Evimin yakınındaki Yeli Xiali'nin ticarete açık olduğunu öğrendim. 50'li yaşlarında olan Zhou Teyze kocasından güzel bir yemek yemesini istedi: "Izgara kuzu pirzolası ve büyük tabak tavuğun uzun zamandır kayıp olan lezzetini özledim!" Geçen haftadan bu yana Yelixialinin 17 şubesindeki tüm yeme-içme hizmetleri yeniden başladı. Bu mağazalar önceki popülerliklerini geri kazandılar mı? 21 Cumartesi günü öğlen, muhabir Nandan East Road şubesini ziyarete gitti.
Yelixiali Nandan East Road Şubesi öğlen 11.00, kuzu ızgarasındaki kimyon kokulu, pek çok insanı kendine çekiyor, 1980'lerde doğan Uygur genç Barker fırından bir sürü ateşli "Kızartma Baba" (Türk barbekü) çıkardı , Demir çubuğun üstündeki tavuk ve patlıcan dışarıdan yumuşak, içi yumuşacıktır. Yaklaşık 10 yıldır Yeli Xiali'de çalışan "eski bir Şangay", mağazada üçüncü düzey bir şef ve mükemmel yemek pişirme becerisine sahip. Buck'ın yanındaki Abudu, sofistike bir şekilde koyun şişlerini çeviriyordu. Kırmızılı bir kız tek nefeste dört şiş koyun siparişi verdi, "Onu iki aydan fazla yemedim. Bugün bir bağımlılığım var!"
"Buck bir tepsi kavrulmuş baba çıkardı ve Yelixiali'ye yürüdü. Sincan ulusal kostümündeki karşılama hanımı konukları heyecanla topladı. Müşterilerin kullanması için masanın üzerinde birkaç şişe el dezenfektanı vardı. Her müşteri ilk önce içeri girdi. Sıcaklığı dezenfekte etmek ve ölçmek için. Saat 11: 10'da, restorana beş misafir masası çoktan gelmişti. Orta pozisyonda oturan Bay Wang eski bir lokanta. Gazetecilere şunları söyledi: "Buraya sık sık yemek yemeye gelirim. Izgara kuzu pirzolası bir zorunluluktur. Ben de bu dükkanda bütün kuzu yedim." Lao Wang bir hafta etrafına baktı. Bugün onları görmeyen sıradan garsonlardan bahsediyordum, "Onların hizmet tavrı daha iyi ve ben de hizmet için buradayım." Konuşurken, o ve arkadaşları ızgara kuzu pirzola ve Shihezi Liangpi gibi klasik yemekler ve daha fazlasını sipariş ettiler. Bir şişe Sincan birası. Bay Wang, kapısının hemen köşesindeki bu dükkana yürüyebileceğini söyledi. "Ayrıca Huangpu Bölgesi'nden buraya otobüsle yemek yemeye gelen arkadaşlarım da var. Geçmişte bu mağaza kapıda sıraya girmek zorunda kaldı. Bir keresinde oturmak için 18: 00-19: 30 saatleri arasında bekledim. Bu salgın, yemek sektörü kolay değil Ah, düzenli müşterilerimiz bunu desteklemeli. "Yanında bir masa vardı, öğrenci kostümlü iki çocuk. Muhabir öne çıktı ve National Chiao Tung Üniversitesi'nden 95'ler sonrası mezun olan iki öğrenciye sordu: "Bu evi hafta içi çok seviyorum. Uzun zamandır evde oturuyorum ve sonunda bir şeyler yemek için dışarı çıkabiliyorum!" Muhabire genellikle bir restoran olduğunu söylediler. Canlı Sincan'ın şarkı ve dansı heyecana eklendi ve şimdi şarkı ve dans durdu, "ama çok sessiz ve sohbet için uygun." Çeyrek saat sonra mağazadaki ziyaretçi sayısı arttı, muhabir saydı, saat 11: 30'da Müslüman kıyafetleri içinde ikisi Orta Doğulu olmak üzere 12 yemek masası vardı Buradaki helal yemek onların damak tadına çok iyi gelmeli.
Duvara yaslanmış oturan Zhou Teyze ve karısı haşlanmış kuzu eti, patates parçaları, Shihezi Liangpi, kızarmış naan vb. Emretti. "Yeli Xiali'nin VIP üyesiyim. Bu dükkan ağızdan ağza bilgi ve maliyet etkinliği açısından çok iyi. Eskiden ızgara balık sipariş ederdim, ancak yemekler tam olarak iyileşmedi." Ayrıldığımda Zhou Teyze de iki kutu paketledi. Kuzu mantısı, "evde pişirip yiyebilirsiniz". Muhabir menüye şöyle bir göz attı: Izgara kuzu pirzolası ve büyük tabak tavuk gibi klasik yemeklerin yanı sıra, pek çok dinleyici, biraz "Napolyon" hamur işi gibi, süt aromalı bir "Napa Liyong" sipariş ediyor. , Diners arasında çok popüler. İnce derili çörekler de bu mağazanın spesiyalitesidir.Kuzu dolgusu yakacak odun veya yumuşaktır ve çiğnenir. "Mağazanın popülaritesi, açılışın ilk haftasından sonra kademeli olarak toparlanıyor. Çoğu düzenli müşteriler. Salgın öncesine kıyasla restoran, masa sayısını orijinalinin üçte birine eşit olan azalttı. Şimdi günlük yolcu yükü faktörü% 40'a ulaştı. "Yelixiali Gıda Şirketi'nin başkanı Gong Qing dedi.
