İnternet ünlüsü "Awen Gece Pazarı Soya Sütü Sen Tiao" işi durdurdu! Akşamları düşünceli Haziran ziyaretleri: Çevresel hijyen endişe vericidir! Sorumlu kişi: Daha önce bir sertifika vardı, ancak ayrın
4 Aralık'ta Belediye Tüketiciyi Koruma Komitesi, şehirdeki 20'den fazla kızartılmış hamur çubuğu dükkanına ilişkin bir inceleme raporu yayınladı ve aşırı şap, plastikleştirici içeren ve yağı değiştirmeme ile ilgili birçok sorun olduğunu tespit etti. Daha da şaşırtıcı olan, popüler internet ünlü mağazası Awen Night Market Soya Sütü You Tiao'nun aslında lisanssız bir restoran olmasıdır! Akşam, Zhou Daojun "Awen Gece Pazarı Soya Sütü Sen Tiao" ya geldiğinde, tüm vitrinler kapatıldı. Birkaç adam pencereye son açık iş penceresine kadar basıyordu ve üzerinde "Askıya alındı" yazan bir çıkartma vardı. Kağıt.
Fotoğrafçılık: Xu Yanfei
"Neden iş kapandı?" "Birkaç gün izin." Bir adam hafifçe dedi. Lintong Yolu tarafına çekilen panjur kapısının altındaki boşluktan parlak iç mekan ışığı var. 4 Aralık'ta, şehrin Tüketiciyi Koruma Komitesi, kızarmış hamur çubukları için ilgili test sonuçlarını yayınladı. Beş kızarmış hamur çubuğu dükkanı, lisanssız faaliyet göstermeye maruz bırakıldı. "Awen Gece Pazarı Soya Sütü Sen Tiao" da bunlardan biriydi.
Fotoğrafçılık: Xu Yanfei
Birkaç adam ayrıldığında, sokak köşesi terkedildi. Huoshan Yolu'nun bu duvarında, önceki çalışma saatlerinden bazı bilgiler hala var. Çalışma saatleri "24 saat açık" yazıyor ve "bu mağaza Alipay ve WeChat ödemesini destekliyor" ve yanında bir UnionPay etiketi var. Menü markasında kızarmış hamur çubuklarının yanı sıra tatlı / tuzlu gözleme, yapışkan pirinç keki, soya sütü ve Awen Xiaolong dahil olmak üzere toplam 14 atıştırmalık var.
Fotoğrafçılık: Xu Yanfei
North Bund bölgesinde internette tanınmış bir ünlü kızarmış hamur çubukları olarak, "Awen Night Market Soya Sütü kızarmış hamur çubukları" birçok lokantayı uzaktan çekiyor. Ancak birçok göz alıcı ve modaya uygun İnternet ünlü gıda mağazalarının aksine, "Awen Night Market Soya Sütü You Tiao" nun dış mağaza ortamı, daha büyük ölçeği dışında geleneksel kahvaltı dükkanlarından pek farklı değil. Yaklaşırken hafif yağlı bir koku geliyor, cadde boyunca zemin nemli ve yağlı ve drenaj beyaz katılaşmış gresle kuru.
Fotoğrafçılık: Xu Yanfei
Bununla birlikte, Lintong Yolu'nun kenarına yerleştirilen bir tabela çok "net ünlü" düşüncesi: Sina Weibo'daki mağazayı takip edin ve oturum açın, yerinde satın alımlarda% 20 indirimden yararlanabilirsiniz; mağazanın resmi blogu tarafından yayınlanan Weibo yorumları iletilir, keyfini çıkarın Yarım indirim; Mağazayı üç ileri alın, siparişten doğrudan vazgeçebilir, @ talep edebilir, en az 40 kelime yorumlayabilirsiniz. Ayrıca Weibo veya WeChat'i takip edip aynı anda bir lightbox fotoğrafı yükleyenler% 20 indirimden yararlanabilirler.
