6 çeşit balık eti ile balıklar lezzetli ve yumuşaktır! Aynı zamanda bir şef olduğunuzu öğrenin!
Balık evde ziyaretçiler için vazgeçilmezdir.Çoğu insan balık yemeyi sever.Eti yumuşak, lezzetli ve besin açısından zengindir. Balık pişirmenin, balık pişirmenin birkaç yolunu öğrenmenin birçok yolu vardır, böylece misafirleri eğlendirme konusunda endişelenmenize gerek kalmaz.
Domates balığı
Yöntem: 1. Piyasadan taze balık alın Balık filetolarını işleyip geri getirmek daha kolaydır Balık filetoları yıkandıktan sonra bir kaseye dökün, şarap, tuz, yumurta akı ve nişastayı ekleyin, iyice karıştırın ve 10 dakika marine edin. Domatesleri çapraz olarak kesin, kabuğunu kaynatın ve parçalara ayırın. 2. Balık kılçığı varsa, yağa dilimlenmiş yeşil soğanı ve zencefili ekleyin ve güzel kokuluncaya kadar karıştırın, balık kemiklerini kızartın, su dökün, yüksek ateşte kaynatın ve kısık ateşte kaynatın, daha sonra kullanmak üzere balık çorbasını süzün. 3. Tencerede yağı ısıtın, domatesi dökün ve suyunu karıştırın, balık çorbasını yüksek ateşte kaynatın, balık fileto ekleyin, balık filetosu beyazlaşıp uygun miktarda tuz ve karabiber koyun, ocağı kapatın ve büyük bir kaseye koyun, kişniş serpin. Yapabilmek.
Soya soslu buharda pişirilmiş balık
Malzemeleri hazırlayın: 450 gr çipura, 10 gr rendelenmiş zencefil, 10 gr frenk soğanı, 18 çay kaşığı tuz, 14 çay kaşığı yemeklik şarap, 1 yemek kaşığı soya fasulyesi ezmesi.
Üretim yöntemi: 1. İç organları çıkarmak için çipuranın karnını açın, pulları kazıyın ve balığın sırtına sığ bir bıçak kesin. 2. Balık gövdesini tuz ve pişirme şarabı ile yayın ve 15 dakika marine edin, balık karnına frenk soğanı ve rendelenmiş zencefil doldurun ve ardından yüzeyi bir kat soya fasulyesi ezmesi ile kaplayın. 3. Tencerede suyu kaynatın, balık tabağına koyun, üzerini kapatın ve 10 dakika buharda pişirin. 4. Buharda pişirilmiş balığın yüzeyine 1 tatlı kaşığı kızgın yağ serpin. 5. Son olarak, dekorasyon için yüzeye rendelenmiş yeşil soğan, kıyılmış kırmızı biber ve kişniş serpin.
Kızarmış sarı şarlatan
Malzemeler: sarı şarlatan; Pekin yeşil soğanı; zencefil; kıyılmış sarımsak; şarap; hafif soya sosu; istiridye sosu; şeker; su (et suyu);
Yöntem: 1. Baharat A: 2 yemek kaşığı şarap; 3 yemek kaşığı hafif soya sosu; 1 yemek kaşığı istiridye sosu; 1 çay kaşığı şeker; yarım bardak su (et suyu); 2. Yağı bir tavada ısıtın, zencefil dilimleri ekleyin ve altın rengi olana kadar kızartın Sarı şarlatanı çıkarın; 3. Sarı şarlatanı koyun ve küçük bir ateşte kızartın; bir tarafını kızarttıktan sonra ters çevirin ve yüzeyi altın kahverengi olana kadar kızartın; kızarmış sarı şarlatanı kullanmak için servis edin. 4. Başka bir yağ kabı yerleştirin, iki yemek kaşığı sıvı yağ ekleyin, kıyılmış zencefil ve sarımsağa soğuk yağ ekleyin, beyaz soğanı ve beyaz dilimleri soteleyin ve daha sonra kullanmak için baharat A'yı eşit olarak karıştırın. 5. Balıkları sotelenmiş yağ kabına koyun, baharat A'yı dökün, orta ateşte kaynatın, kısık ateşte çevirin ve çorba koyulaşana kadar pişirin.
Kuru kızartma sazan
Ana malzemeler: canlı sazan, domuz yağı; aksesuarlar: hardal, havuç, kuru kırmızı biber, yeşil soğan, zencefil, yağ, tuz, sarımsak, soya sosu, beyaz şeker, sirke, yemeklik şarap, tavuk özü
Yöntem: 1. Sazanın solungaçlarını, pullarını ve iç organlarını çıkarın ve karnından kuyruğa kadar kesin, ardından aynı çapraz bıçağı kesin, bir süre şarap, tuz kullanın 2. Yağı, havuçları ve hardalı doğrayın , Yeşil soğan, zencefil, kuru kırmızı biber, küp küp doğranmış, kişniş dibine 3, tencerede yağ% 80, balığı kızarana kadar kızartın, çıkarın 4. Alt yağı tencerede bırakın, taze soğan, zencefil, kuru kırmızı biber, yağlı domuz eti, hardal, havuç, küp küp doğranmış, kızartın 5. Balığın derisini aşağıya koyun, pişirme şarabı, soya sosu, beyaz tatlı ve ekşi, yeşil soğanı, suyu ve tuzu kaynatın, üzerini kapatın ve tamamen aromalı bir süre pişirin 6. Sarımsaklı tavuk özü, yüksek ateşte kalın çorbayı toplayın, kişniş ekleyin tencere.
Haşlanmış balık
İçindekiler: sazan, biberli erişte, karabiber, acı noodle, kırmızı biber, şeker, tuz, monosodyum glutamat, fasulye filizi, salata yağı.
Yöntem: 1. Sazanları filetolar halinde kesin. 2. Balık filetolarını (tuz, MSG, yeşil soğan, zencefil, şarap, karabiber) servis edin. 3. Biraz su kaynatın, balık filetolarını kaynatın (% 80 yeterlidir), hemen çıkarın. 4. Yağı iyice ısıtın ve biraz kuru kırmızı biber ve karabiber ekleyin Yağ tavasındaki biberlerin rengi biraz kararınca balık filetolarının üzerine yağı dökün.
Tavada kızarmış morina
Balık etindeki protein içeriği son derece yüksektir.Yüksek sıcaklıkta kızartma balık etinin besin değerini en üst düzeye çıkarabilir ancak birçok kişi balıkları kızartırken deriyi kıran bir problemle karşılaşır.Aslında balıkları derisini kırmadan kızartmak istiyorsanız çok basit bir problem vardır. Beceri, tavaya bir kat zencefil koyduğunuz sürece, kızarmış balıklar tavaya yapışmayacak ve cildi kırmayacaktır.
1. Morinayı oda sıcaklığında çözdürün.Balığın yüzeyindeki nemi emmek için bir mutfak kağıdı havlu kullanın. 2. Morinayı parçalara ayırın, bir kaseye koyun, biraz tuz ekleyin ve şarabı pişirin ve morinanın lezzet dolu olması için 10 dakika marine edin. 3. Tavaya bir kat zencefil sürün, uygun miktarda yağ ekleyin, marine edilmiş morina ekleyin ve yavaşça kızartın, bir tarafını altın olana kadar kızartın, sonra ters çevirin, servis yapmadan önce her iki tarafı da altın rengi olana kadar kızartın.
Tüm bu balık yapma yöntemlerini öğrendiniz mi?
