Patlıcanı kızartırken önce yağı koyup 1 kademe daha eklemek yanlış olur, patlıcan yumuşak ve güzel kokulu ve yağı emmez
Giriş: Patlıcanı kızartırken doğrudan kızartmayın. Tek bir numara kullanın. Patlıcan kararmaz, yağı emmez ve tadı güzel olur
Patlıcan pişirmenin pek çok yolu vardır.Kızarmış patlıcan, buharda pişirilmiş patlıcan, yeşil biber patlıcan vb. Hepsi çok klasik yöntemlerdir.Patlıcanın birçok yöntemi arasında yağlı patlıcanın tadı daha iyidir ve patlıcanı hepimiz biliriz. Sağlıklı bir sebzedir, ancak yağ emici özelliği nedeniyle insanlar her zaman yemek için bir yük olacaktır. Aslında patlıcanların yağı emmemesini istemek de bir beceridir. Patlıcanları kızartırken doğrudan kızartmayın. 1'i kullanın. Ufak bir numara patlıcan yağı emmez, kararmayı da önleyebilir.Ayrıca patlıcan tavada kızartılırken önce yağı koymak yanlıştır.Önemli bir adım ekleyin Patlıcan yumuşak ve güzel kokulu ve yağı emmez. Kızarmış patlıcan yöntemi detaylı olarak sizlerle paylaşılıyor Öğrendikten sonra patlıcan kızartmanızın lezzetli ve yağlı olmadığına inanıyorum, birlikte öğrenelim.
Yeşil biberli tavada kızartılmış patlıcan:
Yedek bileşenler: 1 patlıcan, 1 yeşil biber, uygun miktarda istiridye sosu, uygun miktarda soya sosu, 2 diş sarımsak, uygun miktarda şeker ve biraz yemeklik yağ;
Üretim süreci: İlk adımda, gerekli tüm malzemeler yerinde, kökleri çıkardıktan sonra bir patlıcan, biraz daha ince şeritler halinde kesin ve ardından önceden hazırlanmış hafif tuzlu suya hızlıca batırın. Patlıcanı ıslatma sürecinde yeşil biberi tutun;
İkinci aşama 1 adet yeşil biber, kökleri çıkardıktan sonra temizledikten sonra kırmızı biber tohumlarını çıkarıp ipek ve 2 diş sarımsağı soyduktan sonra kesme tahtasına koyun ve bıçakla hafifçe vurun. Kıyılmış sarımsağı kesin, tüm sebzeleri hazırlayın ve pişirmeye başlayın;
Üçüncü adım, tavayı ateşe atmak, yağ eklemeden ısıtmak, ıslatılmış ve sıkılmış suyu doğrudan wok'a koyup kızartmaya başlamaktır.Patlıcan hafifçe yumuşayana kadar hafif ateşte yavaş yavaş kızartılır. Önce patlıcanı tencereden çıkarın ve tencereye biraz yemeklik yağ ekleyin;
Dördüncü aşamada, doğranmış sarımsağı ve yeşil biberi tavaya koyun ve kızartmaya başlayın.Kızartmanın aroması çıkınca daha önce kızartılmış patlıcanı tekrar tavaya koyun, eşit şekilde karıştırın, ekleyin Taze hale getirmek için biraz şeker ekleyin, ardından istiridye sosu ve soya sosu ekleyin;
Beşinci adım kızartmayı bir süre birlikte karıştırmaktır.Patlıcan kavurulduktan sonra ateş kapatılır.Kızarmış yeşilbiber ve patlıcan bir tabağa konur ve tadını çıkarmaya başlayabilirsiniz.
Editörün özeti: Sıradan insanların günlük beslenmesinde patlıcan sıklıkla karşımıza çıkan bir sebze çeşididir.Patlıcan zengin besinler içerir.Doğru yemek vücudumuza yardımcı olur.Ayrıca patlıcan vitamin bakımından zengindir ve insan vücuduna yardımcı olabilir. Ek olarak patlıcanın pek çok yöntemi arasında patlıcan en klasik ve en sade olanıdır.Patlıcan, yeşil biber, domates gibi çeşitli sebzeli tavada kızartmalarla birlikte kullanılabilir. Yapın, daha güvenle yiyin Patlıcanın yağ emici özelliği için, lezzetli ve sağlıklı kızarmış patlıcanı kolayca yiyebilmeniz için onu değiştirmek için bazı ipuçları da kullanabiliriz.
Yemek pişirme ipuçları:
1. Patlıcanı direk kızartmayın, bir numara kullanın Patlıcanı kestikten hemen sonra önceden hazırlanmış hafif tuzlu suya batırın.Bir yandan oksijeni izole etmek ve patlıcanın siyahlaşmasını önlemek içindir. Patlıcanın yağ emilimini azaltmaya yardımcı olabilir;
2. Patlıcanı kızartırken önce yağı koymak yanlıştır, bir adım daha patlıcanı tencereye yağ eklemeden doğrudan tavaya koymak, patlıcanı yumuşayana kadar kavurmak ve ardından yağı tavaya dökmektir. Bu sayede patlıcan yağ ile temasını azaltacak, yağı emmeyecek ve özellikle lezzetlidir;
3. Patlıcan kabuğunu yemeyi sevmiyorsanız, kabuğunu soyabilirsiniz.Bu yemekte domates seviyorsanız eşleştirebilirsiniz.Tazeliği artırmak için şeker ilave edilir, bu yüzden en iyisi az olmamaktır.
Patlıcanı kızartırken, becerilerde ustalaşın, patlıcan yumuşak ve hoş kokuludur ve yağı emmez.Eğer patlıcan kızartma yönteminin iyi olduğunu düşünüyorsanız, onu toplamaya ve yapmayı öğrenmeye veya öğrenmesi için daha fazla kişiyle paylaşmaya hoş geldiniz!
