Balkabağı turtası yemek yemenin en iyi yoludur, pişirmeye gerek yoktur, yakmaya gerek yoktur, yumuşak ve çiğnenir, daha fazla katman, ekmekten daha iyidir
Kabaklar özellikle sağlıklı ve besleyici iri tanelerdir ve kış kabakları daha tatlıdır ve depolanması daha kolaydır. Daha fazla yemek sağlığınız için iyidir. Balkabağı yapmanın pek çok yolu var, bu yüzden bugün balkabağı katmanlı kekin tarifini paylaşacağım.Tatlı ve çiğnenebilir ve kahvaltıda en iyisi bir kase sıcak çorba veya yulaf lapası ile kahvaltıda iyi bir kahvaltı yapmalısınız ki vücudunuz iyi olsun. Aşağıda detaylı üretim adımlarını sizlere anlatacağım.
Balkabağı Melaleuca
Malzemeler: Küçük bir parça balkabağı, 300 gram un, bir yumurta, 3 gram maya,
Üretim adımları:
1. Kabağı soyun, etini kazın ve ince dilimler halinde kesin.Kalınlığı bunun kadar kalındır, ancak çok kalın buhar için uzun zaman alacaktır.
2. Bir tabağa koyun, tencerede buharlayın, yaklaşık 5 dakika buharda pişirdikten sonra yumuşayacaktır ve buharda pişirilmiş balkabağı dökün.
3. Buharda pişirilmiş balkabağı çamur haline getirin, bir kaseye koyun, 3 gram maya ve bir yumurta ekleyin.
4. Bir macun oluşturmak için eşit olarak karıştırın.
5. Unu porsiyonlar halinde ekleyin.
6. Erişteleri karıştırmak için yemek çubuklarını kullanın.
7. Pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar yoğurun, üzerini streç filmle örtün ve ısıtıcının yanına koyun.
8. Hamur iki katı büyüklüğünde fermente edilir ve içi bal peteğidir.
9. Panele un serpin, fermente edilmiş hamuru çıkarın ve panele yerleştirin.
10. Hamuru şeritler halinde yoğurun.
11. Erişte şeritlerini düzleştirin ve ince ve eşit dikdörtgen bir erişte haline getirin, bir kat bitkisel yağ sürün ve biraz kuru un serpin.
12. Hamurun her iki tarafını da ortası birbirine bağlı olarak 4 eşit parçaya kesmek için bir bıçak kullanın.
13. Önce iki tarafı geriye katlayın ve ardından katlanmış kısmı geriye katlayın.
14 ve benzeri, hepsi birlikte katlanmış.
15. Kek tabanını 5 mm kalınlığında bir pastanın içine yuvarlayın, hünnap yemeyi seviyorsanız üzerine hünnap koyabilir veya beğenmezseniz bırakabilirsiniz.
16. Soğuk su altında bir tencerede keki 10 dakika boyunca buharlı pişiriciye koyun.
17. 15 dakika boyunca ısı ve buharı açın, 2 dakika pişirin.
Balkabağı turtası güzel ve lezzetlidir, çok tatlı ve yumuşak bir tadı vardır.Yaşlılar ve çocuklar için ideal bir temel besindir.
İpuçları:
1. Maya tozu, balkabağı hafif soğukken konabilir, böylece maya ölünceye kadar haşlanmayacaktır.
2. Erişte yaparken su eklemeye gerek yoktur, balkabağında yeterince nem vardır ve rengi oldukça iyidir.
3. Un miktarı kabak miktarına göre belirlenir Kabak püresine uygun olana kadar azar azar un ilave edilir.Kek tabakası yapmak için hamurun üzerine yağ koymanız gerekir.
Yemeğim gibi, tıpkı onun gibi! Mesajlar, yorumlar ve favoriler bırakmaya hoş geldiniz. Xiaoqi Yemek Alanı'nı takip edin, her zaman size uyan bir lezzet vardır
