g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

ne? Buna "Eski Pekin" mi diyorsun? !

Eski Pekin atıştırmalıkları

" Şekerlenmiş şahinler, eşek rulosu, küçük asılı armut çorbası "

Pekinlilerin birkaç kuşak anılarını taşıyor

şu günlerde

Ama her zaman "Otantik Eski Pekin" bayrağı altında mağazalar vardır.

Aslında

Eski Pekin ile ilgisi yok

" Kızarmış kalamar, kızarmış tavuk kanatları, kızarmış et şişleri "

Bu eski bir Pekin yemeği mi?

Tayvan sosisi

Aslında eski Pekin atıştırmalıklarını "ilan etti"

yer: Donghuamen Caddesi

Bu, birçok turistin yaşadığı Yasak Şehir'e giriş ve çıkış ana geçitlerinden biridir. Yakınlarda "Eski Pekin Atıştırmalıkları" yazan bir kapı cephesi var, ancak dükkan Tayvan sosisi satıyor. Patron bunu düşünerek şöyle dedi: " Turistlerin ihtiyaç duyduklarını satıyoruz ve yine de kapıdan kapıya satış yapabilir miyiz? "

Haşlanmış dükkan

"Yarı zamanlı" Kuzeydoğu Yahni

yer: Taze balık ağzı

Geleneksel bir yemek sokağı olan Xianyukou, geleneksel Pekin atıştırmalıklarıyla ünlüdür. Jinfang Snacks, Tianxingju ve Duyizhu gibi geleneksel markaların yanı sıra kızarmış ciğer, kızarmış göbek, kızarmış ördek ve altın kek gibi temsili Pekin lezzetleri var.

Ancak, "Eski Pekin Atıştırmalıkları" başlığı altında, bazı mağazalar Goubuli buharda pişmiş çörekler, Dandan erişteleri, sıcak ve ekşi erişte, balık aromalı domuz parçaları, Gongbao tavuğu satıyor ...

Eski Pekin atıştırmalıkları satan yakındaki bir restoran sadece haşlanmış sebzeler değil, aynı zamanda Kuzeydoğu güveç ve Siçuan mutfağından yemekler de satmaktadır.

Durian Crisp

Eski Pekin atıştırmalıklarının saflarına "kendini dahil edin"

yer: Shichahai

Buradaki kızarmış kalamar ve durian cipsleri de eski Pekin atıştırmalıklarının menüsünde yer alıyor. Kantinin cam penceresine otantik "Eski Pekin" sodası, yoğurt, çeşitli içecekler ve maden suyu satan küçük basılı reklamlar asılır.

"Pekinlilerin Pekin hakkında bilmedikleri" blog yazarı ve Belediye Halk Kongresi temsilcisi Meng Lingyue, isimlerine uymayan eski Pekin ürünlerinin Pekin'in kültürüne ve Pekinlilerin güzel anılarına ciddi şekilde zarar verdiğini ve hatta Pekin kültürünü yabancı turistlerin kalbinde gözden düşürdüğünü söyledi.

Aslında, eski Pekin'in kendisi sadece Pekin'in iyi bir hatırası değil, aynı zamanda Pekin'in kültürünü de temsil ediyor. Yabancı turistler "Eski Pekin" kelimesini gördüklerinde, Pekin kültürünü temsil ettiğini düşünüyorlar.

Aşağıdaki mesaj

Kalbinizde eski Pekin'in tadı hakkında konuşun