Yılda 399,5 milyar insanı yiyen Şandonglular ne yer?
Kısa bir süre önce, Çin Otelciler Birliği ve Xinhuanet ortaklaşa "Çin'in Yemek Hizmetleri Sektörü ile ilgili 2019 Yıllık Raporu" nu yayınladı. Shandong Eyaleti İçin 399,5 milyar yuan Catering ölçeği Çin'in en büyük catering bölgesi , Guangdong, geleneksel "büyük gıda eyaleti", ikinci sırada yer alıyor.
Birçok netizen bu listeden memnun olmadığını ifade etti, hey ~ inanmayın, Shandong halkı sadece yemek yiyemez, aynı zamanda yiyebilir ! Bu yemek rehberi kesinlikle duvara dönmenize izin verecek!
My Shandong sadece yeşil soğanlı pankek değil, aynı zamanda Shandong mutfağının en uzun geçmişi ve en yetenekli teknikleriyle sekiz mutfağın ilki olduğu, sayısız mutfak çeşidi var.
Özellikle Quancheng'in eşsiz lezzetine sahip Jinan mutfağı, Dokuz dönüşlü kalın bağırsak, tatlı ve ekşi sazan, yapışkan balık filetosu, tavada kızartılmış böbrekler, üç çeşit ... Duvar çıkıncaya kadar yemek yediğinizden emin olun.
Ve bunların en benzersiz olanı çorbadan başka bir şey değildir Süt çorbası . Süt çorbası Jinan'ın karakteristik geleneksel yemekleri ,hatta daha fazla Klasik Shandong yemeklerinden biri , kullan Çıtır ve kokulu kedi kuyruğu ile tavuk, ördek ve domuz kemiklerinden yapılan sütlü beyaz çorba Yapıldı, her zaman övüldü Jinan'ın ilk çorba tabağı .
CCTV'de olduğundan beri "Dilin Isırığında Çin 2" Daha sonra süt çorbası Pucai meşhur oldu ve birçok yabancı turist buraya geldi.
Jinan'da sadece ana yemekler değil, kahvaltı da oldukça farklı. Spring City'de İki Canavar Tipik temsilcilerinden biridir ... Şekersiz köpük, çaysız çay çorbası ile eşleştirilir ve sonra bir eğirme yağı dönüşü vardır. , Bu muhtemelen yaşlı Jinan halkı için standart kahvaltıdır.
Bunun bittiğini mi düşünüyorsun? Hayır! Da Jinan'da bir tane daha var Dünyaca tanınan Lezzetli yemekleri, yemiş olanlar, asla unutmayanlar, yemeyenler, özlem duyanlar. Çorba eski ve yumuşak ve tavuk yumuşak ve lezzetli , Ve bir kase daha kokulu pirinç, bu yurt dışına gidiyor Açıldıktan sonra üç saatten kısa sürede tükendi nın-nin Sarı Kızarmış Tavuk Pilavı .
Eğer hiç olmadıysan Zibo Asla aslını bilemezsin Bisküvi Çok fazla ünlü salon var! Başkaları soya sütlü börek yerken, Zibo'nun kahvaltısına genellikle susam eşlik eder!
Yüzden daha büyük bir pasta var Zichuan Etli Bisküvi , Yanık kokulu ve lezzetli Boshan Jiaozhuang Bisküvi Ve ağustosböceği kanatları kadar ince Zhoucun Bisküvileri Kısacası beş ilçe ve üç ilçeye giderseniz susam size yeter!
Ancak Zibo'da sadece bisküvi olduğunu düşünüyorsanız, o zaman oldukça yanılıyorsunuz! İşte Shandong'da en çok yemek yiyebilecek Boshan halkı! Başka hiçbir şeyden bahsetmeyelim, sadece bir masa Boshan dört veya dört koltuk Hayattan şüphe duyman için yeterli!
Dört kuru meyve, dört meyve, dört ara öğün, dört düz tabak, dört büyük parça, dört sıra parça, dört tokalı kase Yirmi sekiz yemek, her seferinde farklı yeni numaralar var!
Bunların arasında pek çok Boshanlı ünlü yemek de doğal olarak vazgeçilmezdir! Haşlanmış köfte, Boshan çıtır tencere, soya peyniri, Boshan sert kızartmalar ... Bu yiyecekler burada ancak en otantik tadı tadabilir!
