Ne tür et haşlanırsa pişirilsin bu iki baharat az olmamalı ve haşlanmış et daha lezzetli ve lezzetlidir.
İnsanların yaşam koşulları artık daha iyi ve daha iyi hale geliyor.Her türlü et sıradan insanlar için sıradan hale geldi.Eti seven insanlar neredeyse her gün onu yer. Ayrıca tavada kızartma, kızartma, kızartma, buharda pişirme, haşlama, pilav vb. Gibi birçok et uygulaması da var. Bugün haşlanmış et hakkında konuşacağız. Eti pişirmek için en önemli şey baharat seçimidir.
Doğru baharatları eklemek, etin balık kokusunu giderebilir ve eti çok iyi zenginleştirebilir. Aksine, yanlış baharatları seçerseniz, haşlanmış et sadece kötü kokmakla kalmaz, aynı zamanda balık kokusu da alarak yutulmasını zorlaştırır. Bugün yahni için kullanılması gereken iki çeşit baharatı sizlerle paylaşacağım.Ne tür yahni olursa olsun bu iki çeşit baharatı koymakta kesinlikle bir sakınca yok.Tüm yahniler için uygunlar, o halde hangi iki çeşit baharata bakalım.
1. Havlıcan
Eti buharda pişirirken, biraz havlıcan eklerseniz, haşlanmış et özellikle hoş kokulu olacaktır.Birçok şef et pilavı yaparken biraz havlıcan ekleyecektir. Havlıcan için birçok insan muhtemelen ne olduğunu biliyor. Havlıcan kahverengimsi sarı renktedir, özel aromalı bir baharattır ve özellikle pilav için uygundur. Özellikle ağır balık kokulu kuzu güveçte etin balık kokusunu etkili bir şekilde giderebilir. Sadece balıkları yok etmekle kalmaz, aynı zamanda malzemelerin kokusunu da tamamen uyarabilir, böylece onunla haşlanmış etin özel bir kokusu vardır.
Baharatın ne olduğu önemli değil, daha fazla ve daha az eklemek iyi değildir. Bu nedenle, güveç için havlıcan kullanırken, dozajına özel dikkat gösterilmelidir.Genel olarak, 2 gr havlıcan bir kilo et için en uygun olanıdır ve tadı, malzemelerin tadını en üst düzeye çıkaran en iyisidir. Çok fazla eklerseniz, ters etki yapar, tadı acı olur ve tadı güzel olmaz.
2. Angelica
Angelica dahurica'nın tadı biraz acı olsa da, haşlanmış et hiç yok olmayacak, ancak güçlü bir aroma yayacaktır. Angelica dahurica ayrıca balıkları yok etmede iyi bir etkiye sahiptir ve aynı zamanda etin aromasını çok iyi artırabilir.Haşlanmış et aromalı, yumuşak ve lezzetlidir. Angelica dahurica'nın dozajına da dikkat edin, çok fazla olursa tadı acı olur.Genellikle etin her gramına 2-3 gr Angelica dahurica koyun.
Ne tür bir et haşlanırsa pişirilsin, iki baharat havlıcan ve melek otu çok uygundur ve pilavdan sonraki etler çok güzel kokulu, inanmıyorsanız deneyin. Xiaobian'ın makalelerini beğenirseniz, takip etmeyi, yorum yapmayı, paylaşmayı ve beğenmeyi unutmayın, bazı yiyecekleri ve ilgili bilgileri her gün herkesle paylaşmak için güncelleyeceğiz!
Bu makale orijinaldir, resimlerin tamamı internetten alınmıştır, herhangi bir ihlal varsa lütfen silmek için iletişime geçin!
