2 Şubat Ejderha yukarı bakıyor
"2 Şubat'ta ejderha başını kaldırır", aynı zamanda "Bahar Çiftçilik Festivali", "Tarım Festivali" ve geleneksel bir Çin halk festivali olan "Bahar Ejderhası Festivali" olarak da bilinir. Ejderhanın başını kaldırmak, her yıl Ay takviminin ikinci ayının ikinci günüdür.Efsaneye göre, ejderhanın başının kaldırıldığı gündür. Yaygın olarak Dragon Head Festivali veya Qinglong Festivali olarak bilinir. Hem kentsel hem de kırsal Çin'de geleneksel bir festivaldir. Ejderhaya saygı göstermek ve yağmur için dua etmek için "Ejderha Başı Festivali" ni kutlayın ve Tanrı hasadı kutsasın. 2 Şubat'ta efsane Kral Yao'nun doğum günü. Efsaneye göre, yeryüzündeki babaya "sıcak bir yaşam" vermek için "dünyanın doğum günü" olarak adlandırılan yeryüzünün kayınpederinin doğum günüdür.Bazı yerlerde bir "dünya partisi" düzenleme geleneği vardır: her aile yeryüzü tanrısının doğum gününü kutlamak ve yeryüzü tapınağında tütsü yakmak için para toplar. , Gongları ve davulları çırpın, havai fişekleri ateşleyin.
Bu festivalin Üç İmparator'un başı olan Fuxi döneminde başladığı söyleniyor. Fuxi'nin "ağır tarım ve dut yetiştiriciliği". Her yıl ay takviminin ikinci ayının ikinci gününde, "imparatorun düğünü yemek dağıtacak ve imparatorluk sürücüsü kendi çiftçiliğiyle ilgilenecek." Daha sonra Huangdi, Tang Yao, Xia Yu ve diğerleri aynı şeyi yaptı. Zhou Wu tarafından, sadece bu geleneksel uygulamayı takip etmekle kalmadı, aynı zamanda önemli bir ulusal politika olarak uyguladı. Şubat ayının ikinci gününde, tüm sivil ve askeri yetkililerin bir dönümlük araziyi işlemesine izin vermek için büyük bir tören düzenlendi. "Dragon Head Festivali" nin kökeni.
Bir diğeri, Wu Zetian'ın Tang Lizhou'yu feshettiğini ve kendisini imparator ilan ettiğini, bu da Yeşim İmparatorunun öfkesini kışkırttığını ve Ejderha Kralına üç yıl yağmur yağmamasını emrettiğini söyledi. Ejderha Kral hayatını boşa harcamaya dayanamadı ve gizlice şiddetli bir yağmur yağdı. Yeşim İmparatoru, Ejderha Kral'ı Göksel Saray'dan vurup dağın altına bastırdığını öğrenince, Li halkı Ejderha Kral'dan gelen yağmur için minnettar ve her gün gökyüzüne dua etti.Son olarak, Yeşim İmparatoru'nu hareket ettirdiler ve Ejderha Kral'ı Şubat ayının ikinci günü serbest bıraktılar. Ejderha başını kaldırdı "dedi.
Aslında geçmişte kırsal su koruma koşulları kötüydü. Çiftçiler bahar yağmuruna büyük önem verdiler ve "Dragon Head Festivali" ni ejderhaya saygı göstermek ve yağmur için dua etmek için kutladılar, böylece Tanrı hasadı kutsadı. Onların isteklerinden iyiydi, bu yüzden "Dragon Head Festivali" bu güne kadar geçti!
Tarih
Tang Hanedanlığı'ndaki insanlar, Şubat ayının ikinci gününü özel bir gün olarak kabul ederek, "zenginlik ve şerefi karşılamanın" bir günü olduğunu söyleyerek, bu gün "karşılama zenginliği ve onur meyvelerini" yemek, atıştırmalık yiyecekler yemektir.
Song Hanedanı sarayında da bu gün özel etkinlikler düzenlenirken, şubat ayının ikinci günü sarayda "sebze toplama" ziyafeti düzenlendi. Ziyafette, marul ve diğer taze sebzeler bazı Xiaohu'ya dikildi ve isimleri ipeğin üzerine yazıldı ve herkesin tahmin etmesi için Hu'nun altına yerleştirildi. Tahminlere göre ödüller ve cezalar var. Bu etkinlik hem "erken benimseyenler" hem de eğlencedir. Ancak Tang ve Song Hanedanları'ndaki bu "2 Şubat" etkinlikleri "Ejderhanın Kafası" ile bağlantılı değildi.
