Tavuğun bu kısmı lezzetli ve birkaç yuan için pahalı değil. Anahtar telafi etmektir!
Pek çok insan, iç organlar olduğunu düşünerek tavuk kalbi yemeye cesaret edemez.Kedi başına birkaç yuan gerçekten lezzetli ve pahalı değil Sonuçta, tavuk kalbinin besin değeri de oldukça yüksektir.
Kalbi besleyen, qi ve kanı yenileyen etkilere sahiptir ve çeşitli yemekler pişirebilir.
Tavada kızartılmış tavuk kalbi, demir tabak tavuk kalbi, baharatlı tavuk kalbi, tavuk kalbi güveç vb.
Ailem yaklaşık 3 kilo aldı, bir kısmı tencerede pişirildi, bazıları donduruldu ve birkaç öğün daha yiyebilirdim.
Son zamanlarda hep baharatlı yemek yemek istiyordum, bu yüzden baharatlı tavuk yüreği yaptım, adımlar çok basit ve tadı çok güzel bir tabak yemek yeterli değil.
Baharatlı Tavuk Kalbi
Kullanılan çok az malzeme var ve bunlar evde yaygındır.
Malzemeler:
1 kedi tavuk kalbi, beş baharatlı erişte, kimyon, acılı erişte, tuz ve çok taze lezzet yeterlidir.
adım:
Donmuş tavuk kalbini çözdürün, suyla durulayın, fazla yağı alın, kaynar suda kaynatın, kan suyunu alın, biraz lezzet katıp 20 dakika marine edin.
Temiz bir wok alın, ısıtın, tavuk kalplerini dökün, kuru bir tavada karıştırın, biraz tuz ekleyin, uygun miktarda kimyon, baharatlı erişte ve acı noodle ekleyin. Kızartma yaparken tencereye yapışmamak için sık sık çevirmeye dikkat edin.
Orta-yüksek ateşte beş veya altı dakika kızartın, bu süre zarfında yağ karıştırılarak kızartılır ve yağ pişirme için hazır olur.
Yöntem oldukça basit, kızarttığınızda tencereyi ezmekten korkuyorsunuz ve yağ kullanmak istemiyorsunuz, bir parça zencefil alıp tencerenin dibine sürebilirsiniz. Baharatlı tavuk kalbi sadece orijinal tadı sağlamakla kalmaz, aynı zamanda çok fazla yağın neden olduğu yağlı tadı da önler.
Bazı insanlar donmuş tavuk kalpleri çözüldükten sonra yapılan yemeklerin lezzetli olmadığını söyler, ancak aslında buzunu çözemezsiniz, bu yüzden tavuk kalbindeki kan yok olmaz.
Eritme işleminden sonra tavuğun kalbini kesin, kesip açarken kan pıhtısını gidermeye dikkat edin, ardından tekrar tekrar tuz ekleyin ve ovalayın ve son olarak birkaç kez suyla durulayın. Bu şekilde kalan kan temizlenebilir ve yapılan baharatlı tavuk kalbi doğal olarak çok lezzetlidir.
Telif hakkı orijinal yazara aittir, ihlal durumunda lütfen silmek için iletişime geçin
