Yuxi halkının hafızasındaki unutulmaz tatlılığı hatırlıyor musunuz?
Yayıncı: Toothpaste King
Gençken yaramazdım diye ailem tarafından dövüldüm
Sefil bir şekilde ağlarken, annem bana bir avuç şeker verdi
O zamanlar 7 yaşındaydım çünkü bir avuç şeker gözyaşlarımı durdurdu
O zamandan beri bu tatlı tat hafızamdaki gözyaşlarının üstesinden gelebilecek bir şey oldu
Ne zaman kalbimde rahatsızlık hissetsem, psikolojik rahatlık aramak için her zaman tatlı bir şeyler yemek isterim.
Tatlı yiyecekler, dopamin salgılanmasını uyarabilir ve beynin hoş hissetmesini sağlayabilir. Çinliler tatlı yolculuklarında keşif yapıyorlar. Doğal olarak, yemeği seven Yuxi insanları tatlılık aramayı asla bırakmadı. Bugün, Yuxi halkının hafızasındaki unutulmaz tatlılıktan bahsedelim.
Pastanın tatlılığı
Hamur işlerinin tatlılığından bahsetmişken, Tonghainin maş fasulyesi kekleri, soya peyniri şekerleri, Yuxinin susam cipsleri, kristal reçelleri, jambon ekmeği, dondurmalı kekleri, ateşli bisküvileri vs.'nin hepsi salya akan ve lezzetli olduğunu söylemeliyim. Daha az yağ ve şeker içeren hafif bir diyeti savunan modern insanlarla karşılaştırıldığında, Yuxinin ağır yağlı ve şekerli geleneksel hamur işleri, eski neslin en sevdiği yiyecekler gibi görünüyor. Ama genç neslimizin zihninde, bu hamur işlerini yemeye dair hatırası olmayan kim?
yeşil fasulyeli kek
Soya şekeri
Susamlı Cips
Kristal korur
Ateş bisküvileri
Tatlı tatlılığı
Yaz, Yuxi'de başlar ve her türlü ferahlatıcı ve lezzetli tatlı doğal olarak sıcaktır. Yuxi'lilerin yaz aylarında papaya suyu vazgeçilmezdir.Pürüzsüz papaya tozu, tam doğru tatlılıkta esmer şekerli su ile birleştirilerek, lezzet için biraz susam serpilir, yazın tadıdır. Geleneksel tatlılar yaz için gerekli olan soğuk kek, buzlu lapa, pirinç soğuk karidesi, dondurma, buzlu şeker, sütlü çay vb. Olmadan olamaz. Bir de unutulmaması gereken bir lezzet var, yaz olmasa da unutulmayacak bir lezzet.
Papaya suyu
Güllü Soğuk Kek
Buz lapası
Tatlı beyaz şarap
Pirinç soğuk karides
Kıyılmış Fasulye Börek
Buzlu şeker
Meyvenin tatlılığı
Yuanjiang, tümü Yuxi'nin kavun ve meyvelerinin kokusunu yansıtan mango, Xinping'den portakal, Huaning'den narenciye, Tonghai'deki Xingmeng Kasabasından kavun, Yanhe'den çilek, Lingxiu'dan kiraz vb. Bakımından zengindir. Meyve tatlı ve berraktır
Yeni tatlı.
Mango
Portakal
Mandalina
çilek
kavun
Bayberry
Kiraz
Geleneksel tatlı
Yukarıda bahsettiğim her türlü tatlılıktan bahsetmişken, son olarak esmer şekerin tatlılığından bahsetmek istiyorum. Esmer şeker, Doğu'nun çikolatası olarak bilinir ve Zhaotongdaki Qiaojiadan elde edilen küçük bir kase kahverengi şeker uzun süredir ünlüdür. Ancak Xinping'in spesiyalitelerinden biri olan Mosassini esmer şekeri, geleneksel tekniklerle kaynatılır, daha aşağı olmadığını düşündüğüm şeker kamışının doğal tatlılığına sahiptir. Çocukken hiç içki içmediğimi hatırlıyorum, bir parça esmer şeker çaldım ve bir kap esmer şekerli su yaptım ve bunun dünyadaki en iyi içecek olduğunu düşündüm. Bugünün çocukları gittikçe daha iyi hale geliyor, ancak eskiden olduğumuz basit mutluluğu bulamıyorlar.
esmer şeker
Tatlılık
Acının tam tersi, ekşi ile kıyaslandığında, bu tat tatlılık dolu, kimileri bunu ilk aşkın tadı olarak tanımlıyor. Yuxi tat sözlüğünde vazgeçilmez ve önemli bir unsur olan tatlı ve hoş kokulu bir koku. Hafızanda ne tatlılık var? Bizimle görüşmek için mesaj alanına hoş geldiniz!
