Bu yiyecekleri çimlenmeden sonra yemek sadece toksik olmayıp aynı zamanda iki kat besin değerine de sahiptir!
Makale orijinal beslemedir | İzinsiz intihal yasaktır
Pek çok insan filizlenen besinin çok dikkatli yenmesi gerektiğini bilir ve bazı insanlar onu doğrudan çöpe atar çünkü yanlış kullanılırsa zehirlenir.
Herkesin bildiği gibi, bazı gıdalar sadece çimlendikten sonra toksik değildir, aynı zamanda beslenmeyi de ikiye katlar.
1. Sarımsak
Sarımsak, yemek pişirmemizin çeşnisidir.Birçok insan bu deneyimi yaşamıştır.Evdeki sarımsak uzadıkça filizlenecektir.Şu anda hala yiyip yiyemeyeceğinizi merak ediyor musunuz?
Cevap Evet! Önceden yapıldığında renk değişimi ve küf olmaz. Şu anda, tadı yeni satın alınan sarımsağın tadı daha hafif olabilir, ancak besin değeri iki katına çıkar.
Araştırmalar, çimlenmeden sonra sarımsağın "antioksidan" içeriğinin, normal sarımsağınkinden daha yüksek olduğunu ve çimlenmeden sonraki 5. günde en yüksek seviyeye yükseldiğini ve bu da yaşlanma ve kanser oluşumunu daha etkili bir şekilde önleyebileceğini göstermiştir.
2. Fıstık
Günümüzde birçok restoran ve süpermarket, çiçeklerin tomurcuk yetiştirmesine izin vermek için yapay olarak yetiştirilen fıstık filizi satıyor. Çimlenmeden sonra "aflatoksin" üretilmez, böylece gönül rahatlığıyla yiyebilirsiniz. Çiçek büyüdükten ve tomurcuk olduktan sonra protein içeriği azalmaz, aynı zamanda artar Yer fıstığı çimlenmesinin antiinflamatuar ve antibakteriyel etkileri vardır.
Bununla birlikte, evde çiçek tomurcuklarının büyümesinin dışarıdan farklı olduğuna dikkat etmek önemlidir.Evdeki yer fıstığı hijyenik değildir ve bakteri istilasına karşı savunmasızdır.
3. Soya fasulyesi
Filizlenmiş soya fasulyesi soya fasulyesi filizlerine eşit değildir.Eğer yetiştirme süresi kısaysa, yaklaşık yarım santimetreye kadar büyüyen çoğu küçük filiz yenebilir. Çimlenmeden önce soya fasulyesi beslenmede yüksektir, ancak vücudun emilimine elverişli olmayan bazı maddeler içerirler.
Soya fasulyesi çimlenmeden sonra farklıdır, vücudun emilimini engelleyen ve besin emilimini büyük ölçüde artıran maddelerin çoğunu ayrıştırır. Çimlendirilmiş soya fasulyesi, sindirim fonksiyonu zayıf olan kişiler için daha uygundur.
4. Maş fasulyesi
Maş fasulyesi dendiğinde herkes yaz aylarında maş fasulyesi çorbası içmenin ısıyı düşürücü etkisi olduğunu düşünecektir. Maş çekirdeklerinin içerdiği maddeler demir emilimimizi etkileyeceğinden, maş çekirdeklerinin çimlenme sonrası durumu tam tersidir.Demir emilimimize yardımcı olurlar, C vitamini de birkaç kat artar ve vücuda yararlı besinler de her yönüyle bulunur. Artan.