Yuan Hanedanlığı'nda 2 Şubat, açıkça "başını kaldıran ejderha" idi. Metropolün geleneklerini anlatırken, "Jinzhi'nin Analizi", "2 Şubat'ta ejderha yükselecek" dedi. Bu gün insanlar "ejderha sakallı erişteler" denilen erişte, "ejderha pulları" denilen krepler yiyorlar; köfte yapıyorlarsa "ejderha dişi" olarak adlandırılıyorlar. Kısacası ejderha vücut kısımlarından sonra isimlendirilmeleri gerekir.
Yuan Hanedanlığı'ndan sonra, "Şubat ayında iki ejderhanın yükselişi" ile ilgili çeşitli halk etkinliklerine dair daha fazla kayıt var. İnsanlar bu güne Dragon Head Festivali, Bahar Ejderhası Festivali veya Qinglong Festivali de diyorlar.
Ming Hanedanlığı döneminde 2 Şubat'ta "dumanlı böcek" ve "kızarmış fasulye" faaliyetleri eklendi. "İmparatorun Sahnesi" şöyle diyor: "2 Şubat'ta ejderha başını kaldırıyor ... füme kanganın yatağına füme böcekler deniyor, böylece ejderhalar ve böcekler kaçamaz." "Daxing County Chronicles" e göre, "2 Şubat'ta her aile ettir. Vejetaryen kekler, tütsülenmiş böcek adı verilen yağla pişirilir ve yenir. "
Qing Hanedanlığının son dönemindeki "Yılın Yenjing Yılları" şöyle demişti: "2 Şubat ... Bugün insanlar ejderhanın başını çağırıyor. Güneş tutulması pastası olanlara ejderha pulu kek, erişte yiyenlere ejderha sakallı erişte denir. Boudoir dikmeyi durdurur, Ejderhanın gözlerine zarar vermekten korktuğu için. "Bu sırada sadece kek ve erişte yemekle kalmadı, kadınlar da ejderhanın gözlerine zarar verme korkusuyla iğne işi yapamadı. "Liaozhong County Chronicles", Çin Cumhuriyeti sırasında 2 Şubat'ta yerel folkloru kaydediyor: "2 Şubat, ejderhanın başını kaldırması olarak bilinir. Sabahları, kirişi vurmak için bir direk kullanırsınız, bu da ejderhanın kafasını vurmak anlamına gelir, bu da ejderhanın karaya sokması ve zamanın neredeyse şok olduğu anlamına gelir. Dönem. Çiftçiler kek olarak iri pirinç eriştesini ve kahvaltıda buharda pişirilmiş çörekler kullanırlar. Bu nedenle kadınlar her gün çocuklar için başlarını tıraş eder ve başlarını kaldırmak için ejderhalarla örterler. "Bu Liaoning'de bir halk geleneğidir. Sabahları kirişlere uzun bir direk vurulur. Ejderhayı uyandır. Ayrıca yemek için biraz makarna yap.
Makarna yemenin yanı sıra, suyu eve yönlendirmek için faaliyetler de vardır. Bu tür bir aktivite festival sabahının erken saatlerinde yapılır, insanlar havayı yumuşatmak için kül ve tahıl samanını nehir kenarından ve kuyudan evdeki su tankına kadar dağıtır. Yağmur yağdığı için kendimi rahatlamış hissetmiyorum. Evime su koymalı ve yağmurun kendi tarlalarıma yağmasına izin vermeliyim.
Tatil gelenekleri
Dragon Head Festivali gününde, kuzey kırsal bölgelerdeki her aile "ejderha pulu kekler" adı verilen kekler yapacak, yani ejderhanın pulları varsa dondurulmayacaktır. Ayrıca ejderhayı yeni yılda daha güçlü ve güçlü hale getirmek için "ejderha sakallı erişte" adı verilen erişte yapmak istiyorum. Sonra "haşlanmış domuz başı" var. Bu domuzun kafası, on ikinci ay içinde domuz öldürüldüğünde kesiliyor. Kestikten sonra evin kirişine asılır. 2 Şubat'a kadar toplanmayacak, yıkanmayacak ve buharda pişirilecek - her ailenin avlusu onunla doldurulur. Ejderhanın uyanmasını bekleyen et kokusuyla. Ejderha o gün uyanmazsa gök gürültüsünün çağıracağı söylenir. Ejderha uyandığında, insanlar eve gitmek için yarışıyorlar. Sabahın çok erken saatlerinde, su getirmek için nehre gittim ve avluya kadar tüm yol boyunca tahıl samanları veya soba külü saçtım. Bir yıl güzel hava ve iyi hasat elde etmek için ejderhaya liderlik etmek ve ejderhayı onurlandırmak. Bir atasözü vardır: "2 Şubat'ta ejderha başını kaldırır, büyük kundak doludur ve küçük stok akar." Bu nedenle "Ejderha Kafası Festivali" kutlandığında avluda hala "resim depoları" vardır.İnsanlar soba külleriyle dolu küçük bir kutuyu tutup avluya teker teker tablolar serer. Sivri depo çatısından, şişkin deponun göbeğini çekin ve son olarak depo kapısını çekin.Kapı, bir hazine kabağı gibi çok küçüktür. Sonra bir miktar tahıl alın ve tavukların ve kuşların yemesini önlemek için bunları küçük bir taşla siloya koyun.
