Restoranın sarımsaklı buharda pişirilmiş ıspanağı neden lezzetli? Sebzeleri buharda pişirmenin püf noktaları olduğu ortaya çıktı, şef size doğru yolu öğretti
Herkese merhaba, işte ilk aşçı, bizi takip edin, referansınız için daha çok yemek olacak ve hayatınızı daha lezzetli hale getirecek.
Kırmızı kök sebzesi, papağan sebzesi vb. Olarak da bilinen ıspanak, İran'a özgüdür.Beklenmedik bir şekilde ıspanak yurt dışından ithal edilmektedir.Ancak bugün ıspanak ülkenin her yerinde yetiştirilmektedir ve karotenoid, C vitamini vb. Yönünden zengindir. Besinler.
Bugün sizlerle özgün bir sarımsaklı ıspanak buharda pişirme yöntemini paylaşacağım.Bu yöntemi öğrenirseniz buharda pişirilmiş ıspanak hala yeşil ve tadı daha güzel.Özellikle yaşlılar ve çocuklar için uygundur.Yemekten hoşlanıyorsanız deneyin.
Yarım kilo taze ıspanak hazırlayın, temiz suyla yıkayın, suyu kontrol edin ve bir leğene koyun.
Önce ıspanağın üzerine bir kaşık dolusu bitkisel yağ gezdirin, ters çevirin ve daha sonra kullanmak üzere haşlayın.
Sebzeleri buharda pişirirken bitkisel yağ eklemenin amacı ıspanağın içindeki nemi hapsederek ıspanağın suya eğilimli olmamasıdır, un karıştırılırken yapışması kolay değildir ve tadı daha güzel olur.
Ispanağı karıştırdıktan sonra yaklaşık bir dakika dinlendirdikten sonra biraz tuz serpin.Tuzu miktarı her zamanki damak tadınıza göre koyabilirsiniz.Genellikle yaklaşık 3 gram tuz koyuyoruz.
Daha sonra elle haşlamaya devam edin ve uygun miktarda un dökün, ister normal un ister nişasta kullanılabilir, bu sefer normal un kullanıyoruz.
Ellerinize yapışmamak için her ıspanak yaprağının üzerine un yapıştırmak en iyisidir.
Sonra ıspanağı tencerede buharda pişirelim.
Bir buharda tencere hazırlayın, tencereye uygun miktarda su ekleyin, ızgarayı koyun, buharlı bezi yayın, karışık ıspanak yapraklarını ızgaraya koyun, tencerenin üzerini kapatın ve orta ateşte 5 dakika buharda pişirin.
Beş dakika sonra kapağı açın, buharda pişirilmiş ıspanağı çıkarın, sebze karıştırma kabına dökün, çubuklarla hızlıca çalkalayın, biraz susam yağı dökün ve iyice karıştırın.
Bir sarımsak harcı hazırlayın, birkaç parça sarımsak koyun, ezin, küçük bir tencereye dökün, 3 gram hafif soya sosu ve 3 gram balzamik sirke ekleyin, biraz soğuk kaynatın, çubuklarla karıştırın.
Sonra buharda pişirilmiş ıspanağın üzerine akort edilmiş sarımsak suyunu dökün, bir tencerede iyice karıştırın ve servis yapmadan önce bir tabağa koyun.
Tamam, işte bu zümrüt yeşili ve lezzetli sarımsak buharda pişirilmiş hazır, sade ve lezzetli, öğrenirseniz deneyin.
Farklı uygulamalarınız ve önerileriniz varsa, lütfen yorum alanına bir mesaj bırakın. , İzlediğiniz için teşekkürler, eğer yazımızı beğendiyseniz lütfen beğenip iletin, lütfen ilk aşçıya dikkat edin, bir dahaki sefere görüşmek üzere.
