Dünyanın en büyük domuz şirketi aniden Çin'e bir dizi egzotik yöntemle girdi
Harika bir domuz çiftliği var:
İnsanlar domuzlar için yem yiyebilirler.
Domuzlar her gün maden suyu içerler.
Sadece müzik dinleyip domuzlar için yıkanmıyorlar, aynı zamanda özel kanunlar da koyuyorlar ...
Daha da inanılmaz olan şey, dünyanın en büyük domuz çiftliğinin yakın zamanda Çin'e açılacağını duyurmasıdır!
Haber, ülke çapında 40 milyon domuz çiftçisinin hala oturamadığı geldi ...
Bir zamanlar biri bu domuz çiftliğini şöyle tarif etmişti: Shuanghui Tang Hanedanı Tanrısına hayranım, ama beni en çok şok eden Danimarka Tacı!
Danish Crown Pork, 1887'de kuruldu ve dünyanın en büyük domuz ihracatçısı.
130 yıldan fazla bir süredir, ıslahtan, kesime, et işlemeden satışa kadar eksiksiz bir endüstriyel zinciri keşfetmek için tek bir şey yaptı.
Bugün, yıllık 62 milyar kron (yaklaşık 66,2 milyar yuan) satış ile her yıl 130'dan fazla ülkeye domuz eti ihraç etmektedir.
Başarının arkasında tacın dokuz harika özelliği var!
Her biri sizi inanılmaz kılıyor, ancak bunu kabul etmelisiniz!
Harika Bir: Tüm domuz çiftçilerinin bir derecesi var
Danimarka'daki Kraliyet Karargahına girerken ilk gördüğünüz şey bir grup domuz heykelidir. Salonda "Her şey yemekle ilgili" yazan bir plaket çok dikkat çekicidir.
Domuz yetiştirmenin gıda sağlığı ile ilgili olduğuna hiç şüphe yok ki bu burada kutsal bir şey.
Crown'da ve hatta tüm Danimarka'da domuz yetiştirmek için profesyonel bir derece gereklidir.
Domuz çiftçileri sadece profesyonel domuz yetiştirme bilgisini değil, aynı zamanda yönetimi ve felsefeyi de öğrenmek zorundadır.
Örneğin, aşağıdaki resimde görülen domuz çiftçisi Hansen, üreme alanında bir derece elde etmesi sekiz yılını aldı. O sadece bir çiftçi değil, aynı zamanda bilgili bir uzman!
İkinci Harika: Domuz çiftçisi mutlu bir meslektir
Çin'de domuz yetiştirmek kirli ve yorucu bir iştir. Sadece domuzları beslemek, domuz ahırını süpürmekle kalmaz, aynı zamanda her gün kokulu ortamda çalışmak zorunda kalır ki bu ölümden daha zordur.
Ancak taçta, yüksek derecede makineleşme ve zeka, domuz yetiştirmeyi çok kolaylaştırır.
17.000 domuzun bulunduğu bir domuz çiftliğinde sadece 6 işçi var. Başka bir çiftlikte 30.000 domuzu olan sadece 12 işçi var.
Buradaki ağır fiziksel işlerin çoğu makinelerle değiştirildi. Crown'da domuz yetiştiriciliği çok mutlu bir meslektir.
Domuz beslemeye gerek yok, temizlik yok, oraya buraya hareket etmeyin, Çinli domuz çiftçileri için bunu hayal etmek zor.
Harika Üç: Domuz yemi insanlar tarafından yenebilir
Danimarka yasaları, büyüme hormonu ve clenbuterol'ün domuz yetiştiriciliği sırasında yeme eklenmemesini şart koşar.
Crown'un yemi, en iyi ürünler arasında en iyisidir.
Buğday, arpa ve minerallerin karışımıdır.İnsanların bile direk yiyebileceği tatlı ve yumuşak tadı olan küçük sarı taneciklerdir.
Geleneksel domuz yemine kıyasla bu yem daha besleyicidir.
Crownun yem-et oranı (her kilogram domuz eti için gerekli yem) 2005 yılında 2,86 kg iken 2018 yılında 2,69 kga düşmüştür.
Ek olarak, hormon yemeyen domuzlar, eşit bir yağ dağılımına ve yumuşak ve pürüzsüz bir girişe sahip olacaktır. Tadı veya kalitesi ne olursa olsun, hormonlu eti saniyeler içinde öldürebilir.
Dördüncü Harika: Domuzlar hayatları boyunca maden suyu içerek büyüyor
Danimarka, bol miktarda yeraltı maden kaynaklarına sahiptir.
Bu nedenle, doğrudan domuzlara maden suyu içmenin maliyeti çok düşüktür. Dahası, maden suyu kirletilmez, bu da domuzların sağlıklı büyümesine ve hastalıkların önlenmesine büyük yardımcı olur.
Crownun domuz çiftliği açıktır ve her gün ziyaretçiler yer altı maden kaynağının sürekli olarak her domuz oluğuna yönlendirildiğini görür.
