23 yıldır bir hamur tatlısı restoranı açan şef, size çoban mantısı yöntemini ve 6 ipucu öğretecek ve bir dükkan açmayı öğrenecek.
İlkbaharın başlangıcından sonra, bahardaki içerik çeşitleri gittikçe daha çeşitli hale geldi.Bugün, sadece baharda yenebilen bu tür sebzelerden bahsediyoruz.Hem tıbbi bir materyal hem de bir içeriktir.Kedi başına sadece 2 yuan'a mal oluyor, bu da özellikle uygun maliyetli ... Lezzetlidir ve çeşitli amino asitler içerir, tavada kızartma, kaynatma çorbası, doldurmak için soğuk sos gibi et ve sebzelerle pişirilebilir. "Yüz yıllık çorba" deniyordu.
Bu tür bir sebze çoban çantasıdır ve birçok insan bunun her yerde görülebilen çok yaygın bir yabani sebze olduğunu düşünmelidir. Ama sadece bu mevsim en zengin besin değerine sahip, özellikle çocukların daha fazla yemesi için, sadece kalsiyum takviyesi değil, özellikle gözlere iyi geliyor, lütfen takip edin 23 yıldır hamur tatlısı restoranı açan şef, çoban çantasının en klasik yöntemini paylaşıyor , Ve en dayanılmaz lezzetli ...
Çoban çantalı köfte
İçindekiler: domuz göbeği (veya sığır eti), çoban çantası, lahana, un, yumurta, mısır nişastası,
Baharat: on üç tütsü, son derece taze, biber suyu, şeker, tuz, fıstık yağı, doğranmış yeşil soğan ve zencefil, biraz susam yağı.
uygulama:
1: Önce çobanın çantasını alıp yıkayın, ardından 30 dakika hafif tuzlu suda bekletin.
2: Çoban çantasını tencerede kaynatın ve 30 saniye suda haşlayın, hemen soğuğu alın, suyu kurutun ve ince ince doğrayın.
3: Et dolgusuna domuz göbeğini doğrayın, kıyılmış yeşil soğan ve zencefil ekleyin, şarap, on üç tütsü, biraz tadı çok taze, beyaz şeker, eşit şekilde karıştırın ve biraz biber suyu ekleyin.
4: Erişte, 500 gram un, 250 gram ılık su, 2 yumurta, 2 gram tuz, 20 gram mısır nişastası karıştırın ve uyanın.
5: Çobanın çanta dolgusunu ve et dolgusunu birbirine koyun, fıstık yağı ekleyin ve iyice karıştırın.
5: Kendi tarzınıza sarın ve pişirebilirsiniz.
Çoban çantalı köfte için ipuçları:
1: Çoban çantasını seçerken, çiçeksiz, daha taze ve tadı daha güzel olanı seçin.
2: Çoban kese kökü besinler açısından zengindir, yemek yerken kesmemek en iyisidir.
3: Çoban çantasının beyazlatma süresi çok uzun olmamalıdır, aksi takdirde besin değeri bozulur.
4: Et dolgusu çeşniye eklenip iyice karıştırıldıktan sonra, marine edilip lezzetli olması için yapmadan önce 30 dakika marine etmek en iyisidir.
5: Kıymayı karıştırırken biraz daha az pırasa koyabilirsiniz, tadı daha taze olur. (Bunlara ek olarak)
6: Erişte ve biraz mısır nişastasına iki yumurta ekleyin, bu da pişmiş köfte tadı daha iyi, elastik ve yapışması kolay olmayacak.
"Jian Shi Ji" ye dikkat edin ve size her gün çeşitli özel gizli tarifler ve çeşitli pişirme ipuçları getirsin. Bugünün makalesi size yardımcı oluyorsa lütfen beğenin, yer işaretlerine ekleyin ve iletin Takip edin ; Farklı fikirleriniz varsa lütfen mesaj bırakın, birlikte görüşelim ......
