Ne tür bir balık kızartıyor olursanız olun, pişirmeden önce daha önemli adımlar atın çünkü kokulu et yumuşaktır ve yapışkan değildir.
Balık, aile sofrasında en yaygın besindir.Diğer etlere kıyasla balık eti daha lezzetli ve yumuşaktır ve balığın besin değeri özellikle yüksektir.Daha fazla balık yemek, insan beslenme dengesinin korunmasında önemli bir rol oynar. Balığın tadı güzel olsa da yapımı gerçekten kolay değil.
Diğer bazı yaygın malzemelerle karşılaştırıldığında, yalnızca kullanımı daha karmaşık olmakla kalmaz, aynı zamanda pişirmesi de daha zor olacaktır. Bence birçok insan aynı deneyimi yaşıyor.Balıkları kızartırken soğuk yağla mı yoksa kızgın yağla mı pişirelim? Bundan biraz ekleyin, tavaya yapışmaz ve cildi kırmaz.
Öncelikle aldığınız balığı temizleyin.Balık gövdesi bir mukus tabakasına sahip olacağından ve kaygan bir his uyandırdığından pulları mutfak bıçağıyla kazımak kolay değildir.Bıçak iyi değilse balık derisini kazımak veya kazayla ellerinizi yaralamak kolaydır. Bu yüzden mutfağa her zaman özel bir balık kazıyıcı koyuyorum Balık yemek istediğimde pulları kazımak için kullanıyorum Sadece hızlı bir şekilde temizlemekle kalmıyor, aynı zamanda temizlenmesi zor olan balık başını ve kuyruğunu da kolayca düzeltebiliyor. Kesinlikle güvenli.
Buradaki balığın taze olması gerektiğine dikkat edin, aksi takdirde tadı etkileyecektir.Balıklar temizlendikten sonra yüzey suyunu silip bir kaseye koyun, pişirme şarabı ve tuzu ekleyip eşit şekilde balık yüzeyine sürün ve 10 dakika marine edin. zaman.
İkinci olarak, balık marine edildikten sonra, tencereye doğru miktarda yemeklik yağ ekleyin.Herkese söylemek istediğim, balığı kızartmanın en iyi yolunun tavayı soğuk yağ ile ısıtmak olduğudur.Özel işlem: tavayı çalıştırın ve doğru miktarda kızartma yağı dökün. , Sonra hafifçe ısıtın, tencereye yağı dökün.
Soğuk yağı tekrar ekleyin, ardından balığı tencereye indirin ve orta ateşte kızartmaya başlayın.Kızartmayı acele etmeden karıştırmamaya dikkat edin.Önce kızartmayı biraz ayarlamalı sonra diğer tarafa çevirmelisiniz.Bu en iyi yemekleri sağlayacaktır. Kızarmış balığın bütünlüğü de daha iyi bir tada sahip olacak ve lezzet etkisi de harika.
O zaman tencereye eklememiz gereken şeylerden bahsedelim. Aslında bu şey evde yaygın bir tuzdur. Balık tencereye koyulmadan önce olduğu sürece tuzu ve yağı karıştırmak için yağ kabının dibine eşit şekilde bir katman uygulayın. Bu işlemden sonra , Balık kızartıldığında tavaya yapışmaz ve derisini kırmaz.
Yapışmaz tava Dumansız tava 89,00
