık gri, çok küçük benekli, kuyruk siyah, saç kuyruğu başı büyük ve kuyruk yavaş yavaş inceliyor.Yüksekliği başın iki katı uzunluğundadır. Yaklaşık 1 metre. Vahşi ve esas olarak karides ve kalamarla beslenir. Ağırlıklı olarak Batı Pasifik ve Hint Okyanusu'nda dağıtılır ve Sarı Deniz, Doğu Çin Denizi, Bohai Denizi ve Güney Çin Denizi'nde dağıtılır.
Besin değeri
Her 100 gram saç kuyruğu 18.4 gram protein ve 4.6 gram yağ içerir.Ayrıca fosfor, demir, kalsiyum, çinko, magnezyum, A vitamini, B1 vitamini ve B2 vitamini içerir. Saç kuyruğu daha fazla doymamış yağ asitleri içerir ve kolesterolü düşürme etkisine sahiptir.
Tıbbi ve sağlık bakımı işlevleri
Doğası gereği sıcak, tadı tatlı olan kılkuyruk; mideyi ısıtmak, cildi beslemek, kanı beslemek, kanı beslemek, kalbi ve böbreği güçlendirmek, kasları ve kanı rahatlatmak, iltihabı ve balgamı azaltmak, beyni temizlemek, ishali gidermek, yorgunluğu gidermek ve zihni beslemek gibi etkilere sahiptir. Nefes darlığı, yorgunluk, kronik hastalığı ve fiziksel halsizlik, kan eksikliği, baş dönmesi, yetersiz beslenme ve kuru cilde sahip kişiler için uygundur. Saç kuyruğu, kardiyovasküler sistem üzerinde iyi bir koruyucu etkiye sahip olan ve hipertansiyon ve miyokard enfarktüsü gibi kardiyovasküler hastalıkları önlemede faydalı olan magnezyum açısından zengindir. Aynı zamanda, saç kuyruğunun pulları ve gümüş-beyaz yağ tabakası, aynı zamanda, lösemi, mide kanseri ve lenfomanın yardımcı tedavisi için yararlı olan bir anti-kanser bileşeni olan 6-tiyoguanin içerir.
Kontrendikasyonlar
Çok fazla yiyen, rüzgar ve uyuz, alerjik yapı, kızamık, kızamıkçık ve açıklanamayan cilt kaşıntısı, öksürük ve astıma yatkın kişiler için uygun değildir. Ayrıca ahtapot dana eti veya kuzu eti ile kızartılamaz, aksi takdirde yedikten sonra daha rüzgarlı hale gelir.
Hipokamp
Hipokampus (Latince bilimsel adı: hipokampus) Kirpi Hyosaurus'un ılık denizinde yaşayan birkaç küçük balığın toplu adıdır 5-30 cm boyunda küçük bir deniz hayvanıdır. İsmini, başın vücuda dik açıyla bükülmesinden sonra verilir.Kafası at başı şeklinde olup vücuda bir açı oluşturur.Burun uzun ve boru şeklinde, ağız küçük ve sırt yüzgeci yüzgeç ışınlarından oluşur. Gözler bağımsız hareket edebilir. Daxi'de dağıtıldı
Okyanus, Avrupa, Pasifik, Avustralya.
Besin değeri
Hipokamp, protein, yağ, karbonhidrat, fosfor, çinko, manganez, demir, baryum, selenyum ve D vitamini gibi besinler açısından zengindir.
bileşen.
Tıbbi ve sağlık bakımı işlevleri
Hipokampus, tatlı doğası ve tadı, sıcaklığı, böbreği ısıtma ve yangı güçlendirme işlevi, qi'yi düzenleyen ve kan dolaşımını teşvik eden değerli bir Çin tıbbıdır. Hipokampusun tıbbi değeri çok yüksektir .. "Güney hipokampus, kuzey ginsengi" diyen bir halk vardır. Li Shizhen "Materia Medica Dergisinde" hipokampusun "böbrekleri ısıtmak ve yangı güçlendirmek" etkisine sahip olduğunu söyledi. Klinik olarak sıklıkla böbrek yangı eksikliğinden kaynaklanan sırt ağrıları, kısırlık ve morluklar için kullanılır.Besleyici ve güçlendirici etkisi iyi. Ayrıca hipokampusun ayrıca vücudu güçlendirmek, kasları gevşetmek ve yardımcıları harekete geçirmek, iltihap ve ağrıyı azaltmak, sinirleri yatıştırmak, öksürüğü gidermek ve astımı hafifletmek gibi tıbbi işlevleri de vardır ve özellikle sinir sistemi hastalıklarının tedavisinde etkilidir.Eski çağlardan beri insanlar tarafından tercih edilmektedir.
Kontrendikasyonlar
Yin eksikliği ve ateşi olan kişiler, hiperaktivitesi, hiperaktivitesi olan erkekler ve hamile kadınlar onu yememelidir.
Kaynak: Baxian Guohai