Beşinci Harika: Domuzlar sık sık egzersiz yapmayı ve banyo yapmayı sever
Crown'un domuz çiftliğinde, domuzların yaşam standartları katı bir şekilde düzenlenmiştir.
Örneğin, ortalama bir domuz en az 2 metrekare yaşam alanına sahip olmalıdır.
Her taç domuz sporcudur, egzersizden yorgun ve kirlidir ve domuzları temizlemek için otomatik banyo ekipmanları vardır.
Her domuz doğuştan bir "domuz kartı" takar. Bu şekilde süreç boyunca doğum yerini, üreme kayıtlarını, hastalık tedavisini ve diğer bilgileri takip edebilir.
Ayrıca, tüketicilerin domuz etinin kaynağını izleyebilmesi için domuz eti kaydedilecek ve kodlanacaktır.
Wonder Six: Domuzlar için özel bir yasa oluşturma
Crownun domuz etinin% 92den fazlası ihraç edilecek.
Dünya çapında çok katı domuz kalite standartlarını formüle etmek zorunda olması, bu kadar yüksek ihracat oranından dolayıdır.
Bu standartlar, domuz refahı, standartlaştırılmış yönetim, denetim ve karantinanın tüm yönlerini içerir.
Domuz yetiştiriciliği Danimarka'da önemli bir sektör çünkü ülke domuz markasına büyük önem veriyor.
Domuz çiftliğinden mezbahaya giderken, hükümet yetkilileri, birinin domuzlara karşı şiddet kullandığını veya nakliye kamyonundaki koşulların domuzları rahatsız edecek kadar iyi olmadığını anladığında, derhal birkaç bin dolar para cezası verecekler.
Bir düşünün, öldürülmenin kaderi bir yana, Danimarka'da ikinci bir kardeş olmak aslında oldukça mutlu!
Wonder Seven: Domuzlar için bir sınır duvarı inşa edin
Danimarka domuz endüstrisinin katı kuralları vardır Yabancılar, domuz çiftliğini ancak ülkeye girdikten 48 saat sonra ziyaret edebilirler ve iki domuz çiftliğine yapılan ziyaretler 24 saatten fazla olmalıdır.
Denize ek olarak Danimarka sınırı da Almanya ile sınır komşusudur.
Alman yaban domuzunun sınırı geçmesini ve hastalık yaymasını önlemek için Crown gibi birçok domuz şirketi, hükümeti 17 kilometrelik bir çit inşa etmek için çok para harcamaya bile çağırdı.
Wonder Eight: Ziyaret etmek için bir sözleşme imzalayın
Domuz çiftliği ücretsiz olarak ziyaret edilebilmesine rağmen, ziyaretçilerin taca girmek için özel tek kullanımlık kıyafetler, şapkalar ve eldivenler giymeleri gerekir.
Tıraş etmeyen erkekler de maske takarlar.
Son olarak, ziyaretçiler domuz çiftliğine girmeden önce ateşleri, bulaşıcı bir hastalığı olmadıklarını veya ateşi veya bulaşıcı hastalığı olan herhangi biriyle temas halinde olmadıklarını belirten bir beyan imzalamalıdır.
Qihua Nine: Domuzların ağrısız ölümünün son saygısı
Çin'de domuzları öldüren insanları tanımlamak için özel bir terim vardır: kasap, beyaz bıçaklar içeri girer ve kırmızı bıçaklar çıkar.
Domuzun hayatının acı ve hüzünlü olduğu söylenebilir, yaşarken kötü muamele görür ve öldüğünde başka bir günah daha çeker.
Ancak taçta, domuza tamamen saygı duyulur.
Katledilmeden önce müziğin, yıkanmanın ve iki saat dinlenmenin tadını çıkarırlar.
Daha sonra karbondioksit odasına gönderilecek ve 2-3 dakika içinde komaya gireceklerdir.
Sonunda acı hissetmeden hayatlarına son verdiler.
Crown, bu yaklaşımın sadece insani nedenlerle değil, aynı zamanda yüksek kaliteli domuz eti arayışı için olduğuna inanıyor.
Çünkü domuzlar ancak tamamen gevşeyerek kesildiklerinde stres hormonu salgılamayacak ve et kalitesi daha iyi olacaktır.
Bu kurallara ek olarak, Crown'un domuz kullanımı, uyuşturucu kullanımı, nakliye ve diğer bağlantılarda 100'den fazla gereksinimi vardır.Çinli domuz çiftçileri için bu daha zor olamaz!
Mayıs 2018'de Crown Pork ve Alibaba stratejik bir işbirliğine ulaştı ve Alibaba, Crown'un Çin'deki tüm üretim kapasitesini devralacak.
O zaman, Tmall Fresh, RT-Mart, Auchan, Hema gibi zengin çevrimiçi ve çevrimdışı kaynaklar Crown için ateş gücüyle dolu olacak!
Çin'in domuz endüstrisini alt üst etmek için bir devrim ivme kazanıyor!
Yazar: Zheng Jun
(Bu makale, e-ticaret gazetesinin yazarına aittir ve izinsiz çoğaltılamaz)
