Bu arada, Yeni Yıl için yılbaşı ürünleri satın almanın yanı sıra, markette kahvaltı yapın ve kızarmış wonton sığır çorbası yapın
Hafta içi birkaç ev yemeği yakmak için genellikle yakındaki süpermarkette deniz ürünleri ve sebze satın alırız. Bazen satın almaya vaktimiz olmadığından kuryenin yemeği kapımıza kadar teslim etmesine izin veririz. Her şey basit ve rahattır. Hafta sonları çevredeki Qiuai gıda pazarına gitmeyi severim. Ortam biraz daha kötü olsa da, sözde şehir-kır kavşağı olarak adlandırılır ve park etmek zordur, ancak çok popülerdir ve normalde süpermarketlerde göremediğiniz birçok malzemeyi görebilirsiniz. Shengxiang, evde çiftçiler tarafından yetiştirilen birçok sebze var. Çirkin görünüyorlar ama yeni. Nehirden gelen küçük balıklar ve karidesler var ve domuz ve koyun eti yarı yarıya hayranlar. Nerede olmalarını istersiniz? Nereden keseceksin, ne kadar büyük keseceksin, çok daha kaba. Düzgün bir şekilde plastik tabaklara yerleştirilen, parça parça plastik sargıyla kapatılan ve fiyatları ile işaretlenen süpermarketler iki farklı alışveriş deneyimi.
Çok sayıda insan olduğu için gıda pazarının yakınında çok sayıda atıştırmalık büfesi ve kahvaltı dükkanı var.Hafta sonları farklı bir kahvaltı yapmak istiyorum. Denemek için farklı dükkanlar dönüyor. Normal iş günlerinin aksine, her zaman birkaç dilim tost ve süt yemek için acele ediyorum. Ve sahanda yumurta. Bu sabah acıktık ve biraz sebze almaya gittik, küçük bir römork çektik ve otantik Fenghua sığır eriştesi okuyan bu tavada kızartılmış restoranı gördük. Fenghua, Ningbo'nun sığır erişte çorbasıyla ünlü bir bölgesi, diye düşündü kocam Dana çorbası için sadece buharda pişirilmiş kızarmış ekmek yemek istiyorum, ikisi de ihtiyaçlarını karşılayabilir.Burada kahvaltı yapmayı planlıyoruz.
Sahibi tavada kızartılmış çörekler kızartıyor ve tavada yağda kızartılmış çörekler tavaya düzgünce dizilmiş.
Önce mağazaya girip sipariş veriyoruz.
Sahibi kızarmış çörekler yapıyor. Bir kase dana çorbası ve bir kase küçük wonton sipariş eden mal sahibi bağırdı: "Baba, bir kase dana çorbası, bir kase wonton." Arkadaki yaşlı bir adam cevap verdi, orası bir çiftin karısının dükkanıymış gibi göründü ve bir baba aradı. Yardıma gelin, paradan ve maliyetten tasarruf edin ve aileniz içiniz rahat olsun.
Bu fiyat listesi Ham kızarmış her biri 1.25 yuan, biz 10 sipariş ettik ve neden 1.2 yuan veya 1..3 yuan değil de 1.25 yuan olduğunu sordum. Sahibi bunun çok pahalı olduğunu ve insanların yemek yemek istemediğini söyledi. Çok ucuz ve para kazanamıyoruz, bu yüzden bu orta sınıf fiyatı belirledik. Genellikle çift sayı daha fazla. İki kızarmış ekmek 2,5 yuan. Sonuncusunu sipariş edersen, Sadece 1,3 yuan. Bir kase wonton 5 yuan, bir kase dana çorbası 12 yuan, kahvaltımız 29.5 yuan.
Dükkan küçüktü, sıkıca dizilmiş 3 veya 4 masa vardı ve boş bir masayla oturduk.
Çiğ kızartmayı kapıya alın ve üzerine bir avuç dolusu yeşil soğan serpin, yani çiğ kızartma tenceresi hazır demektir.
Sırada bazı boşlukların olduğu yerlerde artık dolu ve kızarmış çörekler yuvarlak bir şişkinlikte birbirine sıkılıyor.
Sıradan bir müşteri onu almak için bekledi ve şöyle dedi: Bana biraz yanmış ve biraz da lezzetli yanmış.
Ayrıca biraz yanmış dipli tavada kızartılmış çöreklerden de hoşlandım ve ayrıca: Ben de biraz yanmak istiyorum.
Altta kızartılmış tavada kızartılmış çörekler biraz daha fazla yağa ihtiyaç duyar ve ısının iyi kontrol edilmesi gerekir.Tabii ki, bu çok iyi bir iş değil.Şangay ve Jiaxing'den tavada kızartılmış çörekler çok daha iyi ama en yaygın yoldur. Yan durak, çok fazla soru soramayız.
Ekmek yapmak için et çok fazla değil, ete soya sosu ekleniyor, doğranmış yeşil soğan biraz iri, çorbası yok ama yağlı değil ve aç.
Sığır çorbası yeşil sebzelerle karıştırılmıştı o zamanlar iyi görünmüyordu ama eşim hala birkaç günde bir bundan bahsediyordu. Bir dahaki sefere en son gittiğim buharda pişirilmiş çörek dükkanına dana çorbası için gideceğim. Herhangi bir çeşninin umami tadı değil, dana yahnisinin yoğun tadıdır.
Ayrıca denemek için iki parça sığır eti ve yeşillik aldım. Böyle bir dükkanda, büyük bir tencere dana çorbası haşlandığı sürece dana erişte, dana erişte, dana karışık erişte ve müşteriler tarafından seçilebilen diğer birçok dim sum haline getirilebilir.
Yine de sabahları çiğ kızartma ile daha hafif bir çorba içmeyi tercih ederim. Gerçekten yağsız ve tuzsuz açık çorbada küçük wontonlardan oluşan bir kase, sadece kızarmış ile. Pek çok insan deniz yosunu çorbası sipariş ediyor, bir kase 2 yuan yeterli ve etkisi wonton'uma benziyor.
Wonton'ların ince derileri ve küçük etleri var, bu yüzden çok ferahlatıcılar, bu yüzden dolgunluk isteyemem. İstediğim şey bu biraz anlam.
İki kişilik kahvaltı yaklaşık 30 yuan, sence sorun olmaz mı? Bu kahvaltıyı yer misin?
