Bingsheng Cao Siquan: Kanton mutfağı, geleneksel ama otantik değil
Guangzhou'da "Kanton yemeklerini Bingsheng'e yiyin" sözü dolaşıyor. 22 yıl önce kurulan Bingsheng, hala Guangzhou'daki en popüler Kanton mutfağı markalarından biridir. Restoranlarının çoğu halk arasında popülerdir.
Bingsheng neden bu kadar başarılı? Aşağıda öğrenmek için sizi götüreceğiz.
Birçok Kantonlu, Bingsheng Restaurant Group'a aşinadır. 8 Ağustos 1996'da doğdu. Açıldığında faaliyet alanı sadece 96 metrekare idi ve sadece 20'den fazla çalışanı vardı, sıradan bir yemek tezgahıydı. Yıllar süren aralıksız çabalar ve dikkatli bir yönetimden sonra, nihayet birçok müşterinin takdirini kazandı ve işletme giderek daha popüler hale geldi.
Bingsheng her zaman "sıradanlar arasında olağanüstü olanı" takip etmiş, "sağlıklı, zengin tat ve güzel görünüm" üretim ilkesine ve "misafirlere lezzet katma" amacına bağlı kalmıştır ve "müşteri odaklı, meritokrasi" işini her zaman sürdürmüştür. Felsefe edin ve pazarı genişletmeye devam edin. Şimdi sektörde beğenilen beş markası var: "Bingsheng Taste", "Bingsheng · Private Kitchen", "Bingsheng Mansion", "Gold Mine Food Singing" ve "Zen Yi Tea Su" Prestijli.
Bingsheng Catering Group, restoran konumu ve iş yönündeki benzersizliğine ek olarak, "Guangzhou Michelin Rehberi" nin ilk baskısında da dört ödül kazandı. Bunlar arasında, "Bingsheng Mansion" ve "Bingsheng Private Kitchen" bir Michelin yıldızı, "Bingsheng Taste" ve "Zen Tea Vejetaryen" Michelin Tabağı Ödülü'nü kazandı.
Ancak pek çok insan sadece Bingshengin ürünlerinin lezzetli olduğunu bilir, ancak bu popüler yemeklerin arkasında bir şefin saklandığını bilmiyorlar. Ve o, bu yemeklerin ruh vericisidir.
Sahne arkasındaki kahramanın adı Cao Siquan.
Cao Siquan: Kanton mutfağı, geleneksel ama otantik değil
Video yükleniyor ...
Aşağıda "Bingsheng Konağı" ve "Bingsheng Tadı" nın bazı yemeklerine göz atalım.
Resim kaynağı: Guangzhou Bingsheng Catering Group
Aşçı endüstrisindeki ilk yeni medya olan Red Kitchen, şefler ve halk için her gün tarifleri güncelliyor. Bizi takip etmeye hoş geldiniz! (WeChat genel hesabı: hongchu66; web sitesi adresi: www.chuyi88.com)
