Xuzhou köfte çorbamız yöresel özelliklere sahiptir.Birçok yaşlı insan sabahın erken saatlerinde yemeyi sever. Çorbaya bir yumurta ekleyebilir, birkaç yaprak hamur ekleyebilir veya kızarmış hamur çubuğu ekleyebilirsiniz. Buharda pişirilmiş çörekler ve benzerleri leziz bir kahvaltı sizi tatmin edecek. Şimdi mağazada satılanlara kokuyu arttırmak için biraz kırmızı biber yağı, sarımsak granülü ve birkaç damla susam yağı ekleyecektir. Bu dışarıda satılır. Genellikle ev yapımı yemekler çok hafif sebze çorbası ve çorbası şeklinde yapılır. Genellikle et suyu, tavuk suyu veya kemik suyu kullanılır. Çorbanın en önemli özelliği maş fasulyeli erişte toplarıdır.Çorbayı ne kadar ıslatırsanız ısırın, topları yediğinizde çıtır çıtır olurlar.Dışı çıtır, içi yumuşar, çiğnenir ve içilebilir. Besleyici köfte çorbası size özel ve ferahlık katacak.
Malzemeler
Malzemeler
1 kase köfte,
Aksesuarlar
Doğru miktarda kişniş, tuz, yeşil sebze, biber, tavuk suyu
adım
1. Sebzeler ve kişniş, temiz
2. Sebzeleri değiştirirken çok fazla kesmenize gerek yoktur.
3. Maş fasulyeli erişte ile bir kase turp topu ekleyin
4. Bir hisse senedi hazırlayın
5. Et suyunu tencereye dökün
6. Kaynattıktan sonra yeşil sebzeleri ekleyin
7. Topları ekleyin
8. Biberli erişte ekleyin
9. Pişirmeden önce kişniş tuzu ekleyin
10. Kokuyu artırmak için acı biber yağı, sarımsak ve susam yağı ekleyin
İpuçları
Kaseye koyduktan sonra biraz acı biber yağı, sarımsak granülü ve birkaç damla susam yağı ekleyin. Ailemiz çok baharatlı yemiyor ve çok yağlı sevmiyor, bu yüzden içtiğimiz çorba mümkün olduğu kadar hafif Buraya sadece yeşil sebzeler koyuluyor, dışarıya ne yağ ne de kırmızı biber koyuluyor, bu kişisel zevkinize göre olabilir.