Muhabir, Gong Qing'i mutfağa kadar takip etti ve önünde yoğun bir sahne vardı: iki şef büyük bir tabak tavuk pişiriyordu, küçük bir şef kesilmiş kuzuyu bir tabağa koyuyordu ve yanındaki garson çatal bıçak takımlarını ayırıyordu ve güvenlik yönetimi duvara asılmıştı. Mimari diyagram ve uygulama standartları adım adım açıktır. "Bir süre önce, salgın nedeniyle, Sincan'daki tedarik kesildi. Şimdi tedarikin bir kısmı geri geldi ve yemek yiyenler tekrar Sincan'dan kuzu yiyebilirler." Gong Qing gazetecilere, salgından önce mağazada 30 servis personeli olduğunu söyledi. Sadece 10 kişi var ve herkes dönüşümlü olarak çalışıyor. Tedarik zinciri ve gıda güvenliği sorunları dikkate alındığında, tabakların% 70'i restore edildi ve soğuk tabakta şu anda sadece Shihezi Liangpi bulunuyor. Muhabir, restoranın daralan oturma alanının yeni bir köşe açtığını fark etti - "yeni perakende". "Salgından etkilenen yolcu akışı düştü. Kendi kendine yardım etme yöntemlerimizi değiştirdik ve yeni perakende mağazaları açtık." Gong Qing dedi. Yeni perakende mağazasında esas olarak sebzeler ve çeşitli sığır ve koyun eti satılmaktadır. Sincan'ın özellikleri çok güçlüdür, ayrıca ev yapımı naan, dana çörekleri, buharda pişirilmiş çörekler ve köfte. En dikkat çekici olanı, şu anda satılan buharda pişirilmiş taze kavrulmuş koyun eti. Koyun bacağı 45 yuan / catty, kuzu biftek 54 yuan / catty, Sincan kavrulmuş naan 5 yuan / parça gibi maliyet performansı çok yüksektir. Bir müşteri burada bir parça kuzu pirzolası ve bir parça dana tendonu seçti ve övdü: "Eşya harika, fiyat iyi ve fiyat iyi, mağaza ayrıca bana iki küçük kutu kimyon verdi."
Yeşil sebzeler, Aksu elmaları, Korla kokulu armutlar ve diğer meyveler yeni perakende köşesinin tezgâhına yerleştirildi. "Buradaki sebzelerimiz çok uygun maliyetli. Songjiang üssünde üretiliyorlar ve çok ucuzlar. Örneğin fesleğen maliyeti bir yuan." Gong Qing, yeni bir perakende satış mağazası açmanın sakinlerle etkileşimi sürdürmek olduğunu söyledi. Bu aynı zamanda salgının ortaya çıktığı bir fırsattır. Endişeleriniz varsa ve yemeğe gelemiyorsanız, eve gitmek için bir veya iki yarı mamul ürün seçebilirsiniz ve tadı Yeli Xiali gibi olacaktır. " Sütun Editörü: Wang Haiyan Metin editörü: Wang Haiyan
-
- Jinshan, "su" içeren ikinci bir kır parkı inşa etmeye başladı.Projenin ilk etabının bu yıl Haziran ayında tamamlanması bekleniyor.
-
- Sonunda açıldı! Pekin Hayvanat Bahçesi 58 günün ardından bugün yeniden açıldı
-
- Yichang, Hubei: Göçmen işçilerin işe dönmesi için ilk özel tren
-
- Filmler hakkında bildiğim her şey kardeşim Akira Kurosawa'nın 110. doğum gününden geliyor.
-
- Sigara izmariti parçalandı ve birkaç ayağa bastı, yine de bir felaketti ... Adam yoğun yanıklara uğradı ve cezaya çarptırıldı
-
- Zhao Lijian, lütfen soru sormaya devam edin.
-
- Bulutta Şanghay Moda Haftası başlamak üzere, 150 marka şovu canlı yayın odasına taşıyor
-
- Yol yalnız değil ve insanlık kazanacak
-
- Mart ayında Pekin'de bahar çiçekleri, vatandaşlar bahar manzarasının tadını çıkarmak için bisiklete biniyor
-
- Salgın altında, McDonald's Golden Arch logosu da ayrıldı
-
- Bir haftalık seyahat rehberi | InterContinental Hotels Group paket servis sağlık paketini başlattı, Singapur Havayolları küresel sınırların kapatılmasıyla başa çıkma kapasitesini daha da düşürdü
-
- Wuhan teşekkür posterinin ardından Changsha yanıt verdi!