Yakındaki bir işçi gazetecilere verdiği demeçte, "Awen Gece Pazarı Soya Sütü Sen Tiao" nun burada en az yedi sekiz yıldır açık olduğunu söyledi. İlk başta sadece sıradan bir kahvaltı dükkanıydı. Daha sonra, iyi iş nedeniyle, her zamanki cep telefonu dükkanlarını ve etrafındaki meyve tezgahlarını yedi. Birden fazla mağazayı kapsayan ve günün 24 saati açılan bir snack bar haline geldi. Sabah, Awen Gece Pazarı'nda soya sütü ve kızarmış hamur çubukları için en yoğun zaman değil, akşam yemek zamanı. Genellikle uzun kuyruklar var. Lokantaların çoğu genç ve yemek için özel arabalar var.
Fotoğrafçılık: Xu Yanfei
Fotoğrafçılık: Xu Yanfei
Bay Qin birçok kez "Awen Gece Pazarı Soya Sütü Sen Tiao" nun patronu oldu. O sırada gece vardiyasında geçiyordu ve bazen akşam yemeği yemek için arabadan iniyordu. Mağazasını genişletmeyen "Awen'in" küçük iş alanı nedeniyle her türlü yiyeceği yola çıkardığı bir döneme tanık oldu. Daha sonra, "Awen" çevredeki dükkanları ilhak etti ve tüm "evleri" şehre aldı. Mağazadaki işbölümü çok detaylı olup, kasiyer ve küçük renkli tabelaların dağıtılmasından patron sorumludur.Yemekler çeşitli pencerelere giderek tabelalara göre atıştırmalıklar alabilirler. 4 veya 5 pencere var, üretim ve satıştan sorumlu özel personel var. Bay Qin, katran fıçısından modifiye edilmiş basit bir soba olan omlet yayma ekipmanının ekipmanından derinden etkilendi.
"Akşam aktivitelerini bitiren birçok genç yemek yemeye gelecek. Buradaki atıştırmalıklar daha eğlenceli ve birçok çeşidi var. Akşamları erken çeşitler yiyebilirsiniz. Klasik kombinasyon, yassı ekmek hamur çubuğu ve bir kase tofu." Çok sayıda yemek olduğunda. Sırada beklemek 20 dakika sürüyor, 70'li ve 80'li yıllarda bekleyenler var.
Bay Qin, akşamları mağazadaki tüm atıştırmalıkların birim fiyatının 1-2 yuan artacağını açıkladı. İlk tatta tadı güzel ama çok yedikten sonra özellikle yağlı hissedecek. "Tofu çiçeğinin bir kaseye sahip olması için gözleme kızarmış hamur çubuklarını paketlemek için plastik torbalar kullanıyorlar. Almak için kızarmış hamur çubukları satın aldığımda, eve gittiğimde, plastik torba zaten yağla doluydu."
Fotoğrafçılık: Xu Yanfei
Awen Gece Pazarı Soya Sütü Siz Tiao Mağazası aslında Huoshan Yolu üzerinde bilinmeyen bir dükkandı Aralık 2011'den beri, yıldız Li Chen ve siyah adam Chen Jianzhou'nun bu mağazada soya sütü içen fotoğrafları Weibo'da yayınlandıktan sonra, bu mağaza birden bire popüler oldu. , Birçok insan buraya hayranlıkla gelir ve geceleri bile uzun kuyruklar olur.
Popüler hale geldikten sonra, Awen Gece Pazarı Soya Sütü Youtiao Mağazası, Halk Meydanı'ndaki Güney Tibet Yolu'nda yeni bir mağaza açtı. Zhou Xiangjun, Gıda ve İlaç İdaresi ile Halk Meydanı'ndaki yeni mağazanın lisanslı olduğunu doğruladı, ancak Huoshan Yolu üzerindeki eski mağaza, ruhsatsız faaliyet gösteren tek mağaza. İki mağaza arasındaki ilişkiye gelince, Zhou Dajun, People's Square mağazasının Huoshan Road mağazasının bir şubesi olduğunu ve iki mağazanın aynı sahibi olduğunu doğruladı.
