Yemek Uygulaması-Rainbow Happy Wonton
Rainbow Happy Wonton, ana bileşen olarak çok amaçlı undan yapılan temel bir besindir.
Malzemeler
Çok amaçlı un, tuz (yoğurma için), yeşil sebzeler, mor lahana, havuç, kıyma
Aksesuarlar
Kıyılmış yeşil soğan, beş baharat tozu, yemeklik şarap, yağ tüketimi, tuz, soya sosu, kişniş
uygulama
1. Havuçları, mor lahanayı ve ıspanağı sıkmak için bir mutfak robotu kullanın.
2. Hamuru yoğurmaya başlayın, 300 gr un + 170 gr meyve ve sebze suyu + 3 gr tuz kullanarak homojen bir hamur elde edin. Üç rengin hamurları bu oranda karıştırılır.
3. Üç çeşit hamur açılır, tabakalanır ve üst üste dizilir.
4. Bir santimetre genişliğinde dikey şeritler halinde kesin.
5. Kesilen dikey şeridin renkli kesme yüzeyini yukarı doğru yerleştirin.
6. Her şeridi uygun bir genişlikte açın.
7. Uygun boyutta kesin.
8. Domuz dolgusuna biraz su dökün, bir yönde karıştırın, suyu emdikten sonra biraz daha ekleyin, kuvvetlice karıştırın, çiğ yumurta, doğranmış yeşil soğan ve kişniş hariç diğer tüm baharatları ekleyin ve eşit şekilde çırpın.
9. Biraz doldurun ve wonton ambalajının ortasına yerleştirin.
10. Çapraz çizgiyi bir üçgen oluşturmak için ikiye katlayın.
11. Üçgenin iki köşesini birbirine katlayın ve wontonlar sarılır. Sadece suda kaynatın
