Tavada kızartılmış domuz ciğeri ile sarımsak filizi bu şekilde yapılır, yemek hassas, yumuşak ve balıksız, iştah açıcı ve lezzetlidir.
Giriş: Tavada kızartılmış domuz ciğeri ile ev yapımı yemeklerden sarımsak filizi bu şekilde yapılır, yemek hassas, yumuşak ve balıksız, iştah açıcı ve besleyici ve lezzetlidir.
Domuz karaciğeri, domuzların yemek pişirmek için sıklıkla kullanılan bir parçasıdır.Çok zengin besin değeri içerir ve karaciğeri güçlendirmede ve görme yeteneğini iyileştirmede çok iyi etkisi vardır.Ancak domuz ciğerinde de çok baş ağrısı sorunu olan domuz karaciğeri vardır. Balık kokusu nispeten ağırdır. Uygun şekilde kullanılmadığında tüm yemeğin tadı etkilenecektir. İnsanlar sadece domuz ciğerinin besin değerini emmekle kalmaz, aynı zamanda yapılan domuz ciğerini balık kokusu olmadan lezzetli hale getirmek ister. Bu, ustalaşmayı gerektirir İşte bazı ipuçları ... Öncelikle satın alınan ciğerin marine edilmesi gerekiyor.Bu adım kesinlikle vazgeçilmezdir.İkincisi pişirme sürecine dikkat etmemiz gerekiyor.
Yaşlılara Yönelik Beslenme ve Beslenme Terapisi Ansiklopedisi Diyet Sağlık Tarifi Diyet Terapisi Aile Sağlığı Kitabı T 58 Satın Al
Domuz ciğerinin balık kokusu nispeten ağır olduğu için, daha ağır tada sahip bazı bileşenlerle eşleştirmeyi de seçebiliriz, böylece domuz ciğerinin balık kokusu iyi bir şekilde bastırılabilir ve tüm yemeğin tadı daha iyi hale gelir. Domuz ciğerini yaparken, yeşil sarımsak fidesi, turşu biber, yeşil biber vb. Gibi ağır tadı olan yardımcı malzemeleri ekleyin, bu da belli bir etkiye sahiptir.Evde domuz ciğerini kızartırken bu yöntemi de uygulayarak yapabilirsiniz. Farklı bir his olacağına inanıyorum, şimdi size çok iştah açıcı olan sarımsak filizi ile kızartılmış domuz ciğeri yapmayı öğreteceğim.
Sarımsak fideli tavada kızartılmış domuz karaciğeri:
Yedek bileşenler: 300 gram domuz ciğeri, 120 gram domuz göbeği, 40 gram yeşil sarımsak fidanı, 3 gram zencefil, uygun miktarda tavuk tozu, 1/4 acı biber yağı, 1/2 kaşık yemeklik şarap, 1/4 kaşık istiridye sosu, uygun miktarda mısır nişastası;
Üretim süreci: İlk önce, satın alınan karaciğeri temizleyin, eşit dilimler halinde kesin ve bir kaba koyun;
İkinci olarak, biraz pişirme şarabı, zencefil suyu, mısır nişastası ve tuz ekleyin, elinizle kavrayın, iyice karıştırın ve bir süre marine edin;
Üçüncüsü, domuzun göbeğini temiz suyla durulayın ve daha sonra kullanmak üzere ince dilimler halinde kesin;
Dördüncüsü, yeşil biberleri yuvarlama bıçakları şeklinde kesin ve turşuları aynı anda küçük parçalara ayırın, sarımsak filizlerini temizleyin ve küçük parçalara ayırın;
Beşinci olarak, tavayı önceden ısıtın, yağ ekleyin, önce marine edilmiş domuz ciğerini koyun ve daha sonra servis edilebilir, çok uzun süre değil;
Altıncı olarak, tavayı temizleyin, dilimlenmiş domuz eti doğrudan içine koyun, yağ çıkana kadar karıştırın, ardından dilimlenmiş zencefili ekleyin ve kokulu olana kadar kızartın;
Yedinci, biber turşusu, yeşil biber ve kuru biberi ekleyin, aroma salındıktan sonra kızartmaya devam edin, önceden kızartılmış domuz ciğerini dökün ve bir dakika karıştırın;
Sekizincisi, üzerine tuz, tavuk tozu ve biraz istiridye sosu serpin, karıştırıp eşit şekilde kızartın.Son olarak sarımsak filizleri, biraz acı biber yağı, tavadan çıkmadan önce su nişastası ile koyulaştırılarak pişirilebilir.
Pişirme ipuçları: 1. Baharatta kullanılan zencefil suyu temizlenir, soyulur ve daha sonra bir meyve sıkacağı içinde sıkılır.Bu yöntemi evde hazırlarken de kullanabilirsiniz. Çıkan zencefil suyu çok güzel. Kızartılmış domuz ciğerinin tadı, balık kokusu olmadan narin ve pürüzsüz hale getirmek istiyorsanız, sadece karaciğeri temizlemeniz ve ardından marine etmeniz gerekir, sonra kızartırken biraz daha lezzetli yiyecekler ekleyebilirsiniz.
2. Evde pişirmek için sarımsak filizli kızarmış domuz ciğeri bu yöntemle yapılır.İştah açıcı ve lezzetlidir, çok besleyici ve lezzetlidir.Bu yemek her kızartıldığında ailem özel bir koku ile yer, yani evde hazırladığınızda , Beyaz pirincin yeterli olmaması için daha fazla hazırlanmalıdır.
Domuz karaciğeri, özellikle bayan arkadaşlar için en ideal kan takviyelerinden biridir, bu çok iyi bir etkidir, bu nedenle vücudun ihtiyaç duyduğu enerjiyi desteklemek için genellikle daha fazla domuz karaciğeri yemeniz önerilir!
Tavada kızartılmış domuz ciğeri ile sarımsak filizi bu şekilde yapılır, yemek hassas, yumuşak ve balıksız, iştah açıcı ve lezzetlidir.
