Chengdu'daki bu egzotik Tay tarzı deniz ürünleri güveç, Sichuan tarzı güveçten daha yüksek ...
Chengdu mutfağından bahsetmişken, ülkedeki güveçten bahsetmek gerekir! Sichuan tarzı güveç, baharatlı ve lezzetli tadı ile bilinir ve kırmızı güveç çorbası birçok lokantayı cezbeder. Aslında, Chengdu'daki yerel yemek seçenekleri çok çeşitlidir.Örneğin, Angel'ın bu makaledeki herkese önerisi bir Tayland güveçidir.
Bu Jiyu Thai usulü deniz mahsulleri güveç, Chengdu'nun en zengin ticari bölgesi olan Taikoo Li'de yer almaktadır.Yerel bir lezzet olmasa da Chengdu'da pek popüler değildir. Yani sıraya girmek için bu restorana önceden gitmelisiniz! Diğer restoranlar neden bu kadar popüler? Aslında çok basit.Her yerde sık sık yenen yiyecekler için her zaman bir tükenmişlik dönemi olacak ve arada sırada yeni tatlar denemeniz gerekiyor!
Jiyu'nun yemek öncesi atıştırmalıkları harika! Sipariş sipariş edildikten sonra garson sınırsız atıştırmalıklar sunacak ve bu atıştırmalıkların birkaç çeşidi var! Sago sütü, çift cilt süt, panna cotta, ekşi erik jöle, meyve ... Yemekten önce meze, yemekten sonra yağdan arındırma.
Tay güvesinin özü çorba tabanında yatarken, Jiyunun özel saksı tabanı taze Tay baharatlarıyla pişirilen Tom Yum Goong çorbasıdır. Et suyu, besinler açısından zengin taze turp sazandan yapılır. Thai Tom Yum Goong çorbasının tadına alışamazsanız, tencerenin dibinde bu orijinal yabani turp sazan çorbasını kullanmak da iyidir.
Tom Yum Goong çorbası, stok olarak yabani turp sazan çorbasına ve şef tarafından özenle eşleştirilen Tay kırmızı biberi, misket limonu, limon otu, güney zencefilinden ve diğer baharatlardan yapılmış gizli bir taze pakete dayanmaktadır. . En özel yanı ise çorba tabanına bir parça taze hindistan cevizi sütünün konması ve piştikçe daha güzel kokmasıdır. Çeşitli malzemeler ekleyin ve pişirin, tadı çok lezzetli!
Jiyu'nun ana odak noktası, biri Tay usulü çorba tabanı olan Tay deniz mahsulleri güveç, diğeri ise yüksek kaliteli deniz ürünleri malzemeleridir. 168 yuan'a lüks bir yeşil ıstakoz kafası sipariş ettik. Beklenmedik olan, mağazanın pişirme yöntemidir. Temizlenmiş yeşil ıstakoz kafası doğrudan tencerenin dibine yerleştirilir ve kaynatılır (önce karides kafa etini toplamak yerine. Dışarı çık), garson ıstakoz etini pişirildikten sonra kabuğundan çıkarmamıza yardım edecek. Bu şekilde pişirilen ıstakoz etinin tadı yoğun, biraz sosla tadı daha lezzetli oluyor.
Alakart deniz mahsullerinin yanı sıra, birkaç çeşit küçük deniz mahsulünü tatmak isteyenler için uygun olan deniz ürünleri tabağı da sipariş edebilirsiniz ve fiyatı nispeten uygun.
Sadece deniz mahsulleri tencere değil, aynı zamanda bazı Tayland yemekleri de var. Angel, Tayland körili yengecini her zaman sevmiştir, çünkü köri çorbası gerçekten lezzetli ve beyaz pirinç için çok uygundur. Jiyu'nun körili yengeci çok uygun maliyetli, 98 yuan bir porsiyonda iki yengeç var!
Karides sashimi benim de favorim. Sashimi'nin en eski konsepti Japon mutfağından geldi. O sırada somon sashimi'ye aşık oldum! Daha sonra Chaozhou'ya oynamak için gittiğimde popüler yerel balık sashimi dışında karides sashimi yedim. Taze ve tatlıydı. Buzlu ve lezzetli. Tay usulü karidesler genellikle limon dilimleri ile kaplanır, serpantin bir tabağa koyulur ve üzerine biraz Thai acı biberi koyulur.
ananas kızarmış pilav
Taze Hindistan Cevizi Sütlü Jöle
Tay el yapımı süt çayı
