Turp çorbasının lezzetli tadı için bir püf noktası vardır, size böyle bir tencerede güveç yapmayı öğretir, besleyici ve lezzetlidir ve çorba kalıntısı da tencereden yenir.
Bu mevsim turp yeme zamanıdır, bu yüzden hemen hemen her gün soframızda turplar vardır. Turşu yenir, kızartılır, yenir, kavrulur, haşlanır vb. Nasıl yerseniz yiyin, turpların tadı güzeldir. , Tatlı ve lezzetli, yağlı değil.
Geçenlerde ailem turp güveç çorbasına aşık oldu. Herkese turp çorbası pişirmek istiyorsanız gerçekten bir numara olduğunu söyledim. Malzemeleri eşleştirin, ısıyı kontrol edin ve pişirmek için ne tür bir tencere kullanılır. Tadı ve tadı farklı olacak, bu yüzden bugün yapacağım Ailemizin içmeyi sevdiği havuç çorbasını sizlerle paylaşayım, basit ve besleyici, tüm çorba kalıntısı yenir.
Malzemelerin hazırlanması: 5 turp, bir buçuk kuzu eti, dilimlenmiş zencefil, yemeklik şarap, on kırmızı hurma, küçük bir kase pirinç şarabı, tuz, karabiber vb.
Spesifik adımlar aşağıdaki gibidir:
İlk adım: bir buçuk kuzu eti, kuzu ile haşlanmış turp çorbası hazırlayın, sadece lezzetli değil aynı zamanda sıcak olan kış için en uygun olanıdır. Kuzu eti temizlendikten sonra soğuk su altında haşlayın, biraz zencefil dilimleri ilave edin ve tuhaf kokuyu gidermek için şarap pişirin.Tencereyi örtmek zorunda değilsiniz, suyu haşlamak için tencerenin tadı gevşetilsin.
Adım 2: Su yaklaşık beş dakika kaynadıktan sonra ocağı kapatın, kuzuyu çıkarın, tekrar ılık suyla durulayın ve daha sonra önceden hazırlanmış güveç içine koyun, turp ve kuzu çorbasını haşlayın, güveçte haşladığınızdan emin olun, tadın Tadı iyidir ve hiçbir besin kaybı olmaz. Sonra iyi çukurlar, biraz zencefil dilimleri ile on kadar kırmızı hurma ekleyin ve kaynar suya dökün.Bu aşamada yeterince su ilave ettiğinizden emin olun, ortasına su eklemeyin, tencereyi kapatın ve yüksek ateşte açın.
Adım 3: Çorba kaynadıktan sonra, küçük bir kase pirinç şarabı içine dökün, ardından tencereyi kapatın, ısıyı azaltın ve bir buçuk saat kaynatın.
Adım 4: Koyun eti neredeyse kaynamaya başladığında hazırladığımız 5 turpu soyup ocak parçalarını keseceğiz Ailemde yetişen turplar nispeten küçük olduğu için daha hazır olanlar var, herkes anlayabilir. .
Adım 5: Turpları kesin ve koyun eti çorbası neredeyse kaynamaya başlar.Küpleri turpları ekleyin, tencereyi kapatın, yüksek ateşe getirin ve kaynatın. Kaynatıldıktan sonra kısık ateşe çevirin ve yarım saatten fazla pişirmeye devam edin.
Adım 6: Turpun çok uzun süre kaynatılmasına gerek kalmaz, tadı değişir ve çorbanın besin içeriği yok olur.Turp küpleri yumuşatılır ve hemen hemen aynıdır.Uygun miktarda tuz ve karabiber ekleyip iyice karıştırın. Tencereden yenebilir, çorbası turp ve kuzu eti ile yenir ki bu çok keyifli.
Bu besleyici ve sıcacık beyaz turp koyun çorbası haşlanmaya hazır.İsterseniz deneyin.Çorbası lezzetli, koyun eti yumuşak ve lezzetli, turp lezzetli ve tatlı. 3 büyük kase yerseniz yine de yemek istersiniz. Artık yemeye ihtiyacım yok, midem dolana kadar yediğimde çok memnun oluyorum.
[İpuçları]
Haşlanmış turp çorbası, çorbanın lezzetli ve lezzetli olmasını istiyorsanız lütfen turpu çok uzun süre haşlamayın. Turpun pişirilmesi kolaydır. Zaman, kesiminizin büyüklüğüne bağlıdır. Turp, pişirdiğinizde neredeyse yumuşaktır. Çorba tatlı ve beslenmeyi kaybetmeden lezzetlidir.
Bu grafik orijinal yazar: Hakka demir
Lütfen izinsiz intihal yapmayın veya nakil yapmayın, bulunduğunuz yerde sorumlu tutulacak ve haklarınızı koruyacaksınız!
Dünyada hayal kırıklığına uğratılamayacak tek yemek ve aşk vardır; yemek bir çeşit mutluluktur, tat bir çeşit tattır ve yemek yapmak daha da büyük bir keyiftir!
Herkese merhaba, ben Tietou, yemek yapmayı ve yemek yapmayı seven bir Hakka adamıyım!
Harika bir dil yok, muhteşem bir ortam yok ve bazıları sadece aile için özenle yemek yapan demir kafalı; detaylı ev yapımı tarifleri, Hakka lezzetlerini, ev yapımı atıştırmalıkları vb. Paylaşmak, herhangi bir eksiklik varsa, önerilerinize hoş geldiniz! Yemek dünyasında birlikte ilerleyelim ve ailemiz için giderek daha lezzetli yemekler yapalım!
