Rom partisi "Chuan Pai Hot Pot Experience Hall" açılışını yapıyor
21 Mart'ta, 100. Ulusal Şeker ve Alkol Emtia Fuarı, Chengdu Batı Çin Uluslararası Fuar Şehrinde (bundan sonra "Xibo Şehri" olarak anılacaktır) resmi olarak başladı. 1955 yılında kurulan ve Çin gıda endüstrisinin "barometresi" olarak bilinen rom fuarı, 64 yıllık ilkbahar ve sonbahardan geçti ve bu, Chengdu'da Ulusal rom fuarı 30. kez düzenlendi. Bu yılki rom fuarının planlanan sergi alanı 210.000 metrekareye ulaşarak 40'tan fazla ülke ve bölgeden 4.000'den fazla şirketi çekecek.
Chuanpai Hotpot Experience Hall açılışı
Bu rom partisinde yepyeni bir sergi alanı ilk kez sahneye çıktı ---- "Chuan Pai Güveç Deneyim Bölgesi" . Sichuan Hot Pot Deneyim Salonunun, Sichuan Hot Pot Association tarafından toplam 2.100 metrekarelik kapsama alanıyla inşa edildiği anlaşılıyor. Özel alanda, markalı güveç ve güveç malzemeleri sergileme alanının yanı sıra güveç marka road show, tadım alanı ve güveç kültürel ve yaratıcı sergileme alanı bulunmaktadır. Bu etkinlik aynı zamanda güveç endüstrisindeki birçok tanınmış markanın katılımını da çekti.Bunlardan güveç catering şirketleri arasında Bashu Dajiang, Longyinmen, Dalong Hotpot, Old Dock Hotpot, West Sichuan Bazi, Hong Qigong, King of Fortune, Dock Story, Rongcheng Old Ma ve diğerleri, catering tedarik zinciri şirketlerinde Zhang Bingbing yağı, Tashuifang, Jianhua susam yağı, Shanghai Gaizhi, Jipin, Zhengda, Huanglong, Shizhiyuan ve diğer katılımcılar var.
Sergi alanında, Çin Otelciler Birliği Başkan Yardımcısı Zhang Jingfu, Sichuan Hotpot Derneği Başkanı Shen Hongguang, Genel Sekreter Feng Yongdi ve diğer liderler ve konuklar ortaklaşa deneyim salonunun açılışını yaptılar. Yan Long şunları söyledi: "Chuanpai Hotpot Deneyim Salonu" Ulusal Şeker ve Şarap Fuarı'na ilk kez özel bir alan ekledi. Dört izleme, dinleme, yeme ve eğlenme deneyimini birleştiriyor. Bu sadece güveç endüstrisi için yepyeni bir teşhir platformu değil, aynı zamanda Chuanpai güveç markasına tüm ülkeye ve dünyaya gitmek için Tang Liquor'un uluslararası profesyonel platformunu kullanması için değerli bir fırsat sağlayan eksiksiz bir güveç sanayi zinciri oluşturulmuştur.
Salon 11'in tamamında en dikkat çekici olan, Batı Sichuan'daki Bazi Hot Pot ve iki büyük markası olan "Two Kenevir Tavern" ve "Papa Fried Steak Old Hot Pot" tarafından ortaklaşa oluşturulan batı Sichuan düz stil alanıdır. Batı Sichuan'daki Bazi'nin bu fuar için yaklaşık 2 milyon yuan harcadığı ve sonuçları da çok önemli olduğu anlaşıldı.Rum fuarının ilk gününde Tayland ve Amerika Birleşik Devletleri'ndeki denizaşırı mağazalarla görüşmeler ve imzalar da dahil olmak üzere bir dizi anlaşmaya varıldı. West Sichuan Bazi'deki ilgili markalardan sorumlu kişi, Chengdu'nun dünya ile entegrasyon hızının daha da artmasıyla, yerli işletmelerin uluslararası vizyonunun yavaş yavaş açıldığını söyledi. Giderek daha fazla yerli ürün ve marka, Ulusal Şeker ve Şarap Fuarı aracılığıyla "dışarı çıkmayı" umuyor.
İçeriden öğrenenler: Güveç endüstrisi önümüzdeki beş yıl içinde hızla büyüyecek
Öğleden sonra düzenlenen güveç forumunda konuklar ve konuklar Sichuan güvecinin güncel gelişimini ve fırsatlarını paylaştı. Çin Yiyecek ve İçecek Derneği'nin verilerine göre, 2018'de ulusal yiyecek içecek geliri bir önceki yıla göre% 9,5 artışla 4271,6 milyar yuan'a ulaştı. Çin catering pazarı oldukça parçalanmış ve temel olarak iki kategoriye ayrılıyor: Çin yemeği ve Çin fast food Bunlar arasında güveç Çin yemeğine aittir. Yüksek işletme verimliliği, güçlü çoğaltma yeteneği, yüksek derecede ürün standardizasyonu ve güçlü sosyal özellikleri ile güveç, Çin catering endüstrisindeki en yüksek pazar payına sahip olan Çin yemekhanesinde başarıyla en büyük kategori haline geldi: 2017'de güveç pazar payı Oran, alt kategorilerde birinci sırada% 13,7'dir.
2018 yılında Çin'in güveç paket satışları arttı ve paket satışlardaki değişim oranı, akşam yemeği pazarındaki paket satışlardan (% 10,67) daha yüksek olan% 12,4'e ulaştı, bu da 2018'deki anlık teslimat gelişiminin güveç pazarına yeni fırsatlar getirdiğine işaret ediyor. Aynı zamanda, hot pot'un gelir kapasitesi de diğer catering kategorilerinden daha güçlü. Güveçte metrekare başına gelir 26.300 yuan olup, diğer yiyecek içecek kategorilerinden daha yüksek, net kar marjı% 11.0, catering sektöründe birinci sırada ve cirosu% 24.7 büyüme oranıyla diğer catering kategorilerinin çok ilerisinde.
Endüstrinin içindekiler, güveç endüstrisinin önümüzdeki beş yıl içinde% 10,2'lik bir bileşik yıllık büyüme oranıyla (CAGR) hızla büyüyeceğini tahmin ediyor ve sektör ölçeğinin 2022'de 707,7 milyar yuan'a ulaşması bekleniyor. Şu anda, güveç endüstrisi, çok sayıda tüketiciyle, yukarı akış gıda üretimi, orta akışlı mağazalar ve uygun güveç üretimi ve aşağı akış baharat ürünleri üretimi dahil olmak üzere eksiksiz bir endüstriyel zincir oluşturmuştur.
Kızıl Yıldız Haber Muhabiri Zhou Jianqiang
Bao Chengli'yi Düzenle