Pekin halkında, 2 Şubat'ta "2 Şubat, evin kirişine göre, akrep kırkayaklarını saklayacak yer yok" gibi birçok adet var! Sıradan insanlar bu gün haşerelerden kurtulmak, mum yakmak, akreplerden, kırkayaklardan vb. Kurtulmak için evin kirişlerini ve duvarlarını parlatmak istiyorlar. Bu böcekler düşecek ve ışığı gördükleri anda yok olacaklar.
Bu gün halk diyetlerine uğurlu olması için genellikle ejderhaların adı verilir.Örneğin, köfte yemeye "ejderha kulağı", pirinç yemeye "ejderha tohumları", wonton yemeye "ejderha dişi" ve buharda pişirilmiş kekler de erişte üzerinde pişirilir. Ejderha pullarından çıkar, buna "ejderha pulu kek" denir. Ejderhanın gözlerini incitmemek için kadınların bu gün iğne ve iplik kullanmasına izin verilmiyor.
Pekin'de bir tür halk yemeği var, bir tür ince pişmiş erişte, aynı zamanda krep veya bahar pastası da deniyor. Her yıl baharın ilk gününde Pekin'deki insanlar "Bite Spring" denilen bahar kekleri yerler. Ay takviminin ikinci ayının ikinci günü, ejderhanın başını kaldırdığı gündür. Bu gün Pekinliler de bahar kekleri yerler. "Ejderha pulları ye" bahar kekleri, kızarmış ördeğe göre daha büyüktür ve serttirler (Pekin'de "Gu Li" olarak adlandırılır). "), çünkü yenecek çok yemek var. Eskiden bahar keklerini yerken "Su Pan" (kutu tabaklar olarak da bilinir) denen mağazaya dikkat ederlerdi. Dükkan, sos kasabıdır ve mağaza, yiyecekleri eve teslim etmeleri için insanları gönderir. Pekingese'nin bahar keklerinin birkaç yan yemeği var: soğuk sosu içinde fasulye filizi, yumurta tezgahları ve Tianfu Hao'dan soslu muştalar.
Pekin'de ayrıca bir fasulyeli erişte keki, Pekin'de bir helal atıştırmalık var. Buharda pişirilmiş sarı pirinci (veya yapışkan pirinç) bir top halinde yoğurun, kızarmış soya fasulyesi noodle'larını serpin, kırmızı fasulye dolgusunu ekleyin, uzun şeritler halinde yuvarlayın, susam osmanthus ve beyaz şeker serpin. Eşek yuvarlandığında, fasulyeli erişteler hazırlıkla birlikte serpilir, tıpkı bir köy eşeğinin yerinde yuvarlanması gibi ve lös ile kaplanır, bu yüzden bu esprili isim denir. Eski Pekin geleneği, insanlar her zaman Ay takviminin ikinci ayında "eşek rulosu" satın almayı severler, bu nedenle bu tür yiyecek satıcıları ve araba satıcısı vardır. Bunlar, Tianqiao pazarında Bai soyadlı yiyecek tezgahları ve "nian gaohu" (hu Zhanfu) tarafından yapılır. En ünlü.
2 Şubat'ta saç kesimi
Dediği gibi, "Ejderha başını kaldırmaz ve gökyüzü yağmur yağmaz." Ejderha uğurlu bir şeydir ve havanın ve yağmurun hükümdarıdır. İkinci ayın ikinci gününde, insanlar ejderhanın başını kaldıracağını, bulutları ve yağmuru yapacağını ve her şeyi besleyeceğini umarlar. "Şubat ayının ikinci ayında ejderhanın kafasını tıraş et" olarak bilinir. Bu nedenle halk atasözü "ejderhanın kafasını Şubat ayının ikinci ayında tıraş et, bir yıl içinde manevi bir başın olacak" der. Her 2 Şubat'ta her berber dükkanı müşterilerle dolu ve işler büyüyor. Ayrıca yurdumuzda "amcanın başını kestikten sonra öldüğü" şeklinde popüler bir söz vardır, pek çok kişi saçlarını kestikten bir ay sonra onikinci ayda berbere gitmeyi bırakmıştır. "2 Şubat" a kadar yasak kaldırılmamıştır.
