1 kase soya sosu, 2 kase bira, yumuşak ve pürüzsüz bir soya sosu tavuk yapın, sıfır başarısızlık, yöntem süper basittir
Soya soslu tavuğa aynı zamanda soya soslu tavuk da denilmektedir Soya soslu tavuğun soya sosu ile yapıldığı tam anlamıyla anlaşılmaktadır. Soya soslu tavuk, Kanton mutfağında daha meşhur bir yemektir.Kantonlu olarak soya soslu tavuk, atıştırmalıktan büyüğe doğru büyümüştür. Pek çok kişi altın renginde, yumuşak ve pürüzsüz soya soslu tavuğun yapılmasının zor olduğunu düşünür.Aslında sadece 1 kase soya sosu ve 2 kase bira koyup tavuğu tencereye atmamız, tuzlu ve lezzetli soya soslu tavuk çıkacaktır. . Çok basit, ancak tavuğu gevrek ve pürüzsüz hale getirmek biraz çaba gerektiriyor. Daha fazla uzatmadan, size soya tavuğunun nasıl pişirileceğini öğretelim!
Kanton Soya Tavuğu
Malzemeler: 1 tavuk, 1 kase soya sosu, 2 kase bira, 3 kase su, çeyrek kase soya sosu, 6 dilim zencefil, 1 arpacık soğanı, 2 yemek kaşığı yemeklik yağ
uygulama:
1. Tavuğu temizleyin ve tavuğun üzerine hafif soya sosu dökün.
2. Zencefil ve arpacık soğanlarını temizleyin, zencefili zencefil dilimleri halinde kesin ve arpacık soğanlarını birbirine bağlayın.
3. Zencefil dilimleri ve yeşil soğanları soya sosunu yapıştırmak için tavuk gövdesine ve tavuk göbeğine eşit şekilde yayın ve son olarak zencefil ve yeşil soğanı tavuk göbeğine doldurup 3 dakika marine edin. Bunun amacı tavuğun zencefilli soğan suyuna yapışmasını sağlamaktır. Marine etme döneminde tavuk gövdesini daha sık çevirin, böylece tavuğun her köşesi soya sosuna yapışabilir.
4. Tavuğu marine kabından başka bir tabağa alın, böylece sos hafifçe süzülebilir. Tavada yağı ısıtın, yağ sıcaklığı% 70 sıcaklığa yükseldiğinde tavuğu kızartın ve tüm tavuğun vücudunu kızarana kadar kızartın. Ardından hafif soya sosu, koyu soya sosu, bira ve su ekleyip kısık ateşte pişirin. 15 dakika kaynattıktan sonra tavuğun diğer tarafının sosla pişirilebilmesi için tavuğu ters çevirin. Tüm süreci yavaşça pişirin. Sos kalınlaştığında, yemek çubuklarını tavuğun gövdesine yerleştirebilirsiniz. Kanın olmaması soya soslu tavuğun pişirildiğini gösterir. Tavuk henüz pişmemişse, biraz soya sosu ekleyip suyla karıştırarak pişirmeye devam edebilirsiniz.
Tavuğu piştikten sonra çıkarıp soğumaya bırakın, soğumaya bırakın, doğrayın ve bir tabağa koyun.Lezzetli renk ve aromalı soya tavuğu hazır. Yöntem süper basittir, zamanınız olduğunda bunu yapmayı öğrenebilir ve sıfır başarısızlık sağlayabilirsiniz.
İpuçları:
1. Soya soslu tavuk için 2-3 kilogram tavuk seçin, böylece tavuk yumuşak ve pürüzsüz olur.
2. Kızartma yaparken, tüm tavuk gövdesini altın rengi kahverengi olana kadar kızartmak için bir adım daha ekleyin, böylece tadı daha güzel kokar ve doğrudan tavada olduğu kadar balıklı olmaz.
3. Tavuk soğumaya bırakılmalı ve sonra doğranmalıdır, böylece soğukken tavuk derisi kesilmeyecektir.