İnsanlar arasında popüler "Boshan pilavını yedikten sonra dünyayı dolaştım" , Bundan mantıksız değil.
Sabahın bir veya ikisinde, Zibonun yol kenarı şiş ve içen lokantalarla doludur. Barbekü ızgarasını çevreliyorlar ve eşsiz turta rulolarıyla onları ızgara yapıyorlar. Burada eşsiz bir lezzet. zaman.
Shandong'a geldi, Jining Konfüçyüs Mutfağı , Kaçırılmamalıdır! içinde Doğu Kutsal Toprakları, Konfüçyüs'ün Memleketi ve Mencius Qufu'da her öğün Konfüçyüs kültürü ile doludur.
Konfüçyüs mutfağıyla dolu bir tablo Konfüçyüs klasikleri . Konfüçyüs Hanesi Ziyafeti, hükümdarların, babaların ve oğulların saflarını takip eder ve farklı özellikler belirler. Hangi şartname olursa olsun, tam olarak gösterecektir. Hata payı ,basit, cömert , Nefis.
Şiir ve Ginkgo, Analects Bamboo Fişleri, Konfüçyüsçü Ruyi Roll, Yangguan Sandi, Yipin Tofu ... onlar Eşsiz şekil , Adı zarif, tadı yumuşak ve her yemek güzel bir parça sanat eseri , Kimse dayanamaz Within Temptation .
Geldi Jiaodong Sahil Bölgesi , Umami Yemek masasında standart gibi görünüyor! Orijinal lezzeti koruyup korumadığı Buharda pişirilmiş yengeç, sürünen karides ... veya bazı ince işlemlerden sonra Çiğ kabuklu küçük abalone, baharatlı kızarmış istiridye ... Her yemeğin kendine özgü bir umami tadı vardır.
Sıcak yaz, Jöle Doğal olarak, insanların tatlı mı yoksa tuzlu mu olduğu konusunda farklı fikirleri olduğunu söylemeye gerek yok, ancak Jiaodong halkının masasında sadece bir kelime taze var!
Umami tadı doğal olarak Jiaodong deniz mahsullerinin orijinal tadından gelir, bu nedenle Jiaodong mutfağı hafif bir tada sahiptir ve yemeklerin orijinal lezzetini korur. Haşlanmış kirpi balığı, yeşil soğan deniz hıyarı, ebegümeci yengeç kovası, balık dilimleri ... Deniz ürünleri kontrolü için her şey güzel bir haber!
Deniz mahsulü oburları için sıradan deniz ürünleri artık onları tatmin edemez, ancak burada güneş ışığında özel tatları tadabilirsiniz. Kefal Yumurta Çorbası Yantai'de bağırsaklar gibi tadı Pırasa ile kızarmış deniz bağırsakları Ve Qingdao Yiyecek tezgahı İçerden fışkıran havai fişek kokusu ...
Bunun bittiğini düşünüyorsanız, yanılıyorsunuz.Jiaodong'un makarnaları da çok iyi, çeşitliliğinden bahsetmeye gerek yok Jiaodong Büyük Pasta , Ancak bir düzineden fazla ortak hamur köfte ve deniz mahsulü dolgusu var. Sarı şarlatan, uskumru, deniz istiridyesi, karides, mürekkep balığı ... Onların gözünde her şey doldurulabilir!
Shandong'da tavuk yemek istersen, Teksas Kızarmış Tavuk, Wei'nin Füme Tavuğu, Zaozhuang Baharatlı Tavuk ... İçmek istersen onlarca tavuk seni bekliyor Tsingtao, Changyu, Jimo eski şarap, kuyuyu yıkıyor ... Kırmızı, sarı ve beyaz biralar mevcuttur!
Bazı insanlar misafirperverliği nedeniyle Shandong'un bu listede olduğunu söylüyor! Yemeye gelin, yemeye bırakın, yemeye hoş geldiniz, yemeye gönderin, yemek için toplanın, yemek zorunda değilsiniz . Shandong'a hoş geldiniz, bu yemek listesini bitiremezseniz gitmenize izin verilmiyor!
