Özel bir gizli tarif olan tercih edilen balkabağı turtası, 2 yumurta ekleyin, yumuşak ve tatlı, ekmekten daha iyi
Sevilen balkabağı turtası tatlı ve yumuşaktır.İki sırrı öğrendiğiniz sürece, başarısızlık yoktur.İlke, ikinci fermantasyonun yerinde olması gerektiğidir.Fermante edilmiş balkabağı turtasının pişirilmesi daha kolaydır, yumuşak ve lezzetlidir. Bugün arkadaşlarımla balkabağı kılı eriştesinin özel tarifini paylaşacağım.Kullanımı kolay ve okuduktan sonra yapılabilir.Sade ve lezzetli. Herkese farklı kabak çeşitlerinin farklı su içeriğine sahip olduğunu ve kullanılan un miktarının su içeriğine göre ayarlanması gerektiğini de hatırlatmak isterim. Hamur yoğurma prensibi, önce hamuru yoğurup sonra hamurun içine yoğurmaktır, sabırsız olmayın.
Aşağıdakiler ayrıntılı üretim adımlarıdır: Denemeyi ve aileniz için yapmayı öğrenin. Bir şey daha, bu balkabağı turtası kuru gıda, temel bir besin, atıştırmalık değil ve çok tatlı olmayacak.
Balkabağı pastası
Malzemeler: 300 gram un, 3 gram maya, 100 gram haşlanmış ve soyulmuş kabak püresi, 10 gram şeker, 2 yumurta
Üretim adımları:
1. Kabak beslenme açısından zengindir ve kanserle savaşabilir.Daha fazla balkabağı yemek sağlığa faydalıdır. Kabağı parçalara ayırın ve eti ve tohumları kazın.
2. İnce dilimler halinde kesin, bir tabağa koyun, tencerede 10 dakika buharda pişirin ve buharda pişirilmiş balkabağı daha sonra kullanmak üzere püre haline getirin.
3. Buharda pişirilmiş kabaktan buharda pişirilmiş suyu dökün, unu (normal) hazırlayın ve yumurtaları bir kaseye çırpın.
4. Una un, kabak püresi ve yumurta ekleyin, ardından şeker ve maya tozu ekleyin.
5. Erişte olarak yoğurun (çok az nem içeren eski balkabağı kullanırsanız, biraz ılık süt ve erişte ekleyebilirsiniz).
6. Pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar yoğurun, streç filmle örtün ve 30 dakika mayalanması için ılık bir yerde bırakın.
7. Hamur, iki katı büyüklüğünde fermente edilir ve fermente edilen hamur elle açılır ve hava ile doldurulur.
8. Panele biraz kuru un serpin, mayalanmış hamurun üzerine koyun, pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar yoğurmaya devam edin ve ardından uzun bir şerit halinde yoğurun.
9. Eşit büyüklükte küçük dozlar halinde kesin, 12 doza böldüm.
10. Erişteleri avucunuzun içinde yoğurun ve yumuşak bir şekilde yoğurun.
11. Sonra kek şekline bastırın, kafes bezi ile örtün ve 10 dakika bekletin. .
12. Hafif ve çırpınan iyi embriyolar çok pişirilir.Elektrikli fırın tepsisi yağlanmadan önceden ısıtılır.Fermante edilmiş balkabağı keklerini doğrudan tavaya, kapağa ve ateşe koyun.
13. 30 saniye pişirin, balkabağı turtasını ters çevirin. ,
14. 30 saniye daha pişirin ve balkabağı turtasının her iki tarafı altın ve yanları kabarık olana kadar ters çevirin, aşağı bastırın ve hemen geri dönün ve hazırdır.
15. Yumuşak ve tatlı balkabağı turtası yemeye hazır.
İpuçları:
İkinci prova çok önemlidir! Kabak turtası basıldığında ve geri teptiğinde hazırdır.
Kreplerin sıcaklığının çok yüksek olmaması çok önemlidir.
Yemeğim gibi, tıpkı onun gibi! Mesajlar, yorumlar ve favoriler bırakmaya hoş geldiniz. Xiaoqi Yemek Alanı'nı takip edin, her zaman size uyan bir lezzet vardır