Şu anda, Huoshan Caddesi 203 Nolu Awen Gece Pazarı Soya Sütü You Tiao Mağazası kapatılmıştır. Zhou Daojun, ilgili durumu doğrulamak için Hongkou Bölgesi Pazar Denetim Bürosu ile temasa geçti.Diğer taraf, soruşturma için olay yerine birini gönderdiklerini söyledi. Mağaza daha önce de araştırılmıştı, ancak özel durumun daha fazla doğrulanması gerekiyor.
Daha sonra, Zhou Daojun, Awen Gece Pazarı Soya Sütü Huoshan Yolu Mağazası ve Siz Tiao Mağazası'ndan sorumlu kişi Bay Xu ile temasa geçti ve bu süre zarfında kırsal bölgeye geri dönen bir şey olduğunu söyledi.Huoshan Road mağazası birkaç gün kapalıydı ve geri dönmesini beklemek zorunda kaldı. . Mağazanın ruhsatsız faaliyet gösterdiği yönündeki haberler karşısında çok şaşırdı. "Dükkanımın bir sertifikası var. Bu, caddeden verilen bir sertifikadır." Zhou Daojun, özel sertifikayı ve sertifika için zamanı onayladığında, kişinin Şangay'da olmadığı gerekçesiyle daha fazlasını söylemek istemediğini söyledi. Bu mağazanın daha önce sertifikalı olması gerektiğini söyledi.
Fotoğrafçılık: Xu Yanfei
Şüpheli lisanssız operasyonla ilgili olarak, Awen Gece Pazarı Soya Sütü Youtiao Halk Meydanı'ndan sorumlu kişi Bay Ding, Zhou Daojun ile yaptığı röportajda Huoshan Road mağazasının sahibinin ortağı olduğunu söyledi. İki mağaza aynı bölgede değil ve lisanslar aynı yerde değil. Halk Meydanı Mağazası'nın ruhsatları yerel makamlar tarafından verilmişti ve Huoshan Road Store'un ruhsatları konusunda pek net değildi. Ancak Huoshan Yolu'nun eski mağazanın yenilenmesini içerebileceğini ve izin başvurusu için gerekli şartları karşılamadığını duymuş, sadece küçük restoranların dosyalanması için başvuruda bulunmuş, dosyalama sistemine başvurmak için daha önce ilgili cadde departmanına başvurmuştu.
Fotoğrafçılık: Xu Yanfei
24 saat açık bir atıştırmalık büfesi ve akşamları en yoğun atıştırmalık büfesi olan "Awen Night Market Soya Sütü You Tiao" gürültülüdür. Pek çok ruhsatsız stantların dumanı ve gürültüsü sakinlerin kararlılıkla şikayet etmesine neden olacak, ancak muhabirin anlayışına göre mağazanın üzerindeki ikinci ve üçüncü katlar sıradan konutlar değil.
Mağazadaki göçmen işçiler, Zhou Daojun'a patronun ülkeye geri döndüğünü ve durumu bilmediğini ve dükkanda yaşamadığını söylese de içeriden gelen bilgiye göre, dükkanın üst katı, sahibinin ailesinin yaşadığı ve kaldığı yerdi ve üçüncü kat Yan taraftaki otelde iki oda var. Bir misafir, Zhou Daojun'a, pencereleri kapalı olarak sadece bir gece kaldığı için, alt kattaki gece pazarının etkisini hissetmediğini söyledi.
Şu anda "Awen Night Market Soya Sütü You Tiao" kapatılmıştır. Zhou Daojun, Hongkou Bölgesi Pazar Gözetim Bürosundan "Awen Gece Pazarı Soya Sütü Börekleri" hakkında daha fazla soruşturma yapacaklarını öğrendi ve soruşturmanın sonuçları henüz açıklanmadı.
