Güzel görün, paça yemenin en iyi yolu bu! Yöntem basit ve yağlı değil, bu yüzden üçü yeterli değil
Geçtiğimiz birkaç gün içinde gerçekten domuz paçalarını yemek istedim, bu yüzden gecikmeden 4 tane almak için süpermarkete gittim. Süpermarkette satılan domuz paçası çok temiz. Domuz kılı ya da tuhaf kokusu yok, bu yüzden sadece bunu satın alıyorum. Satın aldıktan sonra doğrudan temizleyin. Beyaz paçanın olup olmadığına bakın Pek sevimli değil.
Benim yöntemim tembel bir yöntem olarak görülüyor. Herkesin bir kez okuyabileceğini garanti ediyorum. Paçalarda daha fazla kolajen olduğunu söylüyorlar. Kızlar daha çok yemeli ki bu cilde iyi ama ben onu her zaman çok yağlı buluyorum. Gerçekten yılda kaç kez yemek istemiyorum. Sık yemek yiyen birçok arkadaş yemek yedikten sonra duygularını paylaşabilir, bunun güzel bir etkisi var, yemek yeme sıklığını artırabilirim hehe
Domuzun ayaklarını yıkayın ve pis kokuyu gidermek için kaynar suyla bir tencereye koyun.
Haşlama sonrası kirli suyu dökün, tekrar su ilave edin, su seviyesi paçaların üzerine gelmeli, yıldız anason, tarçın, biber ve defne yaprağı ilave edin, bu malzemeler her şehirden satın alınabilir. Tencereyi örtün ve tencereyi kaynatın.
Kaynattıktan sonra baharat ve renklendirmenin yanı sıra soya sosu ekleyin.
Sonra kısık ateşe alın ve yavaş yavaş pişirin.Neredeyse piştiğinde tuz ekleyin Tadı daha hafif, bu yüzden fazla eklemem Soya sosu da tuzlu bir tada sahip olacak.
Tuz ekledikten sonra kaynamaya devam edin, tencere içindeki su neredeyse kuru kaynatılır ve tamamen pişirilir.
Yemek çubukları ile doğrayın, eti kolay açılır, çorbası kalın ve paçaların rengi de çok çekici.
Tencereden çıkmaya hazır, bir tabakta servis ediliyor, üstüne çorba, vay, kristal berraklığında et suyu ve kollajen dolu yumuşak ve mumsu paçalar, lezzetli görünüyor.
Birinden hızla kurtuldum ve ellerim yapışkandı ve tat alma tomurcuklarım büyük ölçüde tatmin oldu. Tongli, Suzhou'ya gittiğimde yerel karakteristiğinin şampiyon domuz paçası olduğunu hatırlıyorum. Yaptığım domuz paçası onunla rekabet edebiliyor, o kadar emin ki. Yarın açgözlü olmayana kadar paça yemeye devam edeceğim. Aldığım paçalar 25 kilogram, bulunduğunuz şehirde ne kadar? Herkesin iyi bir paça tarzı vardır, onları paylaşmalıyız ki daha fazla gurme lezzetli yemekler yiyebilsin.
