Lahana böyle yapılır, oğlum çok sever.
Lahana demişken herkesin zihninde lahana ile ilgili pek çok lezzet olduğuna inanıyorum ve en sevdiğim yemek kıyılmış lahana ... Bu yemek özel bir yemek, özellikle sıcaklığın yükseldiği bu bahar aylarında. Ne kadar yüksekse, tadı biraz daha kötüleşti, bu yüzden biraz daha iştah açıcı yemekler kızartmak zorundayız. Kıyılmış lahana çok iyi bir seçimdir. Lezzetli ve besleyicidir. Lahana böyle yapılır. Oğlum onu sever. Ailem her gün yapıyor ve çocuklar yemek için acele ediyor!
Kıyılmış lahana tanıdık bir yetenektir.Rengi güzel, tadı lezzetli ve tadı özellikle gevrektir.Lahananın besin değeri kilit noktadır.Lahananın C vitamini içeriği lahananın iki katıdır. Çok fazla var ve içindeki folik asit de çok zengin, ilkbaharda antibakteriyel etki bekleyebilirsiniz!
Kıyılmış lahana
Malzemeleri hazırlayın: lahana, sarımsak dilimleri, yeşil soğan, çay yağı, yemeklik tuz, tavuk özü, hafif soya sosu, sirke, domuz göbeği, kırmızı biber, zencefil
adım:
1. Önce sarımsağı yassılaştırın, soyun ve dilimler halinde kesin.Biber tohumlarını çıkarın ve eğik dilimler halinde kesin.Sonra domuz göbeğini ince dilimler halinde kesin.Lahanayı yıkayın, suyunu süzün ve yırtın. Bıçakla kesmek de mümkündür, sebzelerin sert köklerini lezzetli olsun diye çıkarın.
2. Tavayı çalıştırın ve yağı tavaya dökün.Yağ sıcaklığı% 50 sıcakken lahanayı aşağıya koyun ve yumuşayana kadar kavurun, neredeyse tamamdır, pul biberleri koyun ve 10 saniye kavurun. Sebzeleri çıkarın, yağı boşaltın ve bir kenara koyun.
3. Daha sonra tencerenin dibindeki yağ domuz göbeğini kızartmak için kullanılabilir.Domuz göbeğini yağdan kızarttıktan sonra sarımsağı sarımsak aroması görünene kadar soteleyin, ardından lahanayı tencereye dökün ve biraz sirke ve hafif soya sosu ekleyin. Baharatlayın, kızartın ve tada biraz beyaz şeker ekleyin ve servis yapmadan önce bir kaşık dolusu yenilebilir tuz ekleyin.
Lahananın önce kızartılmasının sebebi, bu şekilde kızartılan lahananın daha gevrek ve parlak olması, sadece tadı daha güzel görünmesi değil.